O repolho branco é a variedade mais popular deste vegetal, portanto, não é surpreendente que ele possa ser encontrado em quase todas as casas de campo de verão. Infelizmente, como outras plantas, é suscetível a influências negativas externas, e um dos problemas mais comuns é rachar a cabeça "na videira". Por que isso acontece e como evitar esses problemas - você aprenderá mais sobre isso mais tarde.

Repolho rachaduras porque isso acontece

Existem muitas razões para quebrar cabeças de repolho, mas na maioria das vezes isso se deve aos seguintes fenômenos:

1. Violações de regaque levam ao acúmulo excessivo de umidade nas cabeças. Talvez você não tenha regado a colheita por um longo tempo e depois tenha derramado no solo uma grande quantidade de água estourando dentro do vegetal. O tempo chuvoso prolongado, especialmente acompanhado por picos de temperatura, pode levar ao mesmo resultado. Reunindo umidade, todas as folhas começam a crescer intensamente, mas as folhas inferiores jovens e suculentas tornam mais rápidas que as superiores, por causa das quais os garfos simplesmente quebram.
2. Cabeça longa fica no jardim - Outra razão pela qual a superfície está rachando. Vegetais maduros sempre explodem, mas muitas vezes isso acontece com as variedades precoces, cuja formação acima do solo termina quando as raízes ainda continuam fornecendo umidade para cima.
3. Mudanças repentinas de temperatura, que também pode servir de base para violar a integridade do repolho. Isso geralmente acontece no final de agosto ou início de setembro, quando o calor do verão é cada vez mais substituído pelo frescor do outono. Por exemplo, se os valores de temperatura não subirem acima de + 20 ° C por um longo tempo e o crescimento da cabeça conseguir desacelerar, mesmo um aumento de curto prazo nos valores para + 25 ° C pode levar a uma retomada acentuada do crescimento das folhas inferiores, o que leva a rachaduras.
4. Características varietais das plantas. As variedades de resina reagem mais acentuadamente às mudanças de temperatura e, portanto, quebram com mais frequência. Isso pode ser evitado com a ajuda da colheita oportuna, um sinal para o início do qual haverá uma alteração na cor das folhas superiores. Variedades Marathon, Albatross, Kolobok são consideradas uma das mais resistentes à quebra de cabeças.

Se, além de rachar a superfície das cabeças de repolho, são visíveis traços de murcha e acinzentado nas extremidades das folhas, é hora de pensar no possível desenvolvimento de doenças: bacteriose vascular, quilha de repolho ou murcha de fusário, cujo impacto negativo aumenta significativamente em períodos quentes e secos.

Você sabe Sopa de repolho azedo nem sempre foi chamada de primeiros pratos. Na Rússia czarista, esse nome significava bebidas apimentadas especiais feitas de repolho e um pouco como kvass. Na maioria dos casos, eles usavam essa bebida depois de tomar um banho ou de ressaca, pois ela tonifica perfeitamente e acrescenta força.

As maneiras certas de proteger o repolho

Você pode lidar com o repolho rachado apenas com prevenção oportuna, com base no cumprimento de todos os requisitos para o cuidado das plantas. Antes de tudo, isso diz respeito à organização da irrigação e à seleção de um esquema para alimentar as plantações, mas o monitoramento da condição das próprias cabeças não é menos importante.

Cuidado de cabeça

As principais medidas para cuidar de repolhos fornecem alimentação e hidratação suficientes, mas o controle da temperatura e o sombreamento oportuno das plantações devido à luz solar escaldante serão igualmente importantes. Isso pode ser feito usando estopa, esticada sobre a cama e regando regularmente com um método de aspersão que ajudará a umedecer a planta inteira uniformemente e evitará que ela seque.

Importante! Se você notar sinais de processos de putrefação no repolho, remova imediatamente essa cabeça do canteiro, mesmo que ainda não tenha estourado. Mesmo uma planta pode se tornar uma fonte de infecção para o resto, então você não deve arriscar a qualidade de toda a colheita.

Não se esqueça da remoção oportuna de ervas daninhas. Ao crescer, eles criam uma sombra, impedindo que o repolho seque normalmente ao sol. Além disso, com o aumento da umidade do solo, aumenta a atividade de patógenos que contribuem para o desenvolvimento de doenças. Evitar que as culturas sofram uma possível deterioração ajudará o tratamento preventivo com uma solução de preparações químicas (por exemplo, Fitosporina) e várias ações simples.Se as cabeças de repolho já estiverem totalmente formadas, mas você ainda não tiver a oportunidade de colher, basta agarrar cada cabeça com as mãos e rolar levemente para a esquerda e para a direita (cerca de 50 °) e levante-a levemente. Com esforços moderados, é improvável que você possa puxar completamente a planta do chão, mas as raízes pequenas que fornecem umidade à planta certamente ficarão menores.

Rega

A rega adequadamente organizada é a principal condição para a hidratação moderada da colheita. Obviamente, o repolho pode ser atribuído a culturas que adoram a umidade, mas esse não é um motivo para regá-lo mais de uma vez a cada 2-3 dias em clima moderadamente quente e em dias alternados durante o forte calor do verão. Se durante o período entre a rega chove muito, a próxima aplicação do líquido deve ser adiada por mais alguns dias.

Você sabe Um parente próximo do repolho branco é sua versão ruiva, o que é ótimo para experimentos caseiros: tente colocar uma pequena quantidade de vegetais picados em uma tigela de água e adicione um pouco de refrigerante ou vinagre. No primeiro caso, a planta fica azul e, no segundo, torna-se framboesa.

Verifique se a planta precisa de umidade adicional, você pode usar um pequeno teste. A uma profundidade de 10 cm, pegue um pouco de terra e aperte o solo com a mão: um pedaço bem amassado que mantém sua forma quando você abre o punho indica umidade suficiente, mas se a terra se desfazer em pó, você terá que regar as plantações.A rega com gota é preferível à irrigação basal, porque permite distribuir uniformemente a água por toda a superfície da cabeça e doseada para fornecer umidade ao próprio porta-enxerto. Além disso, um sistema de gotejamento automático de leitos é perfeito para os residentes de verão que raramente chegam ao local e geralmente não conseguem realizar a rega manual.

Aproximadamente 3 semanas antes da colheita pretendida, recomenda-se que a introdução de líquido seja interrompida. A precipitação natural será suficiente para a umidade ideal do solo, mas se houver muitas delas, será necessário cuidar do sistema para remover o excesso de umidade e quebrar as cabeças um pouco, girando-as de 50 a 60 graus em cada direção.

Método de fertilizantes

A cobertura de variedades precoces e tardias de repolho branco deve ser um componente indispensável para cuidar dele durante todo o período de crescimento.No entanto, nesta questão, é muito importante não exagerar, pois além da possível fissuração das cabeças, o acúmulo de nitratos no interior das cabeças não pode ser excluído.

1. Primeira alimentação As mudas de mergulho são realizadas de 8 a 11 dias após serem movidas para vasos separados. Nesse caso, vale a pena usar fertilizantes minerais líquidos feitos de cloreto de potássio (3 g), nitrato de amônio (7,5 g) e superfosfato (12 g) diluídos em 3 l de água como misturas de nutrientes.
2. Fertilizantes repetidos as plantas jovens são realizadas aproximadamente 2 semanas após a cobertura superior anterior e, desta vez, utilizam 2-3 g de nitrato de amônio diluído em 1 litro de água.
3. Se desejar, você pode realizar o terceiro curativo mudas (3-4 dias antes do plantio da colheita em solo aberto), utilizando uma solução de dois litros de água, 4 g de cloreto de potássio, 6 g de nitrato e pelo menos 15 g de superfosfato.

A aplicação de qualquer fertilizante deve ser combinada com a próxima rega, para não queimar o rizoma do repolho jovem. Após o transplante das plantas em solo aberto e não fertilizado anteriormente, o primeiro curativo pode ser realizado 16 dias após o plantio. O melhor horário para esse procedimento é um dia nublado ou tarde da noite, de preferência logo após a próxima rega. Quanto aos nutrientes específicos, é melhor começar com misturas contendo nitrogênio, apresentadas na forma orgânica ou mineral.

Importante! Você não pode alimentar demais o repolho com fertilizantes que contêm nitrogênio. Eles são usados ​​apenas durante o crescimento intensivo e o enchimento de cabeças de repolho, para que as cabeças não explodam devido à superalimentação.

Uma boa solução, neste caso, é uma solução de 20 litros de água e 1 litro de uma solução líquida de verbasco, que após a mistura é adicionada a cada arbusto (0,5 litro cada). Para a mesma quantidade de água, você também pode levar 40 g de superfosfato ou 2 caixas de fósforo de nitrato; É verdade que, no último caso, o repolho não precisará ser adicionado, mas pulverizado.O segundo adubo da planta em campo aberto é realizado no final de junho ou no início de julho e, pela primeira vez que compostos nutricionais minerais foram usados, agora é a hora dos orgânicos. Uma solução de excremento de frango ou infusão de cinzas (2 litros de água, 2 xícaras de cinza) será útil, o que também ajuda a proteger as plantações de pragas, grudando nas folhas.

Dicas de armazenamento de repolho rachado

Se, apesar de todos os seus esforços, as cabeças de repolho ainda estiverem rachadas, não importa o que aconteça, você deve cortá-las imediatamente para que lesmas e outras pragas não se instalem no espaço resultante. Essa cultura não é adequada para armazenamento em longo prazo, mas ainda pode ser usada para legumes iniciantes ou em conserva. Além disso, algumas donas de casa preferem secar o repolho para preparar ainda mais a sopa de repolho e os segundos pratos.

Cabeças de repolho adequadamente preparadas dessa maneira podem ser armazenadas em um quarto escuro por cerca de um ano, se todas as folhas estiverem bem secas em um forno ou desidratador. Você pode dobrar o espaço em branco em sacos de papel densos ou em recipientes de vidro selados. Muitas vezes, o repolho triturado e picado é enviado para armazenamento no freezer, após lavá-lo e secá-lo em temperatura ambiente.Não há requisitos especiais para o processo de congelamento - o principal é que os vegetais estejam bem secos no momento da colocação na geladeira. Como você pode ver, até o repolho branco rachado pode ser usado. No entanto, não será possível salvá-lo de novo; portanto, conhecendo as possíveis causas de rachaduras, vale a pena fazer todos os esforços para evitar isso. Com cuidados adequadamente organizados, mesmo as variedades precoces permanecem calmamente no jardim por um longo tempo.

Vídeo: por que repolho rachado