Para obter uma boa colheita, quase todas as plantas requerem o uso de um tipo ou outro de fertilizante, e os champignon não serão uma exceção. É verdade que, em contraste com a vegetação verde, que requer cobertura de solo comum, os cogumelos, devido à ausência de uma substância como a clorofila, são capazes de crescer apenas sob as condições de nutrientes prontos. É por isso que, antes de iniciar o cultivo de cogumelos, recomenda-se que você se familiarize cuidadosamente com todos os tipos de composto, estude a metodologia para sua preparação ou pré-selecione os locais onde os fertilizantes podem ser comprados prontos.

Champignons

Champignon é um dos cogumelos mais comuns do mundo, e você pode encontrá-los na mesa em quase todos os países.. Estes são os poucos cogumelos que podem ser cultivados - em casa ou em fazendas especiais. No entanto, diferentemente da natureza, o cultivo artificial requer condições especiais: o local certo para reprodução, um certo nível de umidade e temperatura, cogumelos de alta qualidade e composto bem preparado.

Estes cogumelos são fáceis de distinguir dos outros. A cor dos champignon jovens é branca ou cinza-branca, madura - marrom ou marrom. A forma do chapéu é esférica ou em forma de guarda-chuva, com um diâmetro de 2 a 10 cm. As placas têm uma cor branca, que depois de um tempo escurece ou adquire uma tonalidade rosa, a carne é branca.

Você sabe Champignon é amplamente utilizado em cosmetologia. É com base nesses cogumelos que são feitas muitas máscaras, loções e outros produtos. Além disso, o custo desse produto é bastante alto.

O teor de água varia de 88 a 92% e a composição é valiosa no conteúdo de vitaminas, bem como nos elementos micro e macro. C Por exemplo, o nível de fósforo nos champignons é equiparado aos produtos de peixe, que costumam ser encontrados nas estepes da Ásia e na Europa, bem como em áreas abertas da África e nos prados da Austrália.

Tipos de composto para cultivo de cogumelos

Existem vários tipos principais de composto que são usados ​​ao cultivar champignon:

• usando ingredientes naturais - estrume de cavalo é introduzido durante o cozimento;
• composição semi-sintética - é usada uma mistura de esterco de cavalo com qualquer outro;
• o estrume sintético - cavalo não está contido na composição.

Composição de compostagem para o cultivo de champignon

Para obter material nutritivo e de alta qualidade que proporcione uma rica colheita de champignon, é necessário estocar com antecedência (no caso de auto-preparação do substrato) ou preste atenção (se comprado) aos seguintes componentes:

Importante! Se necessário, um terço da palha pode ser substituído por feno, talos de girassol ou milho picados ou folhas secas.

• palha (centeio, trigo, arroz, aveia ou cevada) - apenas frescos, sem inclusões putrefativas;
• estrume (além de cavalo, coelho ou porco freqüentemente usados, além de esterco de vacas ou galinhas) - frescos;
• gesso (alabastro), giz - apesar de uma baixa porcentagem de conteúdo, é um componente essencial que melhora significativamente a qualidade da estrutura do substrato na forma de aditivos minerais;
• sulfato de amônio ou uréia - nitrogênio disponível.

Como cozinhar e adubar a vapor

O processo de compostagem não é simples, porque é acompanhado por reações químicas complexas e, portanto, requer preparação especial:

• ao preparar o composto dentro de casa, é necessária uma boa ventilação;
• se a fermentação ocorre ao ar livre, você precisa fazer um dossel que proteja o composto da lixiviação de nutrientes na chuva;
• quando a pilha de compostagem estiver na rua, ela deve ser coberta com filme plástico por cima (as laterais permanecem abertas).

A compostagem consiste em várias etapas principais:

1. A palha é umedecida com água por vários dias (regada de uma mangueira ou colocada em um recipiente com água).
2. Todo o estrume e palha são divididos em quatro porções idênticas.
3. É formada uma pilha que consiste em uma camada alternada de palha e estrume (cada camada de palha é adicionalmente umedecida).
4. No caso de usar uma receita com nitrato, ela é colocada sobre o canudo.

No processo de formação, a pilha de composto deve corresponder aos seguintes parâmetros: sua largura deve estar na faixa de 1 a 1,5 m, seu comprimento não deve ser superior a 1,5 m e sua altura deve ser de 1 a 1,5 m.

A fermentação envolve quatro misturas obrigatórias de toda a pilha:

• a primeira agitação é realizada após seis dias;
• o segundo - em cinco dias;
• o terceiro - em quatro dias;
• o quarto - em quatro dias.

A primeira mistura envolve misturar e agitar a pilha inteira usando um forcado, enquanto umedece e borrifa toda a massa com gesso. Após a conclusão, um novo heap é formado. O segundo é caracterizado por ações adicionais - a adição de superfosfatos. A terceira e quarta mistura são realizadas da mesma maneira. O objetivo principal é enriquecer o composto com oxigênio e distribuição uniforme de todos os componentes. No processo de fermentação, o substrato é bem cozido no vapor e, portanto, sua qualidade deve ser constantemente monitorada.

Você sabe Segundo os cientistas japoneses, os cogumelos, devido ao alto teor de substâncias como lisina e arginina, têm um efeito positivo na atividade mental humana, além de melhorar significativamente a memória.

Para fazer isso, é recomendável controlar os seguintes parâmetros:

1. No terceiro dia após o processo de formação de pilhas, é necessário fazer medições de temperatura. Para fazer isso, o termômetro cai para uma profundidade não superior a 30 a 35 cm.Os indicadores a +55 ... + 70 ° С indicam que o processo está indo bem.
2. No futuro, essas medições devem ser realizadas a cada 3-4 dias - a temperatura não deve ser menor que as primeiras medições.
3. Uma ligeira diminuição da temperatura é considerada aceitável nos dias de mistura, bem como nos últimos dias de fermentação.
4. Sujeito a todas as regras, todo o processo leva até 26 dias.

A falta da temperatura requerida indica a secura do húmus ou seu excesso de umidade. Nesse caso, você precisará adicionar mais água (isso pode ser feito durante a próxima agitação) ou afrouxar a pilha adicionando um pouco de gesso (para diminuir a umidade) .Você pode determinar o grau de umidade do composto. Para fazer isso, parte do substrato é levada para a mão e comprimida. A umidade é considerada normal, na qual a mistura se projeta levemente pelos dedos.

Você também deve conhecer os sinais externos do composto acabado, que atendem aos seguintes requisitos:

• cor - escura, uniformemente colorida;
• a presença de um cheiro agradável específico;
• viscosidade média.

Receitas famosas

Existem muitas receitas que são usadas para fazer adubo em casa.

Importante! As principais condições para a preparação adequada do composto incluem o tempo de exposição. Acredita-se que é melhor superexpor do que subestimar.

Entre os principais, eles são usados ​​com mais frequência:

1. Com estrume de cavalo. É a receita mais comum, na fabricação de palha (50 kg), esterco (50 kg), fezes de frango (15 kg), alabastro ou gesso (3 kg). A melhor opção é palha de trigo ou centeio. Além disso, se as hastes tiverem mais de 15 a 20 cm, devem ser esmagadas.
2. Baseado em fezes de frango. Na ausência de estrume de cavalo, o estrume de galinha pode ser a base do composto. Para sua produção, palha (50 kg), esterco de aves (50 kg), alabastro (6 kg) serão necessários.
3. Usando espigas de milho e fezes de frango. É composto pelos seguintes ingredientes: palha (50 kg), espigas de milho (50 kg), fezes de pássaros (60 kg), alabastro ou gesso (3 kg). Nesta receita, é permitido substituir o canudo por alfafa seca, enquanto a inclusão do alabastro aumenta levemente (até 4,5 kg).
4. Usando esterco de ovelha. Para cozinhar, você precisará de palha (50 kg), esterco de ovelha (20 kg), fezes de galinha (30 kg), alabastro ou gesso (3 kg).
5. Baseado em serragem de madeira. A composição deste composto inclui serragem (100 kg), palha de trigo (100 kg), carbonato de cálcio (10 kg), tomosclack (3 kg), malte (15 kg), uréia (5 kg). A duração da tecnologia de compostagem para esta receita é reduzida para 15 dias e fornece apenas duas misturas.
6. Com farinha de sangue. Pertence a procedimentos dispendiosos e inclui os seguintes componentes: farinha de sangue (15 kg), superfosfato (630 g), alabastro (1,5 kg), sulfato de potássio (630 g), giz (2,2 kg).

Vídeo: Adubo para cultivo de champignon

O que é um bom composto depois de champignon

Ao decidir cultivar cogumelos, observe-se que cada tonelada de composto no final do cultivo de cogumelos deixa até 650 kg de resíduos, que devem ser removidos. Uma das principais maneiras de usá-lo é melhorar a qualidade da estrutura do solo em áreas suburbanas e jardins.

Criar produção de champignon é um assunto que demanda muito trabalho e consome tempo. Entre os principais fatores que afetarão o resultado final de todo o trabalho está a compostagem. Existem muitas opções diferentes, mas a mais correta e adequada é o composto de estrume. O uso de receitas clássicas de compostagem e a aderência a todas as regras garantirão um alto rendimento de cogumelos e, portanto, o lucro desta lição.