O gengibre é uma planta medicinal herbácea, usada na culinária como tempero. Este é um dos mais rentáveis ​​para o plantio de ervas devido à grande demanda por ele. Mas, ao mesmo tempo, é uma das culturas mais difíceis de cultivar. Sobre como cultivar essa planta em casa no país, nos subúrbios, leia o artigo.

É possível cultivar gengibre nos subúrbios?

Gengibre (Zīngiber officināle) cresce na Índia, China, Nepal, Indonésia, Tailândia, Japão, Jamaica, Nigéria e outros países do sul. E isso indica imediatamente que condições ambientais lhe são mais familiares: o clima é tropical e subtropical, com zonas de resistência ao gelo de 9 a 12.

Os países europeus geralmente o importam em grandes quantidades. E, apesar da inconsistência das condições climáticas necessárias para o crescimento bem-sucedido da planta, elas tentam cultivar a planta não apenas nos trópicos, mas também em outras zonas climáticas mais frias.

Embora a planta em si não exija cuidados especiais, ela não cresce sob nenhuma condição. Existem vários fatores que afetam significativamente o crescimento da raiz de gengibre: condições climáticas e condições do solo. A planta pode ser plantada em qualquer local seco da horta, onde a luz solar ilumina a área por pelo menos 4 horas por dia e chove moderadamente. Não responde muito bem à luz solar direta. Portanto, é conveniente se a área for sombreada periodicamente.

O plantio de várias culturas vegetais, como o feijão, fornecerá luz solar irregular. Além disso, o gengibre precisa ser regado. O uso de uma camada de cobertura morta impedirá a luz solar direta, elevará a temperatura do solo para um desenvolvimento radicular mais aceitável e evitará que a umidade evapore.

Você sabe A raiz de gengibre florescerá no máximo 2 anos após o plantio. Se você deseja plantá-lo para obter uma bela planta ornamental, compre material de plantio no viveiro, e não na loja de vegetais.

As raízes se desenvolverão bem em solos soltos, ricos em matéria orgânica e umidade. Mas se chover por muito tempo ou a temperatura do ar cair abaixo de + 15 ° C, as raízes pararão de se desenvolver. Portanto, para a região de Moscou, podemos recomendar o método de estufa para o cultivo de plantas. O uso de mini-estufas, que podem ser instaladas diretamente acima da cama em campo aberto quando as condições climáticas pioram, também é aceitável.

Variedades adequadas para campo aberto

Se você não planeja cultivar gengibre para fins comerciais, não faz sentido comprar rizomas de sementes caros. Comece com qualquer raiz comprada no supermercado. É melhor comprá-lo no ponto de venda que vende produtos orgânicos. Nessas lojas, as raízes não são tratadas com soluções químicas para retardar ou impedir o crescimento. Então você terá certeza de que o gengibre certamente crescerá.

Os principais tipos de raízes de gengibre:

• gengibre verde (Gengibre bebê) - é mais usado na culinária por causa da suculência e sabor delicado;
• gengibre havaiano (Gengibre azul havaiano) - uma raiz de cor azulada com polpa bege, caracterizada por um sabor acentuado;
• gengibre africano (Gengibre branco) É uma grama alta que é cultivada por causa de lindas flores brancas. Perfeito para cultivo de plantas de interior e decoração de gazebos;
• gengibre amarelo (Gengibre amarelo) - o mais comum, utilizado para fins medicinais. É um excelente analgésico que também possui efeitos anti-inflamatórios e é usado na cicatrização de feridas.

Instruções passo a passo para o cultivo

O gengibre se propaga por sementes ou rizomas. Até o uso, o material de plantio deve ser armazenado em local protegido de pragas e doenças. O rizoma de gengibre fresco em sua fisiologia é muito semelhante às batatas. Cavado, tem uma pele fina e, para armazenamento a longo prazo, é necessário que seja áspero.

Para isso, o rizoma é exposto à luz solar direta por 3 a 7 dias. Pronto para o plantio de gengibre terá uma pele marrom-amarela, com cerca de 0,5-1 mm de espessura. Os brotos são formados a partir dos olhos (rins) nele. Plante-o inteiro e você terá tantos caules jovens quantos olhos estiverem disponíveis.

Corte o rizoma em partes 2-3 semanas antes do plantio, deixando alguns olhos em cada um - e você cultivará várias plantas separadas. O peso de cada peça deve ser de pelo menos 4-6 g. Considere que, quanto maior a peça, mais nutrientes ela tem para o desenvolvimento e mais poderosa será a planta. Pedaços da raiz devem ser dispostos para que as superfícies das fatias se tornem mais ásperas.

Importante! É proibido tratar o rizoma com quaisquer produtos químicos.

Prepare um recipiente com a mistura de nutrientes e as partes da planta do rizoma. Seja paciente. Os brotos aparecerão em 5 a 10 dias. Todo esse tempo a terra precisa ser umedecida. Não coloque o recipiente sob luz solar direta para evitar superaquecimento do solo. Depois que as mudas brotam, elas podem ser transplantadas para o campo aberto.

Seleção de assento

Você precisará de um local ensolarado com luz irregular. O sol deve acender 2-5 horas por dia. Se o gengibre crescer junto a outras plantas, por exemplo leguminosas, elas criarão uma excelente barreira contra a luz solar.

Preparação do solo

Certifique-se de remover todas as ervas daninhas durante a preparação do solo. Em solos argilosos, recomenda-se fazer canteiros elevados. Altura - 15 cm, largura - 1 M. A distância entre as fileiras adjacentes - 20 cm, acidez do solo - pH 5,5-6,5. O tempo de chegada é início da primavera.

Aterragem

Dado o clima da região de Moscou, pode valer a pena cultivar plantas não no solo, mas em vasos. O solo em vaso quando o plantio é combinado com musgo esfagno, composto ou outra matéria orgânica. No inverno, essas plantas podem ser trazidas para a sala para protegê-las de fortes geadas. É altamente provável que o gengibre deixado em campo aberto apodreça durante o inverno.

Você sabe Se você estiver plantando uma raiz comprada, alguns jardineiros recomendam mergulhá-la em água morna durante a noite. A idéia não é ruim, porque poderia ser tratada com inibidores de crescimento, e a água ativa o desenvolvimento dos rins adormecidos.

A raiz não precisa de muito espaço. Primeiro, ele crescerá na forma de um coágulo compacto de folhas. O site está desenterrado para ele. Se o solo é argila, é diluída com fertilizantes orgânicos, por exemplo, estrume podre. Será necessário cerca de 2 baldes por 1 m² de terreno. Então eles fazem um buraco, regam com água e plantam uma muda ali.

Após 2 a 3 dias, quando o solo assentar, a área ao redor do broto é adubada. Chips, agulhas de palha ou pinheiro são adequados para isso. A espessura da camada é de 2 a 3 cm, impedindo o crescimento de ervas daninhas, mantendo a temperatura do solo e cobrindo as raízes da luz solar quente, impedindo que a umidade seque rapidamente.

Rega e cuidados adicionais

Não importa como a raiz é plantada, ela precisa de muita umidade para o crescimento ativo. O solo nunca deve secar. Mas não se empolgue. Se você derramar bastante terra, os nutrientes dela serão lavados nas camadas inferiores do solo, de onde a raiz não pode obtê-los.

O gengibre é uma planta de crescimento lento, e as ervas daninhas são facilmente mortas se não forem removidas regularmente. Borrar a grama após cada rega. O rizoma não precisa de nutrição adicional se você tiver aplicado fertilizantes orgânicos ao plantar. Nesse caso, basta trazer a porção seguinte de orgânicos a cada primavera e isso é suficiente para um excelente crescimento.

Importante! O cultivo constante de gengibre na mesma área pode levar a rendimentos mais baixos. Após 2-3 anos de cultivo contínuo, é necessária uma pausa de um ano.

Se houver calor e o ar estiver muito seco, a pulverização regular de água ou a instalação de tanques de água próximos ajudarão a hidratá-lo. Lembre-se também de que a secura causa infecção por ácaros. Nematóides, lesmas, caracóis, carrapatos são os principais insetos que prejudicam o gengibre. Se a planta crescer mais de um ano, você provavelmente as encontrará.

Para combater as pragas das raízes, os canteiros são bem escavados e tratados com água fervente antes do plantio. Se os insetos já forem detectados durante o crescimento, o solo será tratado com inseticidas. De lesmas e caracóis, uma cama ao redor é polvilhada com rocha de concha esmagada ou areia grossa, que se tornam uma barreira intransponível para eles.

A pulverização com uma solução de sabão inseticida ajuda contra carrapatos e outras pragas que comem folhas: pulgões, tripes. No final do verão, quando o ar esfriar, o gengibre começará a morrer. Reduza a rega e deixe a terra secar. Isso faz com que a planta forme rizomas. Assim que todas as folhas murcham, a raiz está pronta para a colheita.

Colheita e armazenamento

A colheita de gengibre para fins vegetais começa em 4-6 meses. Desenterre-o com cuidado para não danificar as raízes. Crescer até o momento da colheita leva cerca de 8 meses. A hora da colheita chega quando as folhas estão secas. Depois de cavar a planta, quebre os rizomas.

Deixe alguns grandes para plantar. Eles podem ser transplantados imediatamente e o restante pode ser usado na cozinha para cozinhar. Além disso, a raiz pode ser descascada, cortada em pedaços pequenos e congelada. Algumas donas de casa fazem dela tintura de álcool, usada para fins medicinais.

Como você pode ver, não é tão difícil cultivar gengibre em uma casa de verão nos subúrbios. Você só precisa considerar os requisitos da planta para clima e solo. Caso contrário, o gengibre não é muito exigente, mas é muito bom para a saúde. E essas são razões importantes para cultivá-lo.