O aipo em sua composição vitamínica e mineral é um dos líderes entre as hortaliças. O charme da planta picante descrita também reside no fato de ser despretensioso nos cuidados, todos os residentes de verão podem cultivá-la, observando as regras simples da tecnologia agrícola.
Descrição e características do aipo
O aipo é uma cultura herbácea perene ou de dois anos da família Umbrella, cuja terra natal é a costa do Mediterrâneo. A planta possui um sistema terrestre e radicular bem desenvolvido. A massa verde do aipo é representada por uma haste ramificada, na qual existem grandes folhas dissecadas por cirros de cor verde, crescendo em altura de até 1 m.O período vegetativo do vegetal é bastante longo e dura de 190 a 200 dias.
Durante o primeiro ano de crescimento, a planta forma folhas e raízes de uma forma redonda, ligeiramente achatada, com polpa elástica. Durante o segundo ano, um talo de flor é formado no aipo na forma de inflorescências complexas de guarda-chuva, nas quais pequenas flores branco-esverdeadas estão localizadas. Os guarda-chuvas contêm grãos com um aroma específico, inerente apenas ao aipo.
A cultura da floração cai no final de junho - início de julho. Sementes em guarda-chuvas amadurecem em agosto. Os frutos da planta são grandes raízes de forma redonda, pesando 250-800 g (dependendo da variedade), que têm uma pequena separação em duas partes e são cobertas com nervuras semelhantes a fios.
Você sabe A primeira menção ao aipo remonta a BC, quando os habitantes da Roma antiga, Egito e Grécia usavam a cultura descrita para uma variedade de propósitos: decorativo, cura e culto.
A polpa é densa, suculenta, elástica. Sabor - picante, levemente amargo, aromatizante, específico. O aipo-raiz é caracterizado por alta resistência ao gelo. Suas sementes são capazes de crescer mesmo em baixas temperaturas, a + 3 ° C, mas + 15 ° C é considerado o indicador ideal de temperatura. Os brotos das plantas não têm medo de geadas na primavera e podem suportar temperaturas de até -5 ° C.
Como cultivar aipo-raiz por conta própria
A técnica agrícola geral do cultivo de aipo é simples, mas requer o cumprimento de algumas nuances.
Tempo de semeadura
O cultivo de aipo no país em campo aberto envolve o cultivo preliminar de mudas. Como a planta é caracterizada por um período de vegetação bastante longo, o método das sementes de plantar a colheita no solo nas regiões do norte não é praticado.
Os especialistas aconselham a semeadura de sementes para mudas, a partir da segunda quinzena de fevereiro e terminando nos primeiros dez dias de março, para que os brotos possam crescer e crescer bem antes de plantá-los em solo aberto.Importante! Nas regiões sul, o aipo pode ser cultivado de maneira livre de mudas semeando sementes em solo aberto.
Solo adequado
Para a semeadura de aipo, é preferível escolher solo solto e altamente nutritivo, que pode ser preparado de forma independente, usando:
- turfa - 6 partes;
- húmus - 2 partes;
- Verbasco - 1 parte;
- relvado - 1 parte.
Uma alternativa também pode ser uma mistura de partes idênticas de húmus biológico e areia fina de rio.
O substrato auto-preparado precisa de desinfecção obrigatória, que pode ser realizada usando um dos métodos descritos abaixo:
- Calcinar a mistura do solo por 25 a 30 minutos no forno, a uma temperatura de + 180 ° C;
- congele o solo no freezer por um dia;
- derramar o solo com uma solução fraca de permanganato de potássio e secar completamente.
A mistura cuidadosamente preparada do solo deve ser espalhada em caixas para o cultivo de mudas e devidamente umedecida.
Preparação de sementes
Antes de semear o material da semente no solo, ele deve ser cuidadosamente preparado. Note-se que as sementes da cultura vegetal descrita são pequenas, saturadas com óleos essenciais, razão pela qual são caracterizadas por taxas de crescimento reduzidas e rápida perda de germinação.
Para acelerar a taxa de crescimento de mudas, os especialistas recomendam:
- para semear, use apenas sementes frescas;
- Antes de aplicar o material da semente, verifique a qualidade: despeje as sementes com solução salina fraca e deixe repousar por cerca de meia hora - grãos bons e de alta qualidade afundam no fundo do tanque, grãos ruins permanecem na superfície da água;
- para acelerar a produção de brotos, o material de semente selecionado deve ser derramado com água morna a uma temperatura de + 50 ... + 53 ° C e mantido por 30 minutos, depois embebido por dois dias em água à temperatura ambiente. Durante esse período, a água deve ser alterada para fresca até cinco vezes;
- sementes que incham e germinam, coloque em um guardanapo e seque.
Semeando sementes
A semeadura de sementes de aipo para mudas, como observado acima, é necessária a partir da segunda quinzena de fevereiro.
O procedimento de semeadura é clássico e consiste nas seguintes etapas:
- o substrato é derramado em recipientes preparados;
- buracos são feitos no solo a uma profundidade de 0,5 cm;
- 2-3 grãos são abaixados nos recessos;
- as culturas são cobertas com uma pequena camada de solo de 0,5 cm;
- o recipiente é coberto com um filme plástico para criar um efeito estufa.
Para a semeadura, é utilizado um esquema 2x2, ou seja, o intervalo entre linhas e entre furos deve ser de aproximadamente 2 cm.
Cuidados com mudas
Após a semeadura de futuras mudas, é necessário fornecer cuidados completos e regulares:
- Temperatura e iluminação. Recomenda-se colocar o recipiente para mudas em um local bastante quente e sombreado, com índices de temperatura estáveis + 18 ... + 22 ° C. Após 7 a 10 dias, quando as primeiras mudas aparecerem, o recipiente deve ser movido para um local claro e a temperatura deve ser de + 16 ... + 18 ° C.
- Rega. Dada a fragilidade dos brotos, não é recomendável regá-los. Para hidratar, a água deve ser pulverizada sobre a superfície do solo com uma pistola. As medidas de irrigação devem ser realizadas uma vez por semana, evitando o excesso de água no solo, como resultado da podridão das raízes.
- Top vestir. Antes de plantar mudas em campo aberto, ele pode ser alimentado várias vezes usando meios minerais ou orgânicos, por exemplo, excrementos de pássaros, Kemira, preparações complexas.
- Mergulho. Quando 2-3 folhetos completos são formados em mudas, eles devem ser plantados em recipientes separados, nos quais copos plásticos descartáveis de qualidade são perfeitos.
Importante! Ao transplantar em outros vasos, é necessário beliscar a raiz da raiz 1/3.
Plantar mudas no chão
O plantio de brotos em solo aberto deve ser realizado aos 55-60 dias de idade. Como regra, esse período cai em meados de maio, quando o clima seco e quente prevalece nas ruas.
Antes de plantar mudas, recomenda-se a realização de uma série de medidas preparatórias:
- afrouxe o solo a uma profundidade não inferior a 30 cm;
- fazer fertilizantes no solo: meios orgânicos - 1-2 baldes de húmus por 1 km². m ou preparações complexas - 20 g de uréia, 9 g de superfosfato e 15 g de cloreto de potássio por 1 quadrado. m.;
- Pulverize as mudas com uma solução fraca de permanganato de potássio para impedir o desenvolvimento de doenças e parasitas.
Um local sob aipo no jardim é aconselhado pelos especialistas a escolher um solo bastante brilhante, nutritivo, leve e solto, sem a presença de correntes de ar. Os melhores antecessores do vegetal descrito são pepinos, tomates, repolho.
As medidas de pouso são recomendadas de manhã ou à noite ou em um dia nublado, quando não há sol escaldante.
O algoritmo de pouso é simples:
- Os sulcos são feitos no chão, cuja distância é de 55 a 60 cm.
- Em cada sulco com um intervalo de 30 cm, são feitos buracos e mudas são plantadas neles.
- Os brotos são polvilhados com o solo de tal maneira que um ponto de crescimento permanece na superfície.
- As mudas são abundantemente regadas com água assentada.
Importante! Se houver possibilidade de geada noturna retornar na rua, é recomendável cobrir as plantações à noite com filme plástico.
Outdoor Aipo Care
No primeiro estágio de seu desenvolvimento, as mudas crescem muito lentamente e precisam de cuidados regulares e competentes.
Rega
A cultura pertence à categoria que adora a umidade e prefere a rega abundante, que deve ser realizada a cada 2-3 dias. Em clima quente, a frequência de umidade deve ser aumentada para uma vez por dia. Qualquer sistema pode ser usado para irrigação: gotejamento, raízes, etc. Durante toda a estação, o solo ao redor da planta deve sempre ser mantido úmido.
Importante! A umidade irregular pode provocar deformação das frutas e rachaduras. A rega excessiva pode levar à formação de um grande número de processos anexos radiculares localizados na parte superior da fruta.
Alimentação
Para que a raiz seja grande, saudável e esteticamente atraente, durante o verão, a cultura precisa ser alimentada 4 vezes. A fertilização pela primeira vez é recomendada para ser realizada 2-3 semanas após o plantio de mudas. Você pode alimentar a planta com qualquer fertilizante complexo, combinando a introdução de medicamentos com a rega.
Duas semanas após o primeiro curativo, os especialistas aconselham o derramamento do solo com a infusão de esterco de galinha. Uma terceira porção de fertilizantes, usando uma solução de superfosfato, deve ser introduzida em meados de julho. O último (quarto) é introduzido após o início da formação das raízes usando uma solução de ácido bórico.
Capina e cultivo
Para que o sistema radicular se desenvolva bem, e a colheita radicular receba os nutrientes e a umidade necessários do solo, é necessário cultivar regularmente. A primeira vez que o solo é afrouxado uma semana após o plantio de mudas, aprofundando em 6-8 cm.
O segundo e subsequente procedimento de afrouxamento é realizado conforme necessário, antes de regar a planta, mas pelo menos 1 vez em duas semanas. Os especialistas em cultivo do solo recomendam a combinação com a remoção de ervas daninhas. A remoção de ervas daninhas é melhor antes que as plantas parasitas comecem a florescer.
Importante! Aipo raiz não é batata. Quando a colheita de raízes começa a crescer, é recomendável expor levemente sua parte superior.
Doenças e pragas do aipo
Para proteger e prevenir o aipo de doenças e parasitas, é estritamente proibido o uso de produtos químicos. Apenas agentes biológicos são permitidos.
Na maioria dos casos, a cultura é afetada:
- podridão branca e bacteriana;
- oídio;
- crosta;
- mancha de folhas.
A principal luta contra doenças é cumprir as regras básicas da tecnologia agrícola:
- rega oportuna, sem permitir o alagamento excessivo do solo;
- evite espalhar ervas daninhas;
- pulverização preventiva de arbustos com o uso de preparações fungicidas biológicas, por exemplo, Trichodermin, PhytoDoctor.
Das pragas de insetos, lesmas, caracóis, larvas de moscas de cenoura, moscas-brancas e pulgões são de particular perigo para o aipo. As mais eficazes na luta contra os parasitas são os modernos inseticidas "Haupsin", "Boverin", "Fitoverm", com os quais as camas são tratadas regularmente.
Você sabe O aipo é usado ativamente na medicina popular como um produto antienvelhecimento e antienvelhecimento. A colheita de raízes contém antioxidantes únicos que combatem os radicais livres e protegem as células do envelhecimento.
Um método bom, e mais importante, seguro de prevenir doenças e pragas é plantar aipo com outras plantas ou vegetais.
Quando posso colher e como armazená-lo
Como a cultura é caracterizada por um longo período de maturação, a colheita é realizada bastante tarde - em outubro. Como regra, as colheitas de raízes são mantidas no solo até a primeira geada, porque não têm medo de temperaturas de até -3 ° C.
A colheita de frutas é recomendada em clima seco e calmo. As colheitas de raízes são gentilmente arrancadas do solo por meio de uma pá, sacudem o solo e secam bem. Após a colheita, os topos devem ser removidos da fruta, deixando 2 cm acima da cabeça.
Eles armazenam vegetais em local seco, bem ventilado e fresco, a uma temperatura de 0 ... + 2 ° C e uma umidade relativa de 80-90%. Para armazenamento prolongado, recomenda-se armazenar as frutas em caixas cheias de areia ou serragem.
O aipo tem um sabor maravilhoso e bastante específico, graças ao qual encontrou ampla aplicação no campo da culinária. Várias saladas, aperitivos, primeiro e segundo pratos são preparados com ele. Devido ao baixo teor calórico, o vegetal é usado no menu da dieta. Também tem efeito terapêutico, motivo pelo qual na medicina popular é indicado para o tratamento da gota e reumatismo, limpeza dos rins, normalização do sistema digestivo, melhora do metabolismo e tratamento de doenças do aparelho geniturinário.
O aipo é um vegetal saboroso e saudável que pode diversificar o cardápio diário e dar aos pratos tradicionais um sabor picante rico e um aroma adstringente completamente novo. Além disso, cultivar uma planta é bastante simples, se você seguir as regras básicas da tecnologia agrícola e dedicar um pouco de tempo livre ao plantio.