A angélica é uma planta herbácea que cresce quase em toda a Europa, assim como na Sibéria. Possui propriedades aromáticas, medicinais e decorativas. O mel é a mesma cura e muito perfumado. Sobre quais propriedades o taiga honey possui e como aplicá-lo, leia esta revisão.

Características e descrição do mel de angélica

O produto consiste em açúcar (70 a 80%), além de cera, pólen, corantes naturais encontrados em plantas de mel e componentes aromáticos. O mel de angélica possui propriedades suavizantes, calmantes e nutritivas. É também um estimulador do sistema imunológico, possui propriedades antioxidantes e antibacterianas, o que afeta positivamente a condição do corpo.

O mel de Angélica Altai é obtido da angélica medicinal, que é uma excelente planta de mel. A planta cresce bem em solos úmidos, para formar matas inteiras perto de corpos d'água.

A aparência do néctar da angélica depende de seus constituintes. O produto obtido a partir de ervas selvagens sempre será bastante escuro. O néctar da angélica fica avermelhado e pode assumir uma tonalidade marrom mais ou menos saturada. O mel de angélica é perfumado, tem um sabor rico e uma leve nota "caramelo". Uma propriedade distintiva dessa variedade é sua lenta cristalização; quase não é açucarada.

O néctar de angélica é saturado com componentes medicinais de ervas, incluindo seus bioflavonóides. Assim, você não apenas se beneficia do uso do produto, mas também absorve os benefícios das ervas das quais é derivado.

Você sabe O mel, diferentemente da maioria dos produtos, não se deteriora com o tempo. O espécime mais antigo conhecido encontrado na tumba egípcia antiga tem cerca de 3 mil anos e ainda é completamente comestível.

Composição química e teor calórico

O produto coletado das ervas cultivadas na Sibéria é da mais alta qualidade e pertence às variedades de elite. O período de floração da angélica sempre coincide com a floração de várias ervas, que também contribuem para a composição química e a utilidade do produto. A angélica pode ser acompanhada pelo néctar de trevo branco e vermelho, sálvia, cabeça de cobra e outras ervas.

A proporção de frutose e glicose é a principal característica de qualquer mel. Quanto mais frutose, mais lenta a cristalização. Qualquer apicultor sabe como verificar a naturalidade do mel. Mas o consumidor é mais difícil de fazer. Mas você pode se concentrar no aroma picante persistente dos óleos essenciais de angélica e um sabor acentuado no caramelo.

O produto é rico em monossacarídeos digeríveis, enzimas ativas (por exemplo, diastase), antioxidantes e substâncias com propriedades antibacterianas. Também possui toda uma gama de macro e micronutrientes e quase todas as vitaminas. Mas eles estão contidos em pequenas quantidades para a dieta diária.

Importante! Você sempre pode retornar o mel cristalizado ao estado líquido. Para fazer isso, basta colocar o recipiente com ele em água morna.

Existem muitos compostos vegetais biologicamente ativos no néctar, o que cria um valor tão alto do produto. Em 1 colher de sopa. eu O produto (21 g) contém 64 kcal e 17 g de açúcar, incluindo frutose, glicose, maltose e sacarose. O mel de angélica contém praticamente nenhuma fibra, proteína e nenhuma gordura.

O efeito da mel angelica no corpo humano

O mel de angélica de alta qualidade contém muitos antioxidantes importantes. Estes incluem ácidos orgânicos e compostos fenólicos. Os antioxidantes estão associados a um risco reduzido de ataques cardíacos, derrames e certos tipos de câncer.

Eles também contribuem para:

• boa visão;
• uma ligeira diminuição da pressão arterial.

O produto é um tratamento eficaz para úlceras nos pés diabéticos, que podem levar à amputação na ausência de tratamento adequado. As propriedades curativas do néctar também se devem ao seu efeito anti-inflamatório. Para crianças acima de 1 ano, o produto pode atuar como um supressor natural e seguro da tosse. Alguns estudos mostram que é ainda mais eficaz que um remédio para tosse.

Qualidades úteis

Não foram realizados estudos especiais das propriedades medicinais do mel de angélica, portanto, suas qualidades benéficas são geralmente descritas pela medicina tradicional.

• Tal produto:
• suporta imunidade;
• tem um efeito anti-inflamatório;
• efeito benéfico sobre a estrutura da pele;
• usado para resfriados e tosse;
• Tem um efeito de cicatrização de feridas e regenera as células;
• usado para a prevenção de doenças cardiovasculares;
• estimula a atividade cerebral;
• pode ser usado como sedativo e diurético.

O néctar de angélica é útil para:

• flatulência;
• doenças do estômago;
• gastrite;
• doenças pulmonares: pneumonia, bronquite.

Você sabe As abelhas controlam a espessura e a transparência de seu mel batendo as asas nos pontos de ventilação da colméia em diferentes velocidades para controlar a evaporação da água.

Pode ser lavado com chá com rosa mosqueta ou limão, o que aumenta o conjunto de propriedades úteis. Existem muitas receitas para infusões de mel, que podem ser encontradas nos livros médicos antigos e nos livros modernos.

Danos e perigo de uso

O mel é considerado um produto alergênico, por isso deve ser usado com cautela em alimentos para bebês e na dieta de pessoas que sofrem de alergias.Tome cuidado ao usá-lo durante a gravidez e lactação, bem como em pacientes com diabetes mellitus. E embora este produto contenha frutose, que está envolvida na normalização dos níveis de açúcar no organismo, os diabéticos devem consultar seu médico antes de usar o néctar de angélica.

Indicações de uso

O uso do produto apícola começou há 8 mil anos. Desde os tempos antigos, as pessoas descobriram muitas propriedades úteis dessa substância: foi usada no tratamento de feridas e doenças intestinais, fortaleceu a saúde e melhorou o bem-estar.

Agora é usado no tratamento de:

• resfriados
• doenças gastrointestinais;
• doenças do sistema cardiovascular;
• doenças respiratórias.

Além disso, o produto é utilizado em procedimentos cosméticos, bem como para fortalecer o sistema imunológico e como meio de prevenir resfriados.

Você sabe Das mais de 20 mil espécies conhecidas de abelhas, apenas 7 produzem mel.

Colds

O mel é recomendado para resfriados, pois ajuda a relaxar naturalmente a dor de garganta. Também fortalece o sistema imunológico, o que ajuda a recuperar mais rapidamente e reduz a probabilidade de resfriado no futuro. Assim que os primeiros sintomas de um resfriado aparecerem, comece a consumir mel por 1-2 colheres de sopa. por dia.

Doenças gastrointestinais

As propriedades antioxidantes do néctar das abelhas inibem a atividade dos microrganismos responsáveis ​​pela fermentação. Sendo um prebiótico, o produto altera o equilíbrio da microflora intestinal, estimulando o crescimento e a atividade de organismos benéficos e suprimindo bactérias potencialmente prejudiciais. É um adoçante adequado para o leite, que não inibe o crescimento da microflora benéfica, importante para manter a saúde do trato gastrointestinal. O mel também aumenta e suporta o crescimento de bifidobactérias.

Doenças do sistema cardiovascular

No tratamento de doenças cardíacas coronárias, arritmias e infarto do miocárdio, são prescritos medicamentos antiarrítmicos. Nesta qualidade, o mel também pode ser usado. Seus flavonóides reduzem o risco de doença cardiovascular. Os efeitos protetores dos compostos fenólicos incluem propriedades antitrombóticas, anti-isquêmicas, antioxidantes e vasorelaxantes e reduzem o risco de doença arterial coronariana devido à melhora da vasodilatação coronária e capacidade reduzida de coagulação das plaquetas.

Você sabe Na Inglaterra, é costume dar um pedaço de bolo de casamento para as abelhas, caso contrário, acredita-se que as abelhas parem de fazer mel.

O mel natural reduz a possibilidade de desenvolver doenças cardiovasculares em pessoas em risco e não aumenta o peso corporal em pessoas com sobrepeso ou obesidade. Também reduz a pressão sanguínea venosa, que pode reduzir a carga no coração e, portanto, reduzir a estagnação no sistema venoso.

Doenças otorrinolaringológicas, asma brônquica

O produto apícola é utilizado em todo o mundo para o tratamento de várias condições oftálmicas, como blefarite, ceratite, conjuntivite, danos na córnea, queimaduras químicas e térmicas nos olhos. Pode ser usado como uma pomada.

Segundo estudos, 85% dos pacientes apresentaram melhora, e o restante simplesmente não progrediu na doença. Seu uso em conjuntivite infecciosa reduziu vermelhidão, edema, secreção purulenta e destruiu bactérias patogênicas. O néctar é usado no tratamento da asma brônquica e dos órgãos respiratórios. O agente terapêutico é aplicado na área do peito.

Doenças de pele

O néctar de angélica tem um efeito inibitório na microflora patogênica. Ele interrompe a produção de toxinas, de modo que a pele e micoses superficiais, por exemplo, micose, são sensíveis a seus componentes. Também é eficaz no tratamento da dermatite seborreica.

As lesões tratadas com mel mostram menos inchaço, ocorre uma cicatrização acelerada das feridas. Reduz a inflamação, promove a cicatrização, reduz o tamanho das cicatrizes e estimula a regeneração dos tecidos.

Importante! As abelhas podem coletar mel de qualquer flor, inclusive venenosa, portanto você não deve comprar um produto de fabricantes desconhecidos.

Prevenção de doenças

A microflora patogênica pode estar à nossa espera em todos os lugares. Para resistir, é necessária imunidade estável. O mel é capaz de fornecê-lo devido às suas propriedades antibacterianas.

Ao contrário dos antibióticos, evita o surgimento de resistência bacteriana aos agentes antimicrobianos. Para evitar doenças e apoiar a imunidade, basta comer 1 parte do produto por dia.

Como distinguir o angelica honey do fake

Principais recursos deste produto:

• cor marrom-avermelhada escura, pode apresentar uma tonalidade esverdeada devido à mistura de outras ervas taiga;
• aroma persistente agudo;
• sabor residual de caramelo, retido na boca por um longo tempo;
• consistência viscosa.

Termos e condições de armazenamento

Os componentes benéficos do mel angélica são destruídos pelo calor, luz e oxigênio. A temperaturas acima de + 35 ° C, as substâncias aromáticas evaporam. Além disso, em uma sala com alta umidade, o produto pode fermentar, sendo armazenado em local escuro e seco. A temperatura ideal de armazenamento é de +10 ... + 15 ° C, umidade do ar - 60%.

Você sabe A abelha do Himalaia, a maior das abelhas, produz mel alucinógeno. Também é chamado de "louco" ou "vermelho". As abelhas do Himalaia coletam néctar de algumas espécies de rododendros que crescem nas montanhas, que contêm alucinógenos.

O produto também tolera congelamento a baixa temperatura. Depois disso, ele precisa derreter lentamente. Hoje, os medicamentos naturais são considerados agentes terapêuticos muito eficazes, de modo que o uso do mel, incluindo a angélica, é justificado e bastante eficaz. Suas propriedades úteis permitem recomendá-lo a quase todas as pessoas, sem exceção.