Batatas fritas são um prato favorito dos eslavos. Na versão clássica, é frito apenas com cebola. Mas se você precisar de um prato mais gratificante e macio, adicione carne, banha, linguiça ou cogumelos. O artigo discutirá como cozinhar batatas fritas com cogumelos ostra.
Seleção e preparação de ingredientes
Deve-se lembrar que os cogumelos precisam ser fritos por mais tempo do que as batatas, para que não se soltem, é melhor cozinhá-los separadamente e combinar antes de retirar do fogo. Você também precisa considerar que os cogumelos ostra, ao contrário dos cogumelos, não é aconselhável privar completamente a umidade, pois eles se tornam borracha.
Você sabe Durante a corrida do ouro no Alasca, as batatas valiam seu peso em ouro devido ao seu valor nutricional e alto teor de ácido ascórbico.
Cozinhar cogumelos fritos de ostra com batatas
A seguir, é apresentada uma descrição passo a passo de várias receitas populares para dar água na boca, pratos saborosos e aromáticos. Você pode cozinhá-los para uma mesa festiva e todos os dias.
Com cebolas
440-50 minutos
Valor nutricional por 100 g:
Corte as batatas em pequenos pratos.
Pique os cogumelos, frite em óleo vegetal até a água evaporar. Adicione sal.
Coloque as batatas nos cogumelos. Mexa, sal, pimenta, frite até ficar cozido (15 min). Adicione a manteiga.
Corte a cebola em rodelas, coloque as batatas e cozinhe sob a tampa por cinco minutos.
Retire o prato acabado do fogo.
Corte as batatas em pequenos pratos.
Pique os cogumelos, frite em óleo vegetal até a água evaporar. Adicione sal.
Coloque as batatas nos cogumelos. Mexa, sal, pimenta, frite até ficar cozido (15 min). Adicione a manteiga.
Corte a cebola em rodelas, coloque as batatas e cozinhe sob a tampa por cinco minutos.
Retire o prato acabado do fogo.Receita de vídeo
Com luko
Em creme azedo
3-460 minutos
sal, pimenta
provar
Valor nutricional por 100 g:
Pique finamente a cebola.
Corte os cogumelos ostra na parte mais dura do fundo. Pique-os finamente.
Aqueça a panela, despeje o óleo vegetal, frite a cebola até ficar transparente.
Adicione os cogumelos, misture e frite por 7 minutos, mexendo sempre para não queimar.
Sal, pimenta, você pode adicionar uma pitada de pimenta para temperar. Aleatório. Coloque o creme de leite em uma panela, misture. Abaixe o fogo. Cubra o prato e deixe cozer.
Corte as batatas em tiras. Mergulhe na água por 15 a 20 minutos para deixar o amido.
Coloque as batatas em uma toalha de papel para secar.
Esvazie a panela. Despeje o óleo vegetal nele, coloque o alho (esmagado) e um ramo de alecrim.
Coloque as batatas em uma panela aquecida em fogo alto. Não toque por 5 minutos. Vire e reduza o fogo para médio.
5 minutos antes do final do cozimento, sal, pimenta e misture.
Sirva batatas frescas e quentes, temperando com molho de cogumelos por cima.
Pique finamente a cebola.
Corte os cogumelos ostra na parte mais dura do fundo. Pique-os finamente.
Aqueça a panela, despeje o óleo vegetal, frite a cebola até ficar transparente.
Adicione os cogumelos, misture e frite por 7 minutos, mexendo sempre para não queimar.
Sal, pimenta, você pode adicionar uma pitada de pimenta para temperar. Aleatório. Coloque o creme de leite em uma panela, misture. Abaixe o fogo. Cubra o prato e deixe cozer.
Corte as batatas em tiras. Mergulhe na água por 15 a 20 minutos para deixar o amido.
Coloque as batatas em uma toalha de papel para secar.
Esvazie a panela. Despeje o óleo vegetal nele, coloque o alho (esmagado) e um ramo de alecrim.
Coloque as batatas em uma panela aquecida em fogo alto. Não toque por 5 minutos. Vire e reduza o fogo para médio.
5 minutos antes do final do cozimento, sal, pimenta e misture.
Sirva batatas frescas e quentes, temperando com molho de cogumelos por cima.Importante! Nesta receita, recomenda-se usar apenas cogumelos ostra, com outros cogumelos, molho de creme de leite não terá um sabor especial.
Receita de vídeo
Em creme de leite Receita de vídeo: Em creme de leite
Você sabe Em condições artificiais, os cogumelos ostra são cultivados em um substrato em suspensão em blocos, daí o nome desses cogumelos.
Em um fogão lento
450 minutos
pimenta do reino
¼ colher de chá
Valor nutricional por 100 g:
Despeje os cogumelos com água, enxágue, divida e corte os grandes pela metade.
Corte a cebola em quartos finos, rale as cenouras.
Ligue o modo de fritura na multicooker. Despeje o óleo na tigela. Coloque cebola. Mexa em 5-7 minutos, mexendo.
Adicione as cenouras e frite por 4 minutos.
Despeje os cogumelos, frite por 12 minutos, mexendo bem.
Descasque e corte as batatas.
Para libertar a panela lenta dos cogumelos, coloque as batatas no lugar. Adicione o óleo vegetal.
Tempere com sal, pimenta, tampe e frite por 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos.
Transfira os tubérculos acabados em uma tigela funda, adicione os cogumelos, misture, arrume em pratos e sirva. Acontece muito saboroso.
Despeje os cogumelos com água, enxágue, divida e corte os grandes pela metade.
Corte a cebola em quartos finos, rale as cenouras.
Ligue o modo de fritura na multicooker. Despeje o óleo na tigela. Coloque cebola. Mexa em 5-7 minutos, mexendo.
Adicione as cenouras e frite por 4 minutos.
Despeje os cogumelos, frite por 12 minutos, mexendo bem.
Descasque e corte as batatas.
Para libertar a panela lenta dos cogumelos, coloque as batatas no lugar. Adicione o óleo vegetal.
Tempere com sal, pimenta, tampe e frite por 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos.
Transfira os tubérculos acabados em uma tigela funda, adicione os cogumelos, misture, arrume em pratos e sirva. Acontece muito saboroso.Receita de vídeo
Em um fogão lento Receita em vídeo: em um fogão lento
Importante! Ao escolher cogumelos ostra, tente dar preferência àqueles cujos chapéus são mais leves. Quanto mais escuros, pior o sabor.
Um prato perfumado deve ser servido fresco e quente. Quando aquecido, perde o sabor. Se desejar, você pode ajustar as receitas descritas ao seu gosto.
