Os preços da carne e do leite dependem mais da taxa de câmbio. No leilão global desses produtos, um mercado de demanda se formou devido a problemas de oferta, o que significa que os preços continuarão subindo.

A taxa de câmbio do forint, que caiu para um nível histórico baixo no início do ano, e seu impacto na população, sem dúvida, contribui significativamente, pois contribuiu significativamente para a deterioração do valor do dinheiro devido ao aumento dos preços dos alimentos.

O número de porcos cresceu 50% em um ano como resultado da crescente demanda no mercado global após o advento da peste suína africana na China. Somente a Europa exportou 80% mais carne suína para a China a cada ano.

Isso levou a preços mais altos para porcos no continente, e os matadouros húngaros consideraram por algum tempo os preços alemães como o principal preço de compra, que está ganhando impulso devido ao fraco forint, disse Tamas Eder, presidente da Meat Alliance.

Os preços ao consumidor subiram 22% (lombo curto) e 34% (perna de porco, respectivamente). No entanto, como muitos processadores domésticos trabalham com carne importada - a Hungria processa o dobro de carne que o gado - o aumento no custo, incluindo um aumento salarial de mais de 10%, também se reflete no aumento dos preços da energia e no consumidor. Os preços das commodities européias deverão subir ainda mais.

O preço do leite e dos produtos lácteos também foi impressionante no ano passado: o preço médio do leite cru aumentou 9% e o preço de exportação aumentou 8%, disse Zoltan Harz, diretor da Organização Interinstitucional de Produção de Leite e do Conselho Alimentar.

• A Associação Nacional de Criadores de Mangalica da Hungria exporta 70% da carne produzida.
• Anteriormente, escrevemos sobre o braseiro húngaro
• A Autoridade Nacional de Segurança da Cadeia Alimentar (Nebich) disse nesta segunda-feira que 53,5 mil perus seriam mortos devido à gripe aviária na cidade de Akse, no norte da Hungria, na fronteira com a Eslováquia.