O trigo sarraceno contém proteínas com o maior valor nutricional. O trigo sarraceno verde inclui 8 aminoácidos que o corpo precisa para funcionar corretamente. A principal vantagem do produto é a ausência de glúten na composição. O artigo discutirá o trigo mourisco germinado, os danos e os benefícios de seu uso.

Por que germinar trigo sarraceno

O trigo mourisco germinado tem muitas qualidades úteis. Eles são capazes de se manifestar completamente, porque os grãos não foram fritos. Garupa não é apenas uma fonte de proteína, mas também contém vitaminas e minerais vitais. Esse produto acelera os processos metabólicos, alivia a fadiga e o estresse. O ferro na composição é útil para atualizar o sangue e manter vasos saudáveis. Quando as sementes brotam, muitos pratos deliciosos podem ser preparados com eles.

Importante! As mudas de trigo sarraceno são mais úteis por 1 a 4 dias a partir do momento em que aparecem.

Instruções passo a passo para a germinação do trigo sarraceno verde:

1. Em um recipiente, para germinar os grãos, coloque meio copo de cereal.
2. Mergulhe em água limpa por meia hora.
3. Cubra o recipiente com gaze e escorra a água. Seque o grão, permitindo que o ar circule.
4. Realize o procedimento até a água ficar completamente transparente.
5. Despeje os grãos em um recipiente de alimentos e feche a tampa.

A composição química, teor calórico e BZHU do trigo sarraceno

A composição química do trigo germinado surpreende com sua variedade. É rico em bioflavonóides, coenzima Q10 e rotina, necessários para apoiar a imunidade. A composição inclui vitaminas cálcio, boro, manganês, selênio e B. O teor calórico dos cereais germinados é de 290 kcal por 100 g. Esta quantidade de produto contém 62 g de carboidratos, 12,6 g de proteína e 3,3 g de gordura.

Do que útil

O trigo sarraceno verde difere de outros cereais, pois não foi submetido a tratamento de alta temperatura, como o trigo sarraceno marrom, que é pré-frito. O sabor do trigo sarraceno verde é único, e os próprios cereais retêm propriedades mais benéficas.

• Benefícios do trigo mourisco germinado:
• retarda o processo de envelhecimento devido ao conteúdo de uma grande quantidade de antioxidantes;
• regula os níveis de açúcar no sangue, o que afeta favoravelmente a saúde das pessoas com diabetes e aquelas com excesso de peso;
• normaliza a digestão devido à fibra na composição;
• limpa o corpo de toxinas e melhora o metabolismo;
• estimula o sistema imunológico;
• melhora a condição da pele, cabelos e unhas.

Para mulheres

As mulheres apreciam o produto por suas propriedades antienvelhecimento. O uso de grãos germinados afeta positivamente a condição das unhas e cabelos. O trigo sarraceno verde combate as rugas e uniformiza o tom da pele, além de cosméticos profissionais. O produto beneficia mulheres com um distúrbio hormonal.: Melhora o humor e o bem-estar. Grãos germinados impedem o aparecimento de celulite.

Para homens

É importante que os homens consumam trigo mourisco germinado para aumentar a resistência e o humor.. O produto tem um efeito positivo na saúde dos homens, por exemplo, previne a prostatite. Os grãos germinados ajudam a manter o corpo em boa forma, para que a pessoa não se canse muito do esforço físico ativo.

Você sabe Na Índia e na China, cascas de trigo sarraceno são usadas para fazer enchimentos de travesseiros. Isso ajuda a se livrar da insônia e fadiga emocional.

Durante a gravidez

As mulheres grávidas são aconselhadas a incluir diariamente o cereal verde germinado considerado em sua dieta.. Melhora a circulação sanguínea, normaliza a pressão sanguínea. O ácido fólico, que faz parte dos grãos, permitirá que o feto se desenvolva completamente. As mulheres grávidas são proibidas de tomar a maioria dos medicamentos e mudas de grãos são uma maneira natural de fortalecer a imunidade. O produto consiste em fibra alimentar, que normaliza o processo de digestão e reduz o risco de toxicose. Com o consumo regular de trigo sarraceno, nem a criança nem a mãe grávida precisarão de vitaminas e minerais.

Ao amamentar

Durante a amamentação, o trigo sarraceno é muito útil principalmente porque cria uma barreira para o bebê que protege contra vírus. O produto satura o corpo da mãe com vitaminas, minerais e aminoácidos. Além disso, é bem absorvido e não irrita o sistema digestivo da criança.

Para crianças

É útil dar trigo sarraceno às crianças no café da manhã. É protegerá o sistema nervoso da criança do estresse psicoemocional e forte mental ao longo do dia. O produto ajuda a fortalecer os ossos, preenchendo-os com cálcio. O iodo, que faz parte das mudas, suporta a glândula tireóide em um estado saudável.

Você sabe Pratos de trigo sarraceno são típicos da culinária japonesa. — por exemplo, macarrão de grãos é chamado soba.

Danos e contra-indicações

Com um grande número de qualidades úteis, o uso do trigo sarraceno verde tem várias contra-indicações. Não é recomendável introduzi-lo na dieta para doenças graves do sistema digestivo, por exemplo, com úlcera. Contra-indicação ao uso é aumento da coagulação do sangue. Não use o produto se uma reação alérgica tiver sido observada anteriormente.

Como e com o que você pode cozinhar o trigo sarraceno germinado

Cozinhar com trigo mourisco germinado é simples devido ao fato de não precisar ser cozido. Existe uma grande variedade de pratos que podem ser preparados a partir de grãos crus.

Para fazer uma salada, você precisará de:

• 100 g de pepino;
• 4 colheres de sopa. eu grãos germinados de trigo sarraceno;
• 100 g de rúcula;
• 150 g de abacate;
• 1 toranja
• sal e pimenta a gosto.

Pepino deve ser cortado em rodelas finas, coloque-os em uma tigela de salada. Coloque rúcula limpa, mudas de trigo sarraceno nos pepinos. A próxima camada consiste em polpa de abacate. Despeje a salada com suco de toranja, adicione especiarias.

Além dos pratos principais, você pode preparar uma sobremesa deliciosa e nutritiva. Para ele você precisa:

• ½ romã;
• 1 colher de chá de mel;
• ½ xícara de mudas;
• 100 ml de iogurte.

É fácil fazer um tratamento - todos os ingredientes são misturados para isso. O iogurte na receita pode ser substituído por creme azedo com baixo teor de gordura

Normas e regras de uso

Trigo verde é um produto único. Apesar de seus inegáveis ​​benefícios para o corpo, você não pode substituí-lo por uma boa nutrição. Para manter o bom funcionamento de todos os órgãos do corpo, o menu deve ser variado. Grãos germinados podem ser adicionados a vários pratos e combinados com diferentes produtos.. Um detalhe importante é que os grãos não devem ser submetidos a tratamento térmico: somente sob essa condição eles trarão benefícios a uma pessoa.

Funcionalidades da aplicação

Os grãos mais úteis são aqueles cujas mudas não excedam 1,5 cm. Seu comprimento é fácil de ajustar: quando os brotos atingem um determinado comprimento, os grãos precisam ser colocados na geladeira - aí seu crescimento pára.

Vídeo: Como germinar trigo sarraceno verde e sua aplicação

É contra-indicado aderir a mono dietas baseadas no uso apenas de trigo sarraceno verde. A taxa diária do produto é 150-200 g.

Não use o produto à noite devido ao fato de que ele é composto por carboidratos complexos. Isso pode causar indigestão e metabolismo deficiente.

Em medicina

O trigo mourisco germinado pode ser usado na dieta em caso de várias doenças.

O uso de grãos germinados reduzirá o risco de desenvolvimento de tumores malignos.. Os antioxidantes presentes na composição combatem ativamente o desenvolvimento de células cancerígenas e formam um ambiente alcalino, o que impede a sua aparência.

Garupa é útil para doenças do sistema cardiovascular. O potássio no produto é capaz de limpar os vasos sanguíneos, afinar o sangue. Eficaz é o uso de trigo sarraceno para varizes.

Antioxidantes aumentam ativamente a resistência do sistema imunológico a vírus e resfriados. Graças ao magnésio na composição, o produto será útil para pessoas que têm problemas com o pâncreas.

A fibra é de particular valor: como elemento indispensável ao bom funcionamento do intestino, melhora a digestão e evita a constipação

Com pancreatite

Com a inflamação do pâncreas, é útil usar trigo sarraceno. Nesse caso, é importante abster-se de temperos e sal, além de beber bastante líquido. Você pode fazer sopas e cereais líquidos a partir de cereais. É estritamente proibido adicionar óleo a eles. É útil combinar mingau com legumes e frutas, adicionar iogurte ou kefir. No entanto, você pode usar a dieta do trigo sarraceno para pancreatite por não mais de 10 dias em 2 meses.

Com gastrite

Ao usar trigo sarraceno verde para gastrite, você precisa ter um cuidado especial. É importante cozinhar pratos de cereais apenas com água. Para ajudar o estômago a digerir os grãos, eles precisam ser esmagados antes de cozinhar. Temperos, sal e bastante óleo devem ser evitados.

Com colecistite

Na colecistite, o trigo germinado é muito útil. É melhor introduzir o produto na dieta como café da manhã. Você pode adicionar mel e kefir ao mingau, mas evite comer legumes e frutas crus.

Com diabetes

Uma das consequências do diabetes é a obesidade. Lutá-lo requer uma certa dieta. O trigo sarraceno verde é dietético devido ao seu alto teor de fibras e proteínas.. No entanto, o produto deve ser usado com cautela. Além dos benefícios, também pode ser prejudicial devido ao teor de amido, que pode aumentar o açúcar no sangue. Por esse motivo, os cereais só podem ser consumidos em pequenas porções. O trigo sarraceno verde limpa o corpo de colesterol e toxinas, o que afeta favoravelmente a condição do corpo.

Importante! O índice glicêmico, que gerou trigo sarraceno, é de apenas 50 unidades.

Ao perder peso

A fibra, que está contida no produto, melhora o metabolismo e satura o corpo por um longo tempo.. Graças a isso, a sensação de plenitude não desaparece por um longo tempo. Para processar cereais verdes, o corpo precisa de muita energia. Isso ajuda a queimar calorias e excesso de peso.

Elementos úteis do produto tornam a pele macia e elástica, o que ajuda a manter uma aparência saudável e atraente no processo de perda de peso. Existem muitas dietas eficazes baseadas no uso do trigo sarraceno verde. Os grãos germinados podem ser combinados com outros produtos, por exemplo, com purê de bagas.

Em cosmetologia

O trigo sarraceno verde é usado ativamente para fins cosméticos. A água em que foi infundida é usada para limpar a pele do rosto. Grumos desfiados são ótimos para fazer esfoliantes e máscaras em casa.

Para preparar a máscara, você precisa:

1. Tome 1 colher de sopa. cereais moídos, misture com 1 colher de sopa. Kefir e adicione algumas gotas do seu óleo essencial favorito.
2. Aplique a mistura na pele por 20 minutos e depois enxágue.

Essa máscara produzirá um efeito regenerador e atencioso.

A receita da máscara de rugas é muito simples:

1. Tome 15 g de mingau de trigo sarraceno feito de cereais verdes, 1 gema e 10 gotas de óleo de amêndoa. Misture os ingredientes.
2. Aplique a máscara no rosto cozido no vapor e deixe repousar por 30 minutos e depois enxágüe com água morna.

O trigo verde germinado é adequado para o tratamento de muitas doenças. Para seu cultivo, o uso de pesticidas e produtos químicos não é necessário, portanto não há dúvida sobre sua qualidade. Quando usado corretamente, o trigo sarraceno verde trará apenas benefícios ao organismo.