Quase 1 milhão O comissário agrícola da Agricultura, Nikki Fried, explicou que uma resposta é economizar produtos excedentes que seriam jogados fora.

Na estufa da Traders Hill Farm, em Hilliard, são cultivadas várias variedades de alface. O sistema de cultivo aquapone reduz significativamente o desperdício. Mas mesmo as fazendas mais sustentáveis ​​são capazes de produzir mais produtos do que podem vender.

O comissário Freed pede um projeto de lei que reserve US $ 500.000 para ajudar a preservar alimentos frescos. Caso contrário, eles poderiam ter sido desperdiçados.

"Ao ajudar a transferir os restos de produtos dos campos para as latas de alimentos, podemos reduzir o desperdício de alimentos, quebrar o ciclo de insegurança alimentar e fornecer às famílias carentes alimentos frescos da Flórida", disse o comissário Fried.

Na Traders Hill Farms, eles já estão colaborando com bancos de alimentos e esperam que outros na indústria sigam o exemplo.

Um projeto de lei para financiar esforços adicionais para economizar alimentos no estado deve ser apresentado na sessão legislativa de 2020.