Talvez, depois de ouvirem a frase “curvar-se em tranças”, muitos se lembrem de como chegaram à vila quando crianças, e cachos de cebola pendurados na casa. Este método de armazenamento de vegetais tem sido considerado o melhor e mais prático. E embora a cebola trançada seja mais longa do que apenas colocá-la em um recipiente, você sempre pode ter lâmpadas intocadas e de alta qualidade à mão. Como fazer uma trança com lâmpadas e quais são suas vantagens - consideraremos neste artigo.

Por que você deve armazenar cebolas em tranças

Cebolas (especialmente cebolas) são consumidas pela maioria das pessoas ao longo do ano. Pode ser conservado em conserva, adicionado ao primeiro e segundo pratos, feito saladas, usadas como recheio ou remédio para o resfriado comum. Este é o vegetal que deve estar sempre à mão, por isso é importante cuidar da sua segurança durante o inverno.

Existem várias maneiras de armazenar cebolas:

• congelamento (cebolas picadas e congeladas em sacos);
• em sacos de malha (o vegetal é colocado em sacos e empilhado uns sobre os outros);
• em meias de nylon (esse método "soviético", não muito estético, também valeu a pena, porque as meias deixaram o ar perfeitamente);
• em um contêiner diferente (caixas de madeira, caixas de papelão, cestas, bolsas de tecido).

Em uma escala de produção, as opções de armazenamento em contêineres, caixas ou sacos são usadas para economizar tempo. Em casa (em um apartamento, em uma casa, em uma casa de campo), a melhor opção é tecer cebolas em um rabo de cavalo.

Utilizando-o, você fornece as seguintes condições:

1. Circulação de ar. As lâmpadas "respiram" uniformemente, o que serve como uma medida preventiva contra apodrecimento e outros processos dolorosos.
2. Preservação do paladar. As lâmpadas não absorvem o cheiro dos recipientes e não perdem suas propriedades aromáticas.
3. Controle constante sobre o estado da planta. Você pode notar cabeças perecíveis no tempo e removê-las. Devido ao fato de as lâmpadas quase não tocarem, as doenças não são transferidas para as cabeças vizinhas.
4. Preservação de roedores. Tranças bulbosas são suspensas no teto e isso limita o acesso de pragas a elas (quando armazenadas em uma adega ou porão).
5. Decoração adicional. As lâmpadas trançadas não são apenas confortáveis, mas também bonitas. Eles podem se tornar uma adição bem-sucedida ao interior em um estilo ecológico.

Além disso, essa cebola está sempre por perto, porque, para pegá-la, você não precisa retirar as caixas e procurar a cebola do tamanho certo - todos os legumes estão sempre à vista.

Você sabe A cebola é a única cultura vegetal que tem aplicação mundial. A culinária de qualquer pessoa no mundo não pode prescindir desse vegetal. As culturas de mais de 200 tipos de cebola são três vezes mais altas que as culturas de trigo, e é um produto nacional em 175 países do mundo.

Preparando o arco para tecer

Para que a trança retenha as propriedades do produto e sua aparência estética, é necessário abordar cuidadosamente a questão da seleção de lâmpadas. Depois de coletar a quantidade da colheita que você deseja "tecer", comece a classificá-la. Para a trança, até lâmpadas do mesmo tamanho são selecionadas, sem defeitos, com uma pele densa. Depois disso, as raízes são aparadas (opcional), o excesso de solo é sacudido da fruta e a casca suja superior é removida.Então a planta é enviada para secar. Para isso, é exposto ao sol, de preferência sob um dossel, e seco por 3 a 7 dias. Os tempos de secagem são individuais e dependem da temperatura e umidade; portanto, é melhor determinar a prontidão das cebolas para tecer de acordo com os topos. Se as penas não estiverem cruas e já tiverem afundado, você poderá iniciar o processo, essas partes superiores são elásticas, não rasgam e não quebram.

Como amarrar um arco em uma trança usando uma corda

Como 1 cebola geralmente pesa 80–100 g e até 30 cabeças são colocadas em um pacote, o peso de 1 trança de cebola pode chegar a 3 kg. No entanto, as partes superiores do vegetal não suportam essa carga; portanto, para a tecelagem, você deve levar uma corda forte, atadura ou cordão, que será a base da ligação.

Opção 1

O método mais simples e mais comum é tecer uma trança simples.

Importante! A trança finalizada deve estar firme. As lâmpadas não devem pendurar na trança e sair. A qualidade da trança é verificada por uma distância uniforme entre todas as cabeças (elas devem se tocar levemente) e sua proximidade com a trança.

Para executá-lo, você deve aderir ao esquema:

1. Escolha a cabeça maior com a haste mais longa.
2. Meça o centro da corda e, neste local, amarre a lâmpada selecionada para que ela produza 3 pontas (1 na parte superior e 2 na corda).
3. Além disso, a partir de três pontas, tecem uma trança, a cada passo pegando uma cabeça de uma nova lâmpada.
4. Tecer as cabeças firmemente, posicionando-as o mais próximo possível da corda.
5. Continue torcendo, deixando o comprimento da cauda suficiente para a fixação.

Opção 2

Depois que as lâmpadas estiverem secas e as mais bonitas delas forem selecionadas, você poderá começar a tecer da segunda maneira. Penas longas não são necessárias para isso - elas devem ser cortadas após a secagem e deve ser deixada uma cauda de 10 a 15 cm de comprimento.A vantagem deste método é uma liga forte, a trança não se desmancha e se mantém firme. No entanto, é necessário gastar mais tempo com essa tecelagem.

Analisaremos a metodologia passo a passo:

1. Pegue uma corda forte, amarre-a com um anel e pendure-a em um gancho para uma tecelagem conveniente.
2. No centro inferior da corda, faça um nó com a cauda da lâmpada maior.
3. Em seguida, pegue uma lâmpada, posicione-a no centro e torça a cauda com a corda de dentro para a direita e esquerda. Se a ponta do rabo de cavalo permanecer, você precisará torcer novamente para corrigi-lo.
4. Vire o ramo e faça o mesmo com a cabeça seguinte, e assim por diante com todos.
5. Amarre as lâmpadas no topo, deixando 15 a 20 cm de corda para amarrar.

Vídeo: como tecer um arco em tranças

Opção 3

A terceira opção se distingue pela capacidade de tecer um grande número de cabeças na trança. Tais ligamentos das cebolas na saída têm um peso de 10 a 30 kg. Eles são volumosos e bonitos, atraem os olhos dos hóspedes, podem ser usados ​​para decorar quartos, cozinhas, cozinhas de verão, varandas. Este método difere dos outros nas cabeças de tecelagem de pares. Para ele, você também precisa preparar o arco para tecer e aparar as penas, deixando cerca de 10 cm.

Importante! Para que a trança bulbosa, tecida da terceira maneira, não se desfaça, use um assistente para tecer, que apoiará as camadas inferiores e controlará a colocação das lâmpadas.

Em seguida, todas as lâmpadas precisam ser amarradas em caudas em pares e executar outras ações:

1. Coloque a corda em uma superfície plana (terra, grama, mesa).
2. Pegue 2 pares de lâmpadas, dobre-as transversalmente e coloque no centro da corda. Faça um nó apertado nas duas extremidades da corda, fixando as lâmpadas e fazendo uma “bola” com elas.
3. Em seguida, pegue 2 dos mesmos ligamentos bulbosos, dobre-os transversalmente e prenda novamente com um cordão.
4. Repita o procedimento, colocando as lâmpadas em pares até o topo, até que haja uma cauda de corda para fixação.

Vídeo: como tecer um arco em tranças

Como armazenar cebolas em tranças

A principal condição para armazenar esta cultura vegetal é a respirabilidade. As frutas devem sempre ser alimentadas com oxigênio - isso as protegerá do debate e do escurecimento. O próximo fator é a secura: a umidade não deve atingir 70%, pois é prejudicial às cebolas e não pode ser armazenada por muito tempo. Em seguida, você precisa considerar o regime de temperatura. Jardineiros experientes aconselham a preservação das lâmpadas em local seco e fresco (0 ... + 16 ° C).

Você sabe Em Nos tempos antigos, as cebolas eram consideradas proteção contra os maus olhos e doenças. E até hoje acredita-se que a cebola armazenada na sala absorva o negativo em si mesma. Mágica é mágica, mas o fato de "limpar" tem uma explicação científica, porque as cebolas são "purificadores de ar" devido ao seu alto conteúdo em fitonídeos.

Como os locais em que as tranças bulbosas podem ser armazenadas diferem nas condições de armazenamento, as consideramos com mais detalhes:

1. Para economizar cebolas em uma cabana de verão, em uma casa particular ou em uma mansão, um local de armazenamento pode ser um dossel, um corredor, uma adega (somente na ausência de alta umidade), um galpão de serviço público, uma varanda, um armário. Neles, como regra, a temperatura ideal é mantida, mas ainda é necessário garantir que a cebola não congele.
2. Se isso não for possível e o vegetal for enviado para armazenamento no apartamento, um local adequado seria cozinha, closet, despensa ou varanda. Não tenha medo de que em um ambiente de cozinha a cebola esteja a uma temperatura mais alta do que a indicada acima. Se você planeja usar rapidamente todas as cebolas preparadas, pode mantê-lo com segurança mesmo com esses indicadores.

Sujeitas a todas as condições de armazenamento, essas cebolas o beneficiarão durante todo o período frio. Tecer tranças de cebola é uma longa tradição. As avós ensinaram a tecê-las às netas e passaram o conhecimento para a próxima geração.Desde tempos imemoriais, o espeto de cebola servia não apenas como uma maneira conveniente de armazenar cebolas e decorar o interior, mas também como um talismã - acreditava-se que protege a casa contra convidados indesejados. Portanto, deixe que a trança feita por suas mãos proteja sua família de doenças e traga prosperidade.