A sopa de cogumelos tem um aroma rico e sabor de tirar o fôlego. Afinal, acaba por ser rico e gratificante. Se você deseja carregar seu corpo com nutrientes o dia inteiro - experimente uma sopa com cogumelos e carne. Existem muitas receitas para preparar este tipo de sopa, por isso é fácil encontrar sua receita para este maravilhoso primeiro prato.
Seleção e preparação de ingredientes
Você precisa comprar apenas produtos de qualidade, porque o sabor da sopa cozida depende deles. Antes de começar a cozinhar, lave todos os alimentos em água corrente várias vezes e deixe secar. Depois disso, você pode começar a cozinhar um prato delicioso - sopa com cogumelos e carne. Ao escolher os ingredientes para a sopa, você precisa prestar atenção à aparência deles. Se os produtos não forem credíveis, recuse-os a adquiri-los.
Receitas de sopa de cogumelos e cogumelos
A seguir, apresentamos algumas das melhores receitas para sopas de champignon e carne, que serão úteis para os fãs dos primeiros pratos de cogumelos.
Sopa de cogumelos e carne
41 horas 20 minutos
Valor nutricional por 100 g:
- Carne, cenoura, batata, uma cebola cortada em pequenos quadrados. Corte os cogumelos em fatias.
- Mergulhe as batatas em uma panela de água. Adicione um talo de aipo, uma cebola inteira, leve ao fogo e espere até ferver.
- Enquanto as batatas estão fervendo, frite a carne em uma panela, adicione as cebolas picadas, as cenouras e os cogumelos. Frite por 5 minutos.
- Transfira o conteúdo da panela para um caldo fervente. Cozinhe por 20 minutos.
- Puxe o talo de aipo e a cebola inteira da panela, coloque salsa picada.
- Sirva o prato acabado em cima da mesa.
Sopa de cogumelos e cordeiro
41 horas 30 minutos
Valor nutricional por 100 g:
- Carne quadrada, batatas, cebolas, cogumelos, tomates.
- A panela deve ser colocada no fogo e adicione carne, aipo, meia cenoura.
- Adicione as batatas em uma hora.
- Frite as cebolas, as cenouras raladas pela metade. Depois de alguns minutos, coloque os cogumelos.
- Assim que a água evaporar, envie os tomates aos cogumelos e frite tudo por alguns minutos.
- Na panela, pegue o aipo e a cenoura, envie o conteúdo da panela e mexa.
- Adicione as verduras picadas, desligue o fogo, tampe e deixe ferver.
Você sabe Os champignon contêm ácido pantotênico, o que ajuda a se livrar da fadiga.
Sopa de cogumelos e peru
41 horas 40 minutos
óleo vegetal
1 colher de sopa. eu
Valor nutricional por 100 g:
- Coloque a panela de caldo no fogo, adicione água e deixe ferver.
- Você precisa adicionar carne de peru, sal, pimenta. Cubra todo o conteúdo da panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
- Em seguida, a carne deve ser removida, resfriada e cortada em pedaços pequenos.
- Cenouras descascadas, cogumelos e cebolas cortadas em tiras grandes.
- Pique o alho com a ajuda do alho.
- Lave os cereais de arroz.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela. Adicione o alho, a cebola e passe em fogo médio por 3 minutos.
- Adicione a manteiga, arroz, cogumelos, cenouras. Cozinhe por não mais de 5 minutos em fogo médio, mexa ocasionalmente.
- Em seguida, adicione a farinha e mexa, frite em fogo médio até dourar.
- O conteúdo da panela é enviado para a panela e fervido. Reduza o fogo, cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos.
Importante! Não deixe champignon na água. Se eles permanecerem no líquido por um longo tempo, então podem perder a palatabilidade.
Receita clássica de carne de frango
61 horas 30 minutos
coxa de frango (peito de frango)
1 pc
ervilhas da pimenta da Jamaica
3-4 unid.
óleo vegetal
1 colher de sopa. eu
verduras (endro, salsa)
provar
Valor nutricional por 100 g:
Ferva o frango. Deixe esfriar e pique.
Adicione as batatas descascadas, lavadas e cortadas em cubos ao caldo de galinha resultante. Cozinhe até a metade cozida. Não se esqueça de cobrir a panela.
Pique as cebolas. Envie uma panela pré-aquecida com óleo vegetal e passe até dourar.
Adicione a cenoura ralada à cebola e passe até ficar macia. Transfira para um prato.
Despeje um pouco de óleo de girassol na panela. Despeje os cogumelos em óleo quente. Mexa os cogumelos até o líquido evaporar completamente. Retire do fogo.
Pronto legumes e cogumelos para ser enviado para o caldo, misture. Cozinhe tudo em fogo baixo por 5-7 minutos.
Adicione a carne picada, especiarias, temperos a gosto, misture.
Polvilhe com verduras picadas. A sopa deve ser levada a ferver e desligar o fogo. Deixe repousar sob a tampa por 10 minutos. Sopa pronta pode ser polvilhada com parmesão e bolachas.
Ferva o frango. Deixe esfriar e pique.
Adicione as batatas descascadas, lavadas e cortadas em cubos ao caldo de galinha resultante. Cozinhe até a metade cozida. Não se esqueça de cobrir a panela.
Pique as cebolas. Envie uma panela pré-aquecida com óleo vegetal e passe até dourar.
Adicione a cenoura ralada à cebola e passe até ficar macia. Transfira para um prato.
Despeje um pouco de óleo de girassol na panela. Despeje os cogumelos em óleo quente. Mexa os cogumelos até o líquido evaporar completamente. Retire do fogo.
Pronto legumes e cogumelos para ser enviado para o caldo, misture. Cozinhe tudo em fogo baixo por 5-7 minutos.
Adicione a carne picada, especiarias, temperos a gosto, misture.
Polvilhe com verduras picadas. A sopa deve ser levada a ferver e desligar o fogo. Deixe repousar sob a tampa por 10 minutos. Sopa pronta pode ser polvilhada com parmesão e bolachas.Receita de vídeo
Importante! Ao preparar a sopa, remova a espuma resultante para que adquira uma agradável cor dourada e não fique turva.
Com carne de porco
61 horas 30 minutos
sal, pimenta, verduras
provar
Valor nutricional por 100 g:
- Enxágüe a carne em água fria corrente, ponha fogo e deixe ferver. Depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe sob a tampa por 1 hora.
- Lave a cevada.
- Descasque e lave as batatas, cenouras, cebolas, cogumelos. Corte as batatas em cubos, rale as cenouras em um ralador, pique finamente a cebola, corte os cogumelos em pratos finos.
- Quando a carne estiver quase pronta, adicione as batatas ao caldo de carne, metade da cebola e cevada.
- Adicione os cogumelos, o óleo vegetal, a metade restante da cebola e a cenoura à panela pré-aquecida. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexa.
- Retire a carne do caldo, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.
- Quando a cevada estiver cozida, adicione o conteúdo da panela, sal, pimenta e ferva sob a tampa por no máximo 7 minutos.
- Adicione as verduras bem picadas e lavadas - salsa, endro.
Você sabe Champignon tem uma concentração aumentada de arginina e lisina, o que ajuda a melhorar a atividade mental humana.
Existem muitas receitas de sopa de cogumelos com carne, e cada uma delas é deliciosa à sua maneira. A tempo, a sopa é preparada em média 1 hora e 30 minutos. Mas vale a pena. Depois de provar essa sopa, a família ficará grata a você.
