Ovos mexidos com cogumelos - a escolha de pessoas que querem obter comida saborosa e satisfatória em pouco tempo. Hoje você aprenderá a escolher e preparar os ingredientes para este prato, bem como receitas passo a passo para sua execução, que você pode implementar facilmente na cozinha.
Seleção e preparação de ingredientes
Para ovos fritos, você deve usar ovos frescos. Antes de cozinhar este prato, você precisa lavá-los bem e deixá-los descansar um pouco à temperatura ambiente.Os cogumelos devem estar limpos, por isso devem ser lavados em água limpa e remover os filmes.
Importante! Cogumelos para ovos não devem ser lavados por muito tempo, caso contrário, eles absorvem água e perdem o sabor.
Receita de ovos fritos com champignon
Você pode cozinhar ovos fritos com cogumelos de várias maneiras. Considere como fazê-lo de acordo com a receita clássica ou com a adição de queijo. Entre eles, você precisa escolher sua opção favorita e seguir instruções simples.
Receita clássica de ovo frito
320 min
Valor nutricional por 100 g:
Corte os cogumelos em fatias, corte a cebola em cubos.
Quebre os ovos em uma tigela e misture com um batedor.
Aqueça a panela e derreta a manteiga.
Adicione as cebolas e os cogumelos à panela, sal e refogue por 10 minutos.
Despeje os ovos na panela, cubra com uma tampa e frite por 3-5 minutos.
Coloque a omelete em um prato e polvilhe com pimenta, conforme desejado.
Corte os cogumelos em fatias, corte a cebola em cubos.
Quebre os ovos em uma tigela e misture com um batedor.
Aqueça a panela e derreta a manteiga.
Adicione as cebolas e os cogumelos à panela, sal e refogue por 10 minutos.
Despeje os ovos na panela, cubra com uma tampa e frite por 3-5 minutos.
Coloque a omelete em um prato e polvilhe com pimenta, conforme desejado.Receita de vídeo
Com queijo
3 20 min
óleo vegetal
1 colher de sopa. eu
endro picado
1 colher de sopa. eu
Valor nutricional por 100 g:
- Cogumelos e cebolas cortados em pedaços pequenos.
- Quebre os ovos em uma tigela com cuidado para não danificar as gemas.
- Rale o queijo em um ralador grosso e misture com endro.
- Aqueça a panela, despeje o óleo vegetal, adicione os cogumelos e frite por 5 minutos.
- Sal e pimenta os cogumelos fritos, adicione a cebola na panela e frite por 5 minutos.
- Despeje os ovos na panela.
- Quando as claras endurecerem, polvilhe o prato com queijo, feche a tampa e frite por 2 minutos.
- Coloque o prato cozido em um prato e sirva.
A facilidade e velocidade de cozinhar ovos mexidos com cogumelos não será difícil, mesmo para um cozinheiro iniciante. Conhecendo todas as nuances de sua execução, você pode facilmente agradar a si e a seus entes queridos com comida deliciosa.Você sabe Na cidade de Hakone (Japão), há uma escultura de ovos fritos, localizada no museu ao ar livre.
