Os pinhões são considerados muito úteis, porque contêm uma grande quantidade de vitaminas e componentes minerais. Para que durante o inverno as propriedades benéficas não desapareçam, é necessário armazenar adequadamente as frutas.
Como preparar pinhas com nozes para armazenamento
Pinhões são sementes de pinheiro de cedro. Eles estão localizados em cones e cobertos com uma casca densa.
Ao comprar pinhas, você deve prestar atenção a esses fatores:
- cor - deve ser um tom marrom saturado, sem manchas;
- os frutos amadurecidos pelo tamanho têm de 5 a 7 cm de comprimento.
Quando preparar
É necessário preparar frutas para armazenamento no inverno imediatamente após a colheita. Em setembro, você precisa colhê-las cuidadosamente da árvore e colocá-las em caixas. Para armazenamento, instâncias que caíram no chão não são adequadas. No processo de impacto, as sementes derramam.
Se você coletar ou comprar cones verdes, o amadurecimento pode ser feito em casa. Para fazer isso, coloque-os em uma sala quente e seca, cobrindo com uma pequena quantidade de palha ou feno. A preparação consiste na secagem do material coletado. Para isso, a fruta é embrulhada em papel e colocada em local seco. Pode ser colocado em uma sala da caldeira (se você mora em uma casa particular) ou com bateria.
Condições de armazenamento
Preservar os frutos da casa é necessário sob tais condições:
- Temperatura Na sala, é necessário manter um regime de temperatura constante na faixa de +15 a + 20 ° C. Se os produtos forem armazenados ou secos ao sol, o prazo de validade será reduzido.
- O nível ideal de umidade é de 70%. Exceder a taxa permitida contribui para o desenvolvimento de mofo.
- Proteção contra luz solar direta.
- Boa ventilação. Isso ajuda a impedir o desenvolvimento de infecções fúngicas.
Importante! Os pinhões começam a deteriorar-se sob a influência de alta umidade, calor e luz solar. Os primeiros sinais de inadequação para o uso são o cheiro forte e o aparecimento de manchas escuras.
Por quanto tempo são armazenados
Os frutos do pinheiro podem ser armazenados por não mais de seis meses. Após 3 meses, os nutrientes nutritivos começam a ser perdidos e, aos 7 meses, tornam-se inutilizáveis. Se você decidir congelá-los em um freezer ou na geladeira, o prazo de validade é reduzido para 2 meses. Sob a influência de baixas temperaturas, as propriedades benéficas são perdidas mais rapidamente.
Como e quanto armazenar cones cozidos
Muitos estão interessados em quanto e como armazenar frutos de pinheiro. Para facilitar a extração de nozes, as pinhas podem ser cozidas por cerca de meia hora em fogo médio. Depois que eles são dispostos em uma toalha de papel ou pano e permitido drenar a água. Mantenha o produto fervido em sacos a vácuo ou em recipientes plásticos.
Em cada uma delas, você precisa colocar no máximo 3 peças, para não atrapalhar a estrutura dos cones siberianos.. Sacos de vácuo ou recipientes para alimentos devem ser colocados no freezer. O prazo de validade é de 1,5 a 2 meses.
Então, agora você sabe quando precisa coletar pinhas com nozes e como armazená-las corretamente. Se tudo for feito de acordo com as regras, você poderá desfrutar de frutas deliciosas e saudáveis durante todo o inverno.
