Gruzdi - este é o nome dos cogumelos do gênero de ordenhadores. Há um grande número de subespécies, e todas elas têm um sabor único e interessante. É importante selecionar as amostras mais completas e prepará-las adequadamente para o tratamento térmico. O artigo propõe uma das receitas para fritar um pão com batatas.
Seleção e preparação de ingredientes
Para fritar, você deve escolher os cogumelos maiores, para não queimarem e permanecerem suculentos após o processamento. Além disso, é necessário prestar atenção à condição das tampas e pernas de cada feto. Em caso de rugas, não é recomendável usar esses seios. É melhor cozinhar batidos, pois eles têm o aroma mais pronunciado e a base suculenta.
Você sabe O cogumelo mais venenoso é um mergulhão pálido. Um de seus frutos é capaz de matar uma pessoa pesando 70 kg.
Os cogumelos devem ser bem lavados com água corrente, cortar as pernas e cortar em pedaços de qualquer forma. É importante que eles não sejam muito pequenos, porque fritarão e não serão sentidos no prato. As batatas devem ser descascadas e cortadas em cubos grandes.
Peitos fritos com creme de batata
660 min
Valor nutricional por 100 g:
- As batatas precisam ser cozidas. É preparado em média 15 a 20 minutos.
- Enquanto isso, os pães devem ser colocados em uma panela quente e fritar até dourar. No meio do processo de torrefação, os temperos devem ser adicionados a gosto.
- Despeje as batatas prontas em uma peneira e coloque em uma frigideira para fritar. Misture bem a massa e cozinhe em fogo por 10 minutos.
- Depois que as batatas estiverem podgold, despeje o creme de 15% e deixe cozer por 5-7 minutos. Polvilhe o prato acabado com ervas.
Importante! Dependendo do sabor desejado, a quantidade de creme pode ser alterada. Se você quiser mais gordura, adicione 20% de creme azedo em vez de creme.
É muito importante escolher os produtos certos para que os cogumelos dêem todo o suco ao prato. Se você quiser sentir o sabor dos frutos da floresta, não adicione um grande número de temperos aos cogumelos. Isso ocultará as notas básicas dos seios frescos.
