A pintada doméstica é um parente distante de galinhas e perus, sua terra natal fica na África Ocidental, Central e do Sul. No século XVI, este pássaro foi introduzido nos países europeus e, desde então, se estabeleceu firmemente em galpões de aves em todo o mundo. Os avicultores valorizam muito a carne diet e as valiosas qualidades vitamínicas dos ovos. Vamos falar sobre o produto mais recente no artigo.
O efeito dos ovos de césar no corpo
Os ovos de César são produtos dietéticos - sua composição química e conteúdo de nutrientes, bem como a completa ausência de reações alérgicas, são muito importantes para qualquer organismo. Muitas pessoas adicionam este produto à sua dieta regular como substituto do frango.
Você sabe Os ovos de pintadas da Comissão da ONU foram incluídos na lista de alimentos que têm um efeito benéfico na saúde humana.
Benefício
Considere o efeito que os ovos de pintadas têm sobre o corpo humano, como é útil comê-los e se todos podem comê-los.
- Recursos úteis do produto:
- Devido ao alto teor de aminoácidos e carotenóides nas mulheres, é observada uma melhora na condição da pele, cabelos e unhas.
- O corpo humano restaura rapidamente a força e se livra da fadiga devido ao conteúdo de uma grande quantidade de proteína.
- Previne doenças do sistema cardiovascular.
- O corpo em crescimento da criança é preenchido com um complexo de vitaminas e minerais necessários.
- A imunidade melhora.
- Nas crianças, há um fortalecimento do esqueleto devido à vitamina D contida na concha.
- Para os homens, é usado como um meio de aumentar a potência e a libido.
- Absolutamente hipoalergênico, o que torna possível inserir com segurança este produto na dieta de crianças.
- Uma casca grossa impede que a salmonelose entre na proteína e na gema (isso é diferente de outros tipos de ovos).
- Falta de colesterol e produtos de baixa caloria.
- Prejudicar
- Ao usar conchas para alimentos, é necessário fervê-las em água fervente por pelo menos 7 minutos para evitar a entrada de bactérias Salmonella no organismo.
- Quando usado após o prazo de validade, embora seja bastante grande (cerca de 6 meses).
Contra-indicações
- Os ovos de César não devem ser comidos por pessoas com doença hepática e renal, uma vez que o conteúdo de certos oligoelementos neste produto pode levar a uma exacerbação do curso da doença.
- Não administrar a crianças que foram vacinadas recentemente. - devido a um enfraquecimento temporário da imunidade.
- Intolerância individual a este produto - É muito raro, mas se houver suspeita de uma possível alergia, é melhor consultar um médico.
Ovos de calorias
Relacionam-se com produtos dietéticos de baixa caloria (total de 43 calorias em 100 g de produto). É esse recurso que é considerado uma propriedade valiosa - baixo teor de gordura, mas rico valor nutricional com muita proteína.
Considere o valor nutricional básico de 100 g de produto:
- Agua - 70 g - desempenha um grande papel no metabolismo, remove os resíduos do corpo, regula o colesterol.
- Proteína - 12 g - é um material de construção para todo o organismo, possui propriedades antibacterianas.
- Ash - 1,2 g - purifica todo o corpo de bloqueios e toxinas.
- Carboidratos - 0,75 g - são uma fonte de energia para todo o corpo, são responsáveis por estimular a atividade intelectual.
- Gorduras - 0,52 g - os principais assistentes na assimilação de vitaminas e minerais que entram no corpo, fontes de energia.
- Vitaminas.
- Oligoelementos.
- Aminoácidos.
Pesos e tamanhos de ovos de pintadas
Os ovos de galinha da Guiné são ligeiramente diferentes dos outros em peso e tamanho, têm formato de pêra, ou seja, parecem um ovo de galinha comum, mas um pouco mais curto e largo que o frango.
Considere quanto pesa um ovo de pintada. Como regra geral, a massa de uma peça atinge de 40 a 42 g.A concha possui várias características distintas: possui alta resistência e uma ampla gama de cores - de amarelo claro a marrom escuro.
Em alguns casos, a concha pode ser de dois tons e a superfície geralmente apresenta uma rugosidade. Comparado ao frango, a consistência dos ovos caesar é menos aquosa.
Hoje em dia, essas aves geralmente não são encontradas em galpões de aves, portanto, o preço por peça será muito diferente dos preços usuais para ovos de galinha.
Você sabe Se você quiser pegar uma pintada, não a segure pela cauda nem voe penas - ela as derrubará e fugirá de você.
Regras para a seleção e armazenamento de ovos
Como os ovos de pintadas para olhos inexperientes são semelhantes aos de frango, antes de comprar, você precisa descobrir por quais critérios escolher o produto corretamente:
- você deve se lembrar da cor da casca - o espectro pode ser amplo, do amarelo ao marrom, mas, diferentemente dos ovos comuns, não é branco;
- a concha tem uma força realmente alta; portanto, quebrá-la não será fácil;
- a concha é frequentemente áspera.
O produto descrito também é muito apreciado precisamente por sua longa vida útil - pode permanecer fresco por até 6 meses, desde que a temperatura não seja superior a + 10 ° C. Essa propriedade se deve à presença de uma casca grossa e um pequeno número de poros em sua superfície - enquanto a perda de umidade é mínima e a proteção confiável contra bactérias é fornecida.
O uso de ovos de pintadas
Este produto tem tantas propriedades valiosas que pode ser usado não apenas na culinária, mas também na cosmetologia e até no tratamento de certas doenças. Além disso, as propriedades curativas não estão apenas na gema e na proteína, mas também na casca - o uso correto deste produto pode ser livre de resíduos.
Importante! O grau de frescura de qualquer ovo é fácil de verificar: coloque-o na água. Fresco afundará no fundo da louça e permanecerá lá, o resto flutuará para a superfície da água.
Na cozinha
Os ovos de galinha da Guiné são usados na culinária da mesma maneira que os ovos de galinha comuns: podem ser cozidos, fritos, assados, usados em panificação e saladas, cozidos em vários molhos, etc.
Como cozinhar e quanto
Devido ao fato de a casca desses ovos ser muito mais forte, o tempo gasto com o cozimento será o dobro. Para se preparar quente, cozinhe em fogo deve ser de pelo menos 5 minutos; para prontidão, cozido - pelo menos 10.
Importante! A prontidão fervida é mais desejável para o consumo, pois, dessa forma, o produto retém mais útil substâncias.
Dicas úteis de culinária
Este produto é amplamente utilizado na culinária, mas os cozinheiros recomendam que você se familiarize com algumas das complexidades da culinária:
- devido ao longo tempo de cozimento, a gema de um ovo cozido será bastante dura e dura, portanto, recomenda-se que o grau seja quente ou omeletes;
- a gema tem uma cor amarela muito rica e, portanto, o cozimento adquire um belo tom dourado;
- os ovos são muito úteis em sua forma bruta - por exemplo, acredita-se que eles ajudam muito na ressaca.
Em cosmetologia
Com várias substâncias úteis, o produto em questão é frequentemente usado em cosmetologia. Muitas máscaras para rosto, corpo e cabelo podem ajudar a restaurar e manter a pele jovem e tornar o cabelo mais espesso e sedoso.
Para pele facial: prepare uma mistura de gema de ovo e aveia, aplique na pele e deixe por cerca de 15 minutos e depois enxágüe com água morna. A máscara é adequada para o tipo de pele oleosa, melhora sua cor e alivia a inflamação.
Para cabelos: Aplique uma mistura de duas gemas, pré-misturadas com uma pequena quantidade de água, por todo o comprimento do cabelo, enrole o cabelo com celofane e deixe por 30 minutos. Depois disso, você pode enxaguar com água corrente fria.
Esfoliação corporal: A casca é moída em pó e misturada com um gel de banho. Após a lavagem, qualquer hidratante deve ser aplicado.
Para o tratamento de doenças
Os ovos de galinha da Guiné não apenas carregam uma quantidade recorde de vitaminas e minerais, mas também possuem todas as propriedades de um produto dietético.
Considere abaixo, no tratamento de quais doenças são frequentemente e com bastante sucesso:
- violação do funcionamento normal do sistema nervoso;
- anemia;
- distúrbio metabólico;
- deficiência de vitamina;
- anemia por deficiência de ferro;
- doenças oculares;
- distúrbios do trato gastrointestinal, etc.
Além do tratamento de doenças, o produto é frequentemente prescrito para pessoas que desejam perder peso, mulheres grávidas e lactantes, crianças, pessoas com problemas de saúde, no período de recuperação pós-operatória.Ingestão diária
Os ovos de galinha da Guiné podem ser consumidos a qualquer hora do dia. A dose ideal para uma pessoa saudável e adulta é de duas por dia. Para crianças pequenas, comer um dia se resume a uma coisa.
Existem também dietas proteicas especiais para atletas, quando o número de ovos consumidos por dia aumenta de acordo com a dieta desejada.
Este produto pode ser consumido não apenas na forma cozida, mas também na forma crua na mesma quantidade, principalmente porque, nesse caso, seu valor aumenta significativamente.
Em geral, os ovos de pintadas são um produto raro, com poucos concorrentes em sua composição química e valor energético. Comê-lo todos os dias, você pode restaurar e manter a saúde, aumentar a vitalidade e melhorar sua aparência.
