Muitas donas de casa estão interessadas em receitas de cogumelos. Além da receita clássica, descreve como cozinhar pratos com chanterelles e como escolher os ingredientes para isso.
Seleção e preparação de ingredientes
Chanterelles têm sabor pronunciado, são ricos em vitaminas úteis e combinam bem com batatas cozidas de qualquer forma.
Importante! O produto cru deve ser bem lavado com água, remover a perna e pode ser picado ou deixado inteiro. Antes de fritar, ferva-o em água salgada (1 colher de chá. Sal por um litro e meio de água).
Escolha apenas o produto inteiro, não danificado, e então não haverá dúvida em sua qualidade.
Receita clássica
4 60 min
pimenta do reino
2-3 g
óleo de girassol
4-5 art. eu
Valor nutricional por 100 g:
Lave e pique os cogumelos. É necessário puxar a água e colocá-la no fogo. Após 20 minutos, você precisa jogar os cogumelos em uma peneira.
Adicione o óleo a uma frigideira quente, despeje as cabeças de cebola picadas e cozinhe até ficarem macias. Depois disso, despeje cogumelos e frite todos juntos.
As batatas devem ser colocadas em uma frigideira adicional. Envie as cebolas fritas e misture com os cogumelos. Em seguida, despeje o creme de leite e polvilhe com especiarias.
Lave e pique os cogumelos. É necessário puxar a água e colocá-la no fogo. Após 20 minutos, você precisa jogar os cogumelos em uma peneira.
Adicione o óleo a uma frigideira quente, despeje as cabeças de cebola picadas e cozinhe até ficarem macias. Depois disso, despeje cogumelos e frite todos juntos.
As batatas devem ser colocadas em uma frigideira adicional. Envie as cebolas fritas e misture com os cogumelos. Em seguida, despeje o creme de leite e polvilhe com especiarias.Receita de vídeo
Importante! Os legumes são dispostos em uma panela com óleo pré-aquecido. Se você não misturar o conteúdo pelos primeiros 1-2 minutos, as fatias de batata ficarão finas.
Com cebolas
460 min
óleo de girassol
4 colheres de sopa. colheres
pimenta do reino
1-2 g
Valor nutricional por 100 g:
- Você precisa cortar as batatas em pedaços. Eles podem ser de tamanho médio. Em seguida, a cebola amarela deve ser cortada em meias argolas, pique as cabeças de alho com uma faca.
- Aqueça o óleo em uma frigideira, despeje folhas de salsa e dentes de alho picados. É necessário cozinhar demais e depois retirar.
- Coloque a cebola, cogumelos e batatas no óleo. Cozinhe o prato até que uma agradável cor marrom clara apareça, mexa, para não queimar. Deixe sob cobertura, reduza o fogo, adicione temperos. Coe por um tempo até ficar macio.
Com alho em um fogão lento
490 min
óleo de girassol
100 ml
pimenta do reino
2-3 g
salsa de folhas
1-2 peças
Valor nutricional por 100 g:
- Corte a cebola em fatias, corte as batatas em fatias, pique o alho. Todos os ingredientes devem ser lavados primeiro.
- Defina o modo “Fritar” na multicooker e adicione óleo. Depois de aquecido, despeje a cebola e frite até ficar macio. Não se esqueça de mexer.
- Despeje as chanterelles, defina o programa “Baking” e continue cozinhando por 20 minutos.
- No final dos tempos, você precisa adicionar batatas. Recomenda-se cozinhar em um modo que envolva fritar ou assar ingredientes. Defina o temporizador para 40 minutos. Recomenda-se monitorar e mexer periodicamente a massa resultante.
- Após 10 a 15 minutos, adicione sal, adicionando pimenta e alho de acordo com as suas preferências de gosto.
- Antes de servir, recomenda-se polvilhar as batatas cozidas com endro. Você pode comer imediatamente ou deixar em um fogão lento com a tampa fechada. Isso tornará a batata mais macia.
Você sabe Nas cantarelas, um verme ou um inseto nunca se inicia, o que está associado à presença de hinomanose em sua composição química. Esta substância, contribuindo para a destruição de qualquer ovo de parasita, impede o desenvolvimento de qualquer praga.
Com nozes
460 min
pimenta do reino
provar
óleo de girassol
2 colheres de sopa. eu
Valor nutricional por 100 g:
- O óleo deve ser derramado na panela. Frite as batatas picadas em pedaços pequenos. Em seguida, você precisa enviar as lâmpadas, cortadas em meias argolas. Recomenda-se cozinhar o prato até que a cebola fique transparente, após o que você pode enviar as chanterelles com a mesma capacidade.
- Mexendo ocasionalmente, você deve levar o prato para um estado meio cozido e depois adicionar nozes.
- Adicione as especiarias, feche a tampa e deixe por 8-10 minutos.
Você sabe O cogumelo mais antigo foi descoberto em 1859. Sua idade era de cerca de 400 milhões de anos.
Muitas pessoas gostam de comer batatas fritas com cogumelos. Prepare este prato usando as receitas sugeridas para agradar sua família com um delicioso jantar.
