Entre todos os artiodácteis criados para obter boa carne, destacam-se os porcos Pietrain. Os animais são caracterizados pela produção de bacon particularmente suculento. Esta espécie é popular no oeste, mas também está ganhando grande popularidade na agricultura doméstica. As características do divórcio, alimentação, manutenção e outras questões serão discutidas neste artigo.

Como a raça apareceu

Esta raça apareceu na Bélgica cruzando grandes raças brancas, Yorkshire e Berkshire. Esse nome foi dado aos porcos devido à área em que a seleção foi realizada. Os porcos são um bom material genético; outros híbridos com grande apetite podem ser obtidos com eles.

Recurso

A aparência é bastante interessante na estrutura fisiológica; muito exigente em termos de cuidados, nutrição, reprodução, crescimento. A peculiaridade desses animais é que eles não acumulam gordura (respectivamente, cada aumento de peso indica um aumento de carne). Vale a pena entender o físico do porco, nas características positivas e negativas do conteúdo.

Parâmetros externos

Esses animais parecem muito interessantes. Eles são grandes, com um corpo pequeno e maciço. Os músculos desenvolvidos são impressionantes, especialmente na área do filé. Presuntos grandes e um grande sacro tornam o animal especial.

Qualidades produtivas

O porco ocupa um lugar de destaque entre outros indivíduos em suas formas distintas. A demanda devido ao excelente rendimento de carne é alta: cerca de 60 a 70% da carne e apenas 10 a 30% da gordura são obtidos de um porco.Mas eles não são criados para banha, mas para tirar de cada carne da dieta que não contém gordura, tem um sabor delicado e doce. É valorizado por apreciadores de comida em todo o mundo.

As fêmeas trazem filhos pequenos e dão leite. Nem todas as crianças têm o suficiente e morrem. Os saudáveis ​​ganham peso regularmente; em um dia, podem ficar mais pesados ​​em meio quilo. Em 8 meses eles ganharão 90 kg. O custo da alimentação é de apenas 2-3 kg por dia.

Vantagens e desvantagens

As razões para a compra desses porcos pelos agricultores podem ser a sua produtividade. O fato de esses animais serem temperamentais nessa questão é conhecido em todo o mundo. Portanto, vale a pena entender quais são as vantagens desta raça e destacar suas possíveis desvantagens.

• Vantagens:
• grande rendimento de carne, que atinge até 70% da massa total de carcaças;
• resistência à doença do circovírus e outros vírus;
• falta de tendência à obesidade;
• grande apetite;
• rápido ganho de peso com nutrição adequada.

Importante! O circovírus é uma doença viral transmitida por gotículas no ar. É incurável e capaz de matar um grande número de artiodáctilos.

• Desvantagens:
• baixa adaptação às mudanças climáticas;
• tolerância difícil às diferenças de temperatura;
• intolerância a situações estressantes;
• carne de baixa qualidade, que rapidamente perde umidade e oxida;
• fastidiosidade em alimentos;
• pequenos ganhos diários.

Apesar do grande número de deficiências, o pietrain pode ser encontrado na agricultura. A principal razão de sua popularidade é sua aparência extraordinária e uma curiosidade justa por parte do açougueiro.

Dicas de compra

Assim que for tomada a decisão de adquirir leitões, é necessário cuidar inicialmente de suas condições. Esta espécie não tolera frio, correntes de ar e umidade extrema. Quando as condições estiverem prontas, você pode começar a comprar um porco.

Antes de tudo, preste atenção a:

1. Idade. Não tome muito pequeno, ele ainda não sabe como comer. O leitão deve poder comer comida comum, e não apenas beber o leite da mãe; caso contrário, o bebê precisará ser alimentado com leite de vaca (eles podem começar a vomitar). Pergunte imediatamente ao vendedor como e o que alimentar os leitões. É melhor pedir para demonstrar o processo de alimentação. Eles mesmos devem comer com a boca toda e não chupar como o mamilo da mãe.
2. Mordida. A capacidade de mastigar e digerir os alimentos depende disso. Se a mandíbula fechar e não houver espaço entre elas, tudo estará em ordem. Mas se, pelo contrário, uma lacuna for visível, o animal não poderá mastigar completamente o alimento, mas o engolirá em pedaços inteiros, o que afetará negativamente o estômago.
3. Um porco saudável deve ser ágil e brincalhão.. O níquel dela está sempre molhado. A área da cauda é seca e limpa, sem erupções cutâneas. A cauda do animal tem uma aparência retorcida, com a extremidade ligeiramente amassada. Orelhas pequenas ficam na posição vertical. Até o menor leitão já tem a cor inerente a esta espécie. Os indivíduos se distinguem pela pele clara, com pequenas manchas escuras.

Você sabe Os porcos bacon Landrace e estoniano são muito populares entre as raças de carne.

Os criadores de porcos experientes recomendam a compra de dois animais, porque eles têm um instinto de rebanho, e um a um o crescimento diminui significativamente ou, inversamente, o porco nada com gordura. Ambas as opções não devem ser permitidas. A compra de dois porcos melhorará o processo de adaptação, será muito mais rápido.Os animais lutam por comida e competem, então seu peso aumenta rapidamente.

Características do cultivo e cuidados

Antes de comprar porcos, você precisa pensar no conteúdo deles. Eles devem viver em condições confortáveis ​​e quentes, já que esta raça não está completamente adaptada a mudanças bruscas de temperatura. Esses animais sentem desconforto, portanto, mesmo um leve resfriamento afeta o comportamento do animal.

O corpo do porco não retém calor devido a fibras mal desenvolvidas, e no verão o porco pode sofrer uma insolação rapidamente.

Condições de manutenção

Para viver, um celeiro é adequado, no qual será quente e aconchegante. A temperatura na sala pode variar entre + 17– + 30 ° C. Se esfriar, os porcos podem pegar um resfriado ou a gordura acumulada irá aquecer seu corpo. Se estiver muito quente - espere insolação.

Assim, os animais são melhor mantidos durante esse período em cabanas ou sob um dossel.

O piso do chiqueiro deve ser de madeira, pois esse material retém melhor o calor.

Quanto à umidade do ar, 60 a 70% será a norma. Nesse caso, uma temperatura especial deve ser mantida durante o nascimento de animais jovens, que são colocados em uma sala a uma temperatura de + 28 ° C e, nos dias seguintes, é reduzida para + 22 ° C.

O aquecedor será uma lâmpada elétrica com capacidade de 100 watts. Ela está pendurada a uma altura de 60 cm do chão. A iluminação da sala é regulada de acordo com as necessidades, mas no estágio inicial de sua vida, a luz deve estar constantemente presente.A presença de ventilação é obrigatória, caso contrário, o fungo pode se divorciar e haverá um cheiro de umidade. Se você não seguir todas as regras de criação, poderá criar porcos fracos e dolorosos.

Para manter uma temperatura estável no celeiro, é necessário fazer isolamento tanto por fora quanto por dentro, usando blocos de espuma. O piso também deve ser quente, feito de piso de palha ou feno. Os animais devem ter espaço para caminhar, porque são bastante móveis e simplesmente não podem tolerar salas pequenas.

É necessário fazer um aviário para uma caminhada de casco fechado, cercado com uma malha de metal.

Alimentação

É a dieta capaz de fornecer a esta raça as substâncias necessárias, devido às quais o volume de carne aumentará, seu sabor mudará. A gordura corporal pequena sugere que o porco Pietrain tem um metabolismo acelerado, portanto esses animais são muito exigentes quanto à alimentação. A dieta para eles é baseada na idade do artiodáctilo.

Você sabe O maior macho foi criado nos Estados Unidos. Seu peso era 1153 kg. Este javali era um híbrido de raças chinesas e polonesas.

Como os porcos são animais com estômago de uma câmara, eles não conseguem lidar com alimentos sólidos; portanto, alimentos provenientes de rações e verduras suculentas devem compor uma pequena porcentagem da nutrição total. Portanto, os agricultores costumam alimentar seus porcos com ração concentrada.

Eles são muito mais rápidos e fáceis de absorver pelo organismo e são bons para ganho de peso.Existem dois tipos de alimentação:

1. Tradicional. Usando tapetes, que inclui desperdício de alimentos, legumes, grama.
2. Alimentação a seco. Consiste em misturas de grãos, que devem ser picadas com um triturador. Você pode adicionar bolinho de óleo e vitaminas. Você precisa beber bem o leitão, caso contrário ele constipará e o ganho de massa será interrompido abruptamente.

É estritamente proibido alimentar porcos com alimentos nos quais haja mofo e fungos. Os alimentos contaminados devem ser descartados imediatamente. Não dê muita vegetação, porque algumas plantas podem contribuir para o envenenamento.

É necessário excluir tais ervas:

• cycutu;
• euforbia;
• endro de cavalo;
• botão de ouro.

As batatas devem estar sem couve (se estiverem presentes - remova-as imediatamente). Não dê água na qual os legumes foram cozidos.

O verão é rico em ervas, o que é obrigatório na dieta, o que é impossível dizer sobre o período de inverno. A comida principal será um purê. Como regra geral, isso é desperdício de alimentos, ao qual é adicionada poeira e farinha de feno.

O feno deve ser colhido a partir do verão, deve ser suave e raso. A alimentação de porcos no inverno requer a seleção correta de produtos.

Certifique-se de ter uma tigela de água limpa em quantidade suficiente. Temperatura da água - + 20– + 25 ° C.A dieta do animal deve ser preenchida com a quantidade máxima de aditivos minerais (giz, cinza, urtiga seca são adequados). Vale lembrar que existe uma divisão na alimentação de adultos e animais jovens.

Adultos

Os adultos recebem alimentos ricos em calorias que aumentam o peso:

• beterraba sacarina;
• milho;
• feijão;
• soja;
• ervilhas
• alimento composto;
• restos de comida da mesa.

O cardápio deve conter proteínas: reverso, resíduos de carne e peixe. Mas não se empolgue com as colheitas, isso levará a uma deterioração no ganho de massa. Pietrain simplesmente não come demais, mas a obesidade pode ocorrer. Preste atenção ao quanto o porco come, vale a pena limpar o excesso.

Vitaminas e minerais que são comprados na loja são adicionados à dieta.

A estrutura da dieta é a seguinte:

• concentrados - cerca de 2 kg;
• alimentação suculenta - até 10 kg;
• forragem - 2 kg.

Animais jovens

A alimentação de bebês é um processo especial, porque o leitão só foi arrancado da mãe, que não podia dar a quantidade necessária de leite devido à sua fisiologia. Imediatamente no dia 2 após o nascimento, o porco é regado com água limpa e suplementos minerais são dados.

Somente a alimentação precoce aumentará a taxa de sobrevivência dos leitões. No dia 3, dê leite de vaca. Depois de uma semana, eles são alimentados com mingau de aveia. Então dê um pouco de feno. Duas semanas depois, cenouras frescas são introduzidas na dieta. Até 20 dias, as beterrabas são usadas apenas cozidas e raladas.

E então você pode comer grama suculenta, batatas cozidas. Transferir gradualmente para a nutrição adulta de pleno direito a partir do 25º dia.

Criação de porcos

Antes de começar a criar animais jovens, verifique se a porca está pronta e com boa saúde. Preste atenção especial ao chiqueiro, que deve estar pronto para adoção pelas crianças. O javali atinge o vencimento aos 8 meses e aos 10 na fêmea.

O caso é realizado em duas abordagens, mas primeiro o par se encontra. Assim que a fêmea é fertilizada, são criadas as melhores condições para ela com uma excelente dieta cheia de proteínas. A futura mãe é levada para passear até o curral, caso contrário, seus cascos se atrofiarão.

Você sabe Representantes da raça Pietrain entraram no território da União Soviética pela primeira vez em 1964. No entanto, essa espécie não recebeu ampla distribuição, pois não tolerava as condições climáticas do país.

A gravidez dura cerca de 118 a 120 dias. A duração depende das condições de detenção, da época do ano, do número de nascimentos anteriores e do nascimento de bebês. Esta espécie não é fértil, o número máximo de filhotes é de 8 indivíduos.Na maioria das vezes, o trabalho começa à noite, mas esse nem sempre é o caso.

Parir em casa era rápido, tudo deve ser feito de acordo com as regras:

1. Se o útero começa a se contrair na porca, fica de lado, de modo que o fazendeiro deve monitorar o comportamento do animal.
2. O processo de nascimento dura cerca de 3 a 7 horas, dependendo do número de porcos.
3. Durante o processo, o agricultor deve estar perto do porco e levar os filhotes.
4. O feto deve se livrar das membranas, se isso não aconteceu durante o parto. Em seguida, o bebê é limpo com um pano limpo do muco.
5. O cordão umbilical é enfaixado a 3 cm do abdômen, é cortado com tesoura e tratado com iodo.
6. O leitão é transferido para uma caixa com lixo quente e uma lâmpada é colocada sobre ele, que o aquece.
7. Os mesmos movimentos devem ser feitos com o resto dos porcos.

O intervalo entre a aparência de cada feto é de 30 minutos. Portanto, você pode processar cuidadosamente o filhote que nasceu e esperar o próximo. É necessário esperar até que a placenta saia, para que possamos assumir que o nascimento acabou.

Se os filhotes nascerem fracos, eles são levados para uma sala separada e amamentados, enriquecendo o corpo com vitaminas. Bebês saudáveis ​​são deixados com uma porca.

Estes sinais dirão ao fazendeiro que em alguns dias o animal começará a caçar:

• os machos começam a grunhir constantemente, a micção é igual a meia hora;
• os animais se comportam com muita violência, querem esmagar e quebrar tudo em seu caminho;
• o macho freqüentemente esfrega perto das paredes do celeiro;
• o javali sobe nas fêmeas e começa a imitar o acasalamento;
• nas fêmeas, os órgãos genitais coram e incham, há uma descarga;
• o porco se recusa a comer e não dorme;
• quando você pressiona a parte traseira do porco com a mão, ele permanece imóvel até você remover a mão.

Doenças e sua prevenção

Encontrar um porco doente é bem simples. Por via de regra, eles se entopem em um canto e não têm mais apetite, pois antes que as manchas brancas apareçam, a pele começa a descascar. Mas não entre em pânico imediatamente: primeiro, monitore o comportamento de um animal doente.

Possíveis doenças do pietrain:

1. Bronquite. A doença mais comum, muito fácil de determinar: a descarga branca provém do adesivo, a temperatura do corpo aumenta, o apetite desaparece acentuadamente e a fadiga é observada. A causa dessa doença é um calado ou uma queda de temperatura. É tratado com antibióticos, estreptocídio e refrigerante. Antes de iniciar o tratamento, o animal doente é isolado e transferido para um local quente.
2. Gastroenterite. Manifesta-se frequentemente em leitões, transferidos para alimentação de adultos. Os sintomas são: vômito, febre, colapso, mucosas brancas. O tratamento começa com o fato de o animal ser colocado em uma dieta poupadora, administrar medicamentos desinfetantes, incluindo laxantes. se a doença tomou uma forma séria, mude imediatamente para antibióticos.
3. Úlcera. O indivíduo fica doente devido ao uso de forragem. Se você viu comida não digerida nas fezes de um porco, o leitão freqüentemente vomita e ele perdeu o apetite - você precisa usar a dieta mais rigorosa com pílulas laxantes.

Os animais são praticamente incuráveis ​​por doenças como peste, disenteria e febre aftosa.

Prevenção de Doenças:

• conduzir adequadamente o processo de alimentação e seguir regras sanitárias que reduzirão o risco de infecção;
• porcos limpos com hexaclorano;
• cinco dias antes do parto, o animal deve ser tratado com inseticidas (este medicamento reduzirá o risco de infecção);
• Vale a pena dar 1% de spray "Malathion" para prevenir a infecção.

Importante! Somente agricultores experientes podem tratar porcos por conta própria. Os iniciantes devem primeiro mostrar o animal ao veterinário e depois proceder ao tratamento de acordo com suas recomendações.

Cruzamentos com outras raças

Esta raça é apenas o kit genético perfeito para cruzar com outras raças.

Uma boa ninhada pode ser obtida cruzando-se com:

• Representantes da Landrace - esses porquinhos aumentarão rapidamente o ganho de massa. Sua carne tem um baixo teor de gordura;
• duroc - a carne dessa espécie se torna incrivelmente suculenta e de alta qualidade; Tem uma textura de mármore, que é muito apreciada no mundo da culinária.

Tais cruzamentos são realizados exclusivamente para produzir carne deliciosa. Os híbridos são muito mais fáceis de lidar com a aclimatação. Lembre-se de que cada combinação de espécies criará apenas um bom bacon.Os pietrens não são populares o suficiente em nosso país, porque são difíceis de remover devido às quedas de temperatura, que os porcos dificilmente toleram. Eles são muito exigentes em ar, umidade e nutrição. As fêmeas desta espécie produzem pequenos filhotes, que nem sempre podem alimentar, pois possuem reservas de leite insuficientes para isso.

Devido à sua fisiologia, o animal não é capaz de acumular gordura. A carne é obtida sem uma única camada de gordura. É por isso que os pietrens são frequentemente cruzados com outras raças para obter crescimento sem o acúmulo de gordura.