As batatas vermelhas brilhantes da Rocco, seleção holandesa, se referem a variedades duras de maturação média. É caracterizada por alta produtividade, excelente preservação e o que é perfeito para cozinhar e assar. Nesta revisão, consideraremos as características da variedade e a tecnologia de cultivo.

Característica e Descrição

Os tubérculos diferem nos seguintes recursos:

• forma oval;
• casca vermelha escura;
• carne branca cremosa;
• tamanho médio;
• consistência sólida;
• olhos planos
• bom gosto.

A variedade é rica em amido, destinada à preparação de vários pratos. O teor de amido é de cerca de 15%. Adequado para fritar e cozinhar chips. Ele tolera o armazenamento no inverno. A qualidade de manutenção da variedade é de 89%. O indicador é que quanto maior, mais saudável a colheita é armazenada. O peso médio do tubérculo é de 100 a 120 g e a produtividade de um arbusto é de cerca de 1 a 2 kg. Por hectare - 350-400 c.

Você sabe Os primeiros a cultivar batatas como alimento foram os índios peruanos em 8.000–5000 aC e

Propriedades botânicas

O arbusto tem caules semi-diretos com folhas alternadas. As hastes crescem ao longo da estação de crescimento. As folhas são verde-claras, de tamanho médio e pecíolo moderado. O formato das folhas é ovóide, pontudo no final e obtuso no lado do pecíolo. A borda da chapa está ligeiramente ondulada. A frequência das flores é baixa. As flores são roxas ou rosa. Os tubérculos são ovais, de cor vermelha com olhos pequenos. A variedade é resistente a nematoides, crostas e várias bacterioses. Portanto, sua produtividade é estável e quase independente das condições climáticas.

Tempo de amadurecimento

Rocco é uma variedade no meio da temporada. A colheita é esperada por 100-150 dias. O primeiro número é a data da coleta das raízes para uso imediato. O segundo é o início da coleção para armazenamento no inverno. Se o tempo estiver desfavorável, o período de maturação da safra é alterado em 1 semana.

Qualidades de sabor

A parte interna do tubérculo é com carne dura de sabor neutro. Ao fritar, a batata adquire um sabor doce e rico em amido. Rocco pode ser usado para qualquer prato: sopas, pratos principais, doces e tortas.

Você sabe O primeiro vegetal cultivado em baixa órbita terrestre foi a batata. Isso aconteceu em 1995 a bordo do ônibus espacial Columbia. As batatas foram cultivadas como parte do programa da NASA e da Universidade de Wisconsin para estudar os efeitos da radiação cósmica direta nas plantas.

Vantagens e desvantagens

• Vantagens da variedade Rocco:
• alta resistência a doenças;
• resistência às condições climáticas;
• boa qualidade de manutenção;
• rendimento estável;
• tubérculos uniformes;
• excelente sabor.

• Desvantagens de Rocco:
• suscetível à queima das folhas;
• resistência média à crosta e rizoctonia.

Plantando e crescendo

A variedade Rocco precisa de solo fértil com uma estrutura frouxa. Para obter uma boa safra, também é necessário fornecer às plantas proteção para rega, fertilizantes e pragas.

Tempo ideal de pouso

Cada região tem seus próprios “melhores dias” para plantar batatas. Eles são devidos a observações de longo prazo de plantas e clima. De qualquer forma, é primavera. As batatas toleram bem o clima frio - de +7 a + 13 ° C. Portanto, o pouso pode ser realizado quando a temperatura do ar atingir esses indicadores. Isso acontecerá na segunda semana após o final da geada da primavera. Se o vegetal é cultivado em recipientes, as datas de plantio podem ser quaisquer. Basta contar a data de plantio a partir da data estimada da colheita dessas batatas.

Preparando o local para a semeadura

A preparação do solo é a chave para uma boa colheita. O momento ideal para preparar o site é no outono.

Assim, o agricultor tem tempo para:

• remover ervas daninhas;
• cultivar fertilizantes verdes (centeio, colza), que soltam o solo denso, extraem nutrientes dele e os armazenam para o plantio de batatas na primavera;
• destruir parte das pragas que estão no solo.

Você sabe Devido ao fato de terem começado a comer batatas, a população da Europa cresceu 25% de 1750 a 1900.

Rocco pode crescer em solos com qualquer nível de acidez. Portanto, a desoxidação do solo não é realizada. A adubação para o inverno também é impraticável, pois eles terão tempo para absorver e penetrar em camadas mais profundas do solo, o que as tornará inacessíveis ao sistema radicular das batatas. Portanto, imediatamente após a colheita, é realizado um afrouxamento profundo do solo e plantadas culturas de cobertura (fertilizantes verdes).

Eles conseguem formar uma parte da folha antes das geadas e da primeira neve. Essas plantas são desenterradas antes da geada, caem no solo, formando uma despensa com substâncias úteis. O sistema radicular do centeio ou da colza afrouxa o solo, tornando-o mais macio e mais benéfico para a colheita. A acidez do solo deve estar na faixa de pH 5,8–7.Se não for assim, a introdução de estrume apodrecido para o plantio na primavera ajudará a melhorar o desempenho. Após a colheita, o solo é desenterrado duas vezes para melhorar a aeração. Isso remove parte das ervas daninhas e as raízes de outras pessoas são perturbadas, o que enfraquece as ervas daninhas.

Preparando o material de plantio

Prepare o material de plantio em fevereiro. É possível germinar batatas inteiras ou cortá-las em pedaços com vários olhos. Uma parte de batatas com 4-5 olhos produz uma colheita maior do que um todo com 1-2 olhos. Se você cortar tubérculos, os pedaços preparados devem secar e endurecer levemente nos locais de cortes. Para desinfecção, eles são imersos em cinzas de madeira para impedir que micróbios entrem nos locais dos cortes. Para esse tipo de material de plantio, é importante que o solo esteja bem aquecido e que não haja excesso de umidade.

Você sabe No início do século XIX, na França, a variedade Vitelotte noire de batata roxa foi desenvolvida. Tem uma casca cinza escura e polpa roxa.

No inverno, as batatas estão em repouso. Que ele "acordou", é necessário germinar. Coloque as batatas em um saco de papel. Assim, as batatas esquentam, o que inicia a germinação dos brotos. A germinação permite acelerar a estação de crescimento e reduzir o tempo de maturação da colheita. 2-3 semanas são suficientes para isso. Use iluminação moderada e temperatura do ar não superior a + 14 ° C. Assim, no material de plantio, excelentes brotos fortes e robustos serão formados.

Tecnologia de pouso

O processo tecnológico de plantio consiste nas seguintes ações:

1. Uma pá é cavada com uma vala de 30 a 40 cm de profundidade e a forma da vala é cônica.
2. Uma camada de solo solto (7 cm) é colocada no fundo.
3. Batatas com uma distância entre elas de cerca de 40 cm são colocadas sobre esta camada.
4. Acima, os tubérculos são cobertos com a mesma camada de fertilizantes orgânicos (estrume apodrecido ou composto) misturados com o solo. Aproximadamente, são 2-3 baldes de composto por 1 m² de área de pouso.
5. Uréia ou outros fertilizantes nitrogenados são adicionados a esta camada, de acordo com as instruções da embalagem.
6. Cubra com uma pequena camada de solo comum.
7. 2 semanas após o plantio com uma enxada, a primeira colheita é realizada e o plantio é coberto com cobertura morta.

Vídeo: plantando batatas

Cuidados com a batata após o plantio

A partir do momento da emergência dos brotos, é necessário manter a umidade constante do solo. Para facilitar, os arbustos são cobertos com material de cobertura. Pode ser palha, serragem, ramos de abeto, outros materiais. A camada de cobertura morta deve ter pelo menos 5 cm e a cobertura do solo protegerá os arbustos do desenvolvimento de ervas daninhas. Se o material de revestimento não for utilizado, um dia após a irrigação, o solo será afrouxado para remover as ervas daninhas. Você pode afrouxar a enxada ou remover as ervas daninhas manualmente.

Você sabe O amido de batata é usado na perfuração de poços de petróleo. Reduz a perda de fluido no "fluido de perfuração". Este é o fluido que é bombeado para o buraco para limpar e esfriar a broca.

A rega é realizada semanalmente. Mas a presença de cobertura morta impedirá a perda de umidade. Portanto, você precisa se concentrar nas condições do solo. Se secou a uma profundidade de 3-6 cm, chegou a hora de molhar. Ao plantar, Rocco contribui com potássio e nitrogênio, proporcionando às plantas um início rápido. Se você introduzir estrume podre, ele poderá reduzir o nível de acidez do solo de ácido para neutro, além de aumentar seu valor nutricional. Estrume ou composto pode ser misturado com farinha de ossos, aumentando a proporção de nitrogênio.Ao aplicar fertilizantes inorgânicos, é correto aplicar formulações balanceadas nas quais nitrogênio, potássio e fósforo estão contidos em proporções iguais. Serão necessários cerca de 7 kg de fertilizante por 100 m² de área. Você pode adicionar fertilizante ao solo a cada 2-3 semanas. Se os arbustos estiverem ótimos, use meia dose de fertilizante para alimentação regular.

Importante! A casca verde de uma batata aparece devido à exposição à luz solar. Ao mesmo tempo, o veneno da planta é formado nos tubérculos — solanina, verde. É tóxico para humanos e animais.

Hilling é um processo de aumentar periodicamente o aterro de terra sobre um arbusto de batata. O número recomendado de colinas de 2 a 4 com intervalo de 3 semanas, a partir do momento da germinação das hastes até uma altura de 15 cm e terminando com o fim dos arbustos floridos.Sob a influência da umidade e do vento, o hilling realizado se estabiliza. Para evitar isso, alguns agricultores usam construções adicionais feitas de malha ou outro material, a fim de impedir o subsidência. Mas, em qualquer caso, você precisa garantir que as batatas não apareçam na superfície do solo.

Doenças e Pragas

Batatas podem incomodar muitas pragas. Alguns deles danificam o sistema radicular, outros atacam folhas e caules.

Importante! Os reagentes químicos que processam batatas a partir de pragas são armazenados nos tecidos das plantas por até 2 meses. Lembre-se disso se houver menos tempo antes da colheita.

O mais comum:

1. Besouro de batata do Colorado. Você pode encontrá-lo na forma de ovos alaranjados na parte inferior das folhas, vermelhos com pontos pretos, larvas ou besouros com uma cor listrada característica. O besouro roe qualquer parte da planta. A coleta manual de besouros e a destruição de seus ovos é a medida de controle mais eficaz. O uso de armadilhas com descascamento de batatas e a subsequente destruição de pragas presas também é popular. Dos produtos químicos utilizados "Fitoferm", "Aktaru", de acordo com as instruções da embalagem.
2. Pulga de batata. Um pequeno inseto de cor preta. Alimenta-se de suco, afetando folhas e caules. As larvas de besouros se alimentam de raízes. Ativado em clima quente e seco. Para combater a praga, é necessário aderir às regras de rotação de culturas e realizar escavações profundas do solo no outono. As batatas são pulverizadas a partir desta praga com pó de tabaco misturado com cinzas. Dos remédios populares, também é praticada a coleta de pulgas em um pano úmido.
3. Pulgões. Pequenos insetos sugadores verdes são uma séria praga das culturas de jardim. Os pulgões são perigosos não apenas porque danificam as folhas, mas também porque no revestimento pegajoso deixado após elas, os fungos de fuligem começam a se multiplicar, o que leva à infecção bacteriana. A luta contra os pulgões consiste no processamento de culturas com uma solução com sabão de sabão inseticida. Inseticidas de amplo espectro também são usados.
4. Wireworm. As larvas ramificadas de cor cobre são as larvas do quebra-nozes. Eles infectam tubérculos de batata. Wireworms atingem culturas onde as batatas são plantadas por um longo tempo no mesmo local. Para combater pragas, plante mostarda nos corredores. Seus óleos essenciais assustam esses insetos.

As doenças da batata estão relacionadas às condições climáticas. Mudanças na umidade e temperatura podem se tornar fatores que contribuem para o aumento da morbidade. As bactérias penetram nas raízes através das áreas danificadas do tubérculo.

Importante! Se a podridão infecta as raízes, a parcela se torna inadequada para uso em batatas por pelo menos 2 ciclos completos de rotação de culturas (6 anos).

As doenças mais comuns:

1. Scab. O fungo que causa a doença pode viver no solo por muitos anos. Mas não é ativo se sua acidez estiver abaixo de 5,4 pH. Portanto, se forem detectados sinais de crostas, verifique a acidez do solo. Os sinais são marrons e endurecidos nos tubérculos, cobertos de rachaduras. A princípio, eles são pequenos, mas à medida que a doença progride, as manchas aumentam. Doente até 80% da colheita. Como medida para combater a sarna, os tubérculos são tratados com Prestige um mês antes do plantio.
2. Praga tardia. Doença fúngica que afeta tubérculos jovens em clima chuvoso e quente. Aparece na forma de manchas marrons nas raízes e folhas, que depois secam. A aplicação regular de fertilizantes de potássio e fósforo impede o desenvolvimento da doença.
3. Podridão do anel. Desenvolve-se em tubérculos nas mesmas condições que a praga tardia. É transmitido com culturas de raízes infectadas com este fungo. A podridão em anel tem um formato característico de manchas marrons. A principal medida preventiva é a fertilização com fertilizantes de potássio e fósforo.

Medidas preventivas básicas contra doenças:

• rotação de culturas - você não pode plantar batatas por vários anos seguidos em um site;
• tratamento de sementes com fungicidas contra podridão e outras doenças;
• destruição de topos e outros locais de invernada de pragas;
• plantar em corredores de plantas que atrairão insetos predadores para controlar pragas.

Colheita e armazenamento adequado

As batatas jovens são colhidas como alimento no 100º dia após o surgimento. É muito simples verificar se vale a pena cavar batatas: levante um arbusto com uma pá. Se os tubérculos forem grandes o suficiente, você poderá cavá-los em busca de comida. As batatas maduras para armazenamento no inverno são escavadas quando os caules estão secos. Depois disso, espere mais 2 semanas para que a casca fique mais forte e você poderá desenterrar a colheita. O clima no dia da escavação deve ser seco e ensolarado.

Tente não danificar os tubérculos com uma pá. Se o solo estiver úmido, ao colocar para armazenamento, vale a pena secar a lavoura por vários dias em uma sala seca, sem luz solar direta. Guarde os tubérculos em caixas. Dentro de casa, a uma temperatura não superior a + 10 ° C, com um clima seco. Não lave as batatas antes de colocar, pois isso reduzirá sua vida útil.

Variedade Rocco - tem características maravilhosas. Pode ser cultivada em climas temperados. O cuidado com o plantio é o mesmo que no cultivo de outras variedades de batatas, e mesmo sem a experiência do cultivo de vegetais.