Entre os muitos primeiros cursos, atenção especial deve ser dada à dieta da sopa de cogumelos. É muito simples fazer uma sopa assim: preparar comida não leva muito tempo e leva apenas alguns minutos para cozinhar a sopa. Como preparar um delicioso almoço de champignon e batata, diremos passo a passo.
Seleção e preparação de ingredientes
Para preparar um jantar saboroso e saudável, os produtos devem ser cuidadosamente preparados. Classificar cogumelos frescos, enxaguar e descascar.
Você pode mergulhá-los em água fria por vários minutos para evitar vermes, enxaguar as batatas e as cenouras e descascá-las. Descasque a cebola.
Você sabe Os champignon também são usados para fins médicos: os cogumelos aceleram a cicatrização de feridas, fortalecem a imunidade, facilitam uma reação alérgica e ajudam a tratar enxaquecas, anemia, tuberculose e obesidade.
Receita fresca de sopa de cogumelos e batatas
10 30 minutos
Valor nutricional por 100 g:
Corte as cebolas em cubos pequenos e coloque em uma panela pré-aquecida com óleo vegetal. Passagem até transparente.
Corte os cogumelos em pratos finos, despeje em uma panela e frite com cebola por 5-6 minutos.
Rale as cenouras em um ralador grosso ou corte em cubos finos. Coloque em uma frigideira para outros produtos e frite até ficar macio.
Dados batatas, enxágüe.
Misture todos os ingredientes para a sopa em uma panela, despeje 3 litros de água quente fervida. Coloque no fogão e deixe cozinhar por 10 minutos, até as batatas ficarem macias.
Salgue o prato e adicione um pouco de pimenta preta. Deixe fermentar por alguns minutos. Antes de servir, você pode polvilhar uma pequena quantidade de endro fresco picado em um prato. É delicioso comer sopa de champignon com creme azedo, acrescentando-a ao servir, ou você pode derramar uma pequena quantidade de creme no processo de cozimento.
Corte as cebolas em cubos pequenos e coloque em uma panela pré-aquecida com óleo vegetal. Passagem até transparente.
Corte os cogumelos em pratos finos, despeje em uma panela e frite com cebola por 5-6 minutos.
Rale as cenouras em um ralador grosso ou corte em cubos finos. Coloque em uma frigideira para outros produtos e frite até ficar macio.
Dados batatas, enxágüe.
Misture todos os ingredientes para a sopa em uma panela, despeje 3 litros de água quente fervida. Coloque no fogão e deixe cozinhar por 10 minutos, até as batatas ficarem macias.
Salgue o prato e adicione um pouco de pimenta preta. Deixe fermentar por alguns minutos. Antes de servir, você pode polvilhar uma pequena quantidade de endro fresco picado em um prato. É delicioso comer sopa de champignon com creme azedo, acrescentando-a ao servir, ou você pode derramar uma pequena quantidade de creme no processo de cozimento.Receita de vídeo
Dependendo das preferências do cozinheiro, a fritura pode ser preparada de uma maneira ligeiramente diferente. Antes de tudo, você deve fritar as cenouras, porque sua estrutura é mais densa e requer mais tempo para cozinhar; em seguida, adicione as cebolas e os legumes por alguns minutos.
Importante! A sopa de cogumelos é considerada um produto perecível, recomendado para comer dentro de 3 horas após o cozimento. Na geladeira, a uma temperatura de +2 ... + 6°Com ele pode suportar não mais que 24 horas.
Os cogumelos podem ser mais apetitosos fritando-os na manteiga separadamente dos legumes - os cogumelos terão uma deliciosa crosta dourada.A sopa de batata com cogumelos acaba por ser rica, saudável e leve ao mesmo tempo. Aroma apetitoso de cogumelos não deixará nem mesmo gourmets indiferentes, e o sabor único será lembrado por um longo tempo.
