Na aldeia de Privolie, distrito de Troitsky, região de Lugansk, a ChSP Agrofirm Privolie abriu oficialmente uma fábrica de processamento de leite em 11 de novembro de 2019.
Segundo o diretor da empresa agrícola Dmitry Odenchuk, surgiu a idéia de abrir sua própria fábrica de laticínios após o início de um conflito militar no leste, quando houve dificuldades com a venda de leite produzido para laticínios locais.
“Pecuária é um projeto social. Os homens trabalham em brigadas de tratores, mas para as mulheres não há trabalho. Por isso, decidi manter o gado, preservando empregos ”, enfatizou Dmitry Odenchuk.
Ele acrescentou que a fábrica foi construída para processamento de leite e produção de iogurtes, queijos macios, leite fermentado, kefir e foi projetada para processar 15 toneladas de leite por turno. As instalações de produção são servidas por uma equipe de 6 pessoas. Quando a empresa começar a trabalhar em plena capacidade, a equipe será aumentada para 10 pessoas.
Agora a fábrica opera com 30% da capacidade planejada, processando 5 toneladas de leite por turno. A empresa opera exclusivamente em matérias-primas de sua própria produção. Eles se recusaram a comprar leite da população, porque as matérias-primas não atendiam aos requisitos do mais alto grau.
“Agora fornecemos 5 toneladas de leite por dia na fazenda e as processamos. Aprovado na certificação HACCP.
Com o apoio das autoridades locais da UTO, em 2 anos podemos aumentar a capacidade de produção para 20 toneladas de leite por dia, aumentando nosso próprio rebanho leiteiro ”, Dmitry Odenchuk compartilhou seus planos.
