A quantidade de carne de porco consumida na Finlândia está em declínio há 3 anos consecutivos, mesmo que o consumo de carne permaneça o mesmo.
Os moradores da Finlândia comem a mesma quantidade de carne (81 kg / ano), incluindo caça e miudezas, mas a carne vermelha está constantemente perdendo terreno no mercado doméstico.
O consumo médio de carne suína no país é de 32,5 kg. (-3%), de acordo com estatísticas registradas em 2018, a carne bovina começou a comprar menos (19,3 kg.), Enquanto as aves aumentaram sua presença no menu finlandês, atingindo um consumo médio de 25,6 kg no ano passado. ./pers., mantendo uma tendência de dez anos de aumento do consumo entre os finlandeses.
Segundo o Instituto Finlandês de Recursos Naturais (Luke), o consumo de produtos lácteos líquidos diminuiu 3%, para 155 kg. per capita após reduzir o consumo de leite em 5%.
O consumo de grãos, por sua vez, foi de 79 kg. per capita, indicando uma queda de 1 kg. em comparação com o ano anterior. O valor total é 44,6 kg. trigo, 15,3 kg. centeio, 7,3 kg. aveia, 6,0 kg. arroz, 1,8 kg. cevada e 0,7 kg. milho O menu finlandês também inclui 14 kg. cítrico, 45 kg. outras frutas frescas e 64 kg. legumes frescos, relata o Helsinki Times.
Para informação, o número de porcos na Finlândia tem diminuído constantemente desde 1998, quando 1,54 milhão desses animais foram criados no país. Em 2018, o número de porcos no país atingiu 1,04 milhão de cabeças.
