Muitos agricultores suíços sofrem perdas porque suas frutas e legumes não atendem aos padrões de varejo. Muitas vezes, maçãs, batatas e abóboras são muito grandes, pequenas ou em forma de coração, em vez de redondas. deixará de aceitar esses produtos.

No entanto, apenas alguns camponeses ousaram desabafar publicamente sua raiva. Por outro lado, foi dito que a maioria dos consumidores, no entanto, tem maior probabilidade de usar maçãs brilhantes do que aquelas cobertas com crostas. Além disso, os padrões foram desenvolvidos e suportados em conjunto pela indústria. Não há especificações de varejo unidirecionais.

No entanto, os agricultores ficam indignados com essa prática dos varejistas. Discurso direto: “Essas normas são absurdas. Seria desagradável se apenas metade da batata-doce fosse ingerida, mesmo que os produtos fossem impecáveis ​​”, diz Stefan Krachenbühl na SonntagsBlick. "Então o déficit é importado do exterior", ecoa o agricultor de 41 anos da região de Murten.

Maçãs brilhantes criadas na Suíça. Eles diferem dos habituais por chiarem na boca como água com gás.

Para Fabien Thomas, da Associação Suíça de Agricultores, o controle de mercadorias impecáveis ​​é o resultado de uma política errada. Discurso direto: “Na Suíça, os varejistas disseram aos consumidores que todas as cenouras deveriam ter a mesma aparência. Naturalmente, as maçãs comuns não crescem na natureza ”, diz Thomas.

Anualmente, vende 80 toneladas de frutas e vegetais que não atendem aos padrões de varejo. As mercadorias são entregues por agricultores do Território de Berna e Freiburger da Zelândia.

Discurso direto: “Cresci em uma fazenda e aprendi o que significa produzir legumes e frutas. O fato de grande parte disso ser jogado fora sempre me motivou a pensar, e eu queria fazê-lo ”, disse Francis Guder, CEO e fundador da Gmüesgarte.

Portanto, Fabien Thomas incentiva os consumidores a agir contra o acúmulo de resíduos alimentares. Ele recomenda fazer compras em fazendas ou em lojas como a Gmüesgarte.

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