Cultivar vegetais, incluindo tomates, em condições de estufa tem vantagens significativas em comparação com o cultivo em campo aberto. Este método permite obter um grande número de colheitas durante todo o ano, apesar da época do ano e das condições climáticas. A colheita não possui limites claros e depende muito das variedades cultivadas. Mas, nesse assunto, você pode se concentrar nos sinais externos do vegetal e no grau de prontidão.

Importante! As primeiras datas de colheita são características das variedades determinantes de tomate, as últimas — por indeterminado.

Datas de amadurecimento de um tomate em estufa

Para determinar com mais precisão o momento da colheita do tomate, preste atenção aos seguintes fatores que afetam diretamente a data estimada da colheita:

1. Localização da estufa - as datas de maturação dos tomates nas regiões do sul são anteriores, em contraste com as do norte.
2. Grau - hoje existe uma gradação clara de quase todas as variedades (do ultra-precoce ao amadurecimento tardio).
3. Regras para sair durante a estação de crescimento - durante todo o período de desenvolvimento do tomate, você deve monitorar cuidadosamente o regime de temperatura na estufa e também não esquecer a alimentação e a rega sistemáticas.
4. Equipamento adicional - Existem vários sistemas que ajudam a fornecer o microclima certo em estufas. Um dos principais dispositivos utilizados é o sistema de aquecimento, com o qual você pode aproximar significativamente o amadurecimento dos tomates.

Em média, o período de maturação dos tomates pode variar de 80 a 120 dias, dependendo das variedades plantadas.

Tomates amadurecendo

Agricultores experientes quase nunca confiam em datas bastante aproximadas para amadurecer os vegetais. Em vez disso, preste atenção ao grau de desenvolvimento da fruta, que, durante todo o período de desenvolvimento, existem várias etapas.

Você sabe Durante muito tempo, os tomates foram utilizados apenas como plantas ornamentais exóticas, foram consideradas plantas venenosas.

Tomate verde que ganha peso

Esse estágio de desenvolvimento de um vegetal é bastante fácil de reconhecer - os frutos são muito menores em comparação com as dimensões indicadas nos padrões para essa variedade. As bagas são de cor verde escuro e difíceis de tocar. Devido ao seu pequeno tamanho, a colheita de tal colheita é considerada economicamente não rentável e, portanto, se possível, recomenda-se a remoção dessas frutas o mais tarde possível, aguardando o momento em que a cor da pele brilhar significativamente.

Tomate amadurecido com leite

Este estágio de amadurecimento é caracterizado pela aquisição da casca do fruto de um matiz esbranquiçado característico, o que indica, definitivamente, a insegurança do tomate para uso. No entanto, quando cortada, a carne rosa aparece no interior - este é o principal indicador do início da maturação do leite. Os frutos deste grau de desenvolvimento são bastante adequados para a montagem e amadurecimento na adega. Geralmente, antes do estágio de maturidade total, o fruto deve permanecer por 14 a 20 dias.

Você sabe Na botânica, os frutos do tomate são classificados como bagas com vários ninhos.

Tomate descascado

Os frutos desse grau de maturação são inerentes à cor da pele laranja ou marrom. O tomate quase atinge o tamanho ideal, mas ainda é firme e elástico ao toque. Os tomates desse estágio de desenvolvimento podem ser colocados no porão, mas, diferentemente da maturação do leite, eles precisarão de muito menos tempo para amadurecer completamente - como regra, um período de 6-7 dias será suficiente.

Tomate maduro

Os tomates desse estágio têm um curto período de armazenamento e, na maioria das vezes, são usados ​​imediatamente na forma bruta ou para conservação. A cor da casca da fruta dependerá da variedade selecionada (além do vermelho, também existem variedades amarelas, rosa ou roxas). Uma característica distintiva do tomate amadurecido é o brilho característico da casca.

Importante! Etileno — uma substância secretada por frutos maduros para acelerar o processo de amadurecimento e destruir a pele e a polpa dos frutos adjacentes.

Tecnologia de colheita de tomate em estufa

Você pode começar a colher tomates assim que as bagas amadurecerem, dependendo do período de armazenamento pretendido. Recomenda-se colher frutas com ou sem caule. Ao coletar, o pincel de flores vazio restante é completamente removido usando uma tesoura de podar. Na ausência de tesouras de podar, após a colheita, as escovas são cortadas adicionalmente do mato, junto com os enteados recém-formados.Em arbustos indeterminados, os enteados superiores são deixados e usados ​​como reserva - na maioria das vezes continuam a crescer no topo do mato.Nas três ou quatro primeiras escovas inferiores, o racionamento de frutas é obrigatório, ou seja, bagas pequenas e mal modeladas são removidas.

Este procedimento ajuda na formação de tamanhos uniformes de tomate por todo o arbusto. A cada 2-3 vezes por semana, ao colher a próxima colheita, recomenda-se torcer os arbustos determinantes do tomate no fio - através do entrenó da escova de flores.

Recursos e regras básicas para armazenar a colheita

As principais regras conhecidas que se aplicam quando o armazenamento prolongado de frutos de tomate são necessários:

• container - gavetas espaçosas com tampas apertadas que permitem o livre acesso do ar;
• premissa - bem ventilado, com regime de temperatura de +3 a + 5 ° С;
• as frutas - seco, sem lavar.

No entanto, além das condições básicas de armazenamento obrigatório, existem alguns truques:

• tratando tomates com vaselina ou parafina - envolvendo a superfície, esses produtos protegem de maneira confiável o crescimento de bactérias patogênicas e a formação de podridão;
• inspeção diária da colheita para identificação e remoção da capacidade geral de armazenamento de amostras amadurecidas ou danificadas;
• o fundo do tanque de armazenamento é coberto com lascas de turfa ou serragem secas, que absorvem o excesso de umidade;
• após armazenamento prolongado, os frutos do tomate, especialmente aqueles que apresentam rachaduras na superfície, podem ser suscetíveis a inúmeras doenças e, portanto, devem ser periodicamente rejeitados em uma caixa comum.

O processo de cultivo de tomates em estufa é um processo bastante demorado. No entanto, respeitando as regras de cuidado adequado, bem como os termos de montagem e armazenamento das frutas, você pode obter resultados realmente excelentes que não podem ser alcançados com o cultivo desta cultura em campo aberto.