Talvez todo mundo saiba dos benefícios de um prato tão familiar como a aveia desde a época do jardim de infância. O mingau é considerado uma das opções de café da manhã mais úteis para crianças, atletas e pessoas que levam um estilo de vida saudável. Além disso, o produto é muito popular para perder peso e é parte integrante de muitas dietas. Os nutricionistas não têm dúvida dos benefícios da aveia matinal, mas quando perguntados se é possível comer mingau durante a noite, eles não podem dar uma resposta definitiva ao especialista.

É possível comer aveia à noite

Se você pode discutir sobre o sabor do mingau de aveia, ninguém duvida das propriedades benéficas dos cereais para a saúde humana. Ao mesmo tempo, a maioria dos nutricionistas afirma que os pratos de aveia devem ser incluídos na dieta somente de manhã, porque à noite os processos no corpo diminuem, menos energia é consumida e a farinha de aveia, em vez dos benefícios esperados, só prejudicará a figura. Isto é especialmente verdadeiro para mingau cozido no leite com a adição de manteiga, açúcar e frutas.

Importante! Os benefícios dos cereais instantâneos são muito exagerados por seus fabricantes. A maioria desses produtos contém cereais tratados termicamente que praticamente perderam seu valor, além de intensificadores de sabor, açúcar e leite em pó, que não afetam da melhor maneira o corpo humano..

Se o conteúdo calórico dos cereais é pequeno por si só, e ao cozinhar na água é de 89 kcal por 100 g, a adição de ingredientes adicionais ao prato aumenta seu valor energético em duas ou até três vezes. No entanto, quando cozida adequadamente, a aveia para o jantar é melhor do que ruim. A principal coisa ao mesmo tempo é não se envolver e não é mais necessário.

Propriedades úteis de aveia no jantar

O mingau de aveia, preparado a partir de grãos de aveia descascados inteiros ou de flocos de Hércules que exigem cozimento obrigatório, possui as melhores qualidades para o corpo humano.

Sabe-se que a aveia são os chamados carboidratos lentos, que se tornam uma fonte de energia por várias horas. As fibras vegetais, contidas em grandes quantidades no produto, limpam o intestino de toxinas e toxinas. As mulheres sabem que se você adicionar aveia regularmente ao seu cardápio, isso melhorará notavelmente a aparência da sua pele, unhas e cabelos. Além disso, o produto normaliza a esfera sexual, tanto no sexo justo quanto nos homens. No entanto, poucas pessoas sabem sobre algumas das propriedades benéficas do mingau, que se manifestam no caso se você usar o prato à noite.

Você sabe Antigamente na Rússia, a aveia era feita com farinha de aveia, que era adicionada a sopas, cereais e até assados. Acreditava-se que este produto torna as pessoas fortes e resistentes.

Portanto, a aveia contém toda uma lista de ingredientes que afetam positivamente o corpo humano:

1. Melatonina. Esta substância está diretamente envolvida na normalização dos ciclos de vigília e sono. Assim, comer aveia à noite é uma excelente prevenção de insônia.
2. Vitamina D. Ajuda na manutenção da massa óssea, no combate à enxaqueca e à fadiga crônica.
3. Piridoxina (vitamina B6). Estimula a produção de energia a partir do açúcar, participando ativamente da troca de proteínas e gorduras.
4. Vitamina B3. promove a produção de aminoácidos que ajudam a relaxar e adormecer.
5. Avenin. Ajuda a lidar com a tensão nervosa e a se livrar da ansiedade irracional.

Entre outras coisas, a aveia estimula a produção do hormônio cortisol, além de melhorar a digestão e ter um efeito positivo na função hepática.

Qual é o dano da aveia

A melhor opção para o jantar é a farinha de aveia feita com grãos integrais, que contém um máximo de fibra e um mínimo de amido. Mas com toda a utilidade, os nutricionistas não recomendam comer mingau em excesso no final do dia. Em primeiro lugar, uma porção excessivamente grande é repleta de excesso de peso, especialmente quando se trata de um prato que contém vários aditivos para melhorar o sabor. Se falamos de farinha de aveia, mais frequentemente oferecida nas lojas, elas contêm glúten, e é por isso que as vilosidades intestinais permanecem juntas, o que piora o peristaltismo à noite.

Os médicos não recomendam a inclusão de cereais cozidos no leite na dieta de pessoas que sofrem de um distúrbio gastrointestinal, pois isso pode desencadear uma exacerbação da doença. Além disso, o consumo excessivo de aveia pode causar lixiviação de potássio e cálcio no organismo, devido ao conteúdo de ácido fítico. A aveia não é categoricamente recomendada para ser incluída no cardápio de pessoas que sofrem de uma doença intestinal, como a doença celíaca, devido ao glúten nela contido.

Por que você deve se recusar a comer aveia no café da manhã

Apesar de, ao longo dos anos, a aveia ter sido considerada o melhor café da manhã, novas pesquisas podem argumentar com essa afirmação. Os nutricionistas modernos estão cada vez mais recomendando a substituição de aveia da manhã por produtos proteicos que proporcionam uma longa sensação de plenitude.

Você sabe Oatmeal é muito popular no Reino Unido, onde até um campeonato de culinária é realizado.

Portanto, os mais populares deles são:

• peixe
• carne magra;
• queijo
• ovos
• queijo cottage.

Ao contrário da aveia com leite, açúcar e outros aditivos, cujo teor médio de calorias é de 350 kcal e carboidratos ocupam a maior parte, esses produtos trazem a proteína do corpo, necessária para a estrutura muscular, e que não pode ser armazenada em dobras desagradáveis ​​de gordura. Além disso, os carboidratos causam a liberação de insulina na corrente sanguínea, o que aumenta o apetite.

Receitas de aveia para a noite

Aveia para o jantar pode ser preparada de várias maneiras. O mais útil, mas também o menos saboroso deles, será a aveia cozida no vapor pela manhã sem aditivos. Você pode melhorar o sabor de um prato adicionando um pouco de mel ou algumas nozes. É melhor recusar adicionar frutas e frutas secas, pois elas se distinguem por um alto índice hipoglicêmico.

Você sabe Para apimentar o prato e aumentar sua eficácia na perda de peso, você pode adicionar um pouco de canela em pó, uma pitada de noz-moscada moída ou cravo à aveia. Especiarias estimulam o metabolismo e fazem com que o mingau tenha um sabor incomum.

No leite

Apesar do fato de que a melhor receita para a aveia noturna é cozinhar na água, algumas pessoas tentam compensar a deficiência diária de proteína e ferver o mingau no leite. Nesse caso, você deve recorrer a uma receita simples e eficaz, a chamada aveia preguiçosa, que agora está na moda para mergulhar em uma jarra.

Para fazer isso, você precisará de:

• aveia: 1 xícara;
• leite com um percentual mínimo de gordura: 2 xícaras;
• canela: 1 pitada;
• sal: 1 pitada.

Importante! Mono-dietas de aveia são ineficazes e perigosas.

O prato é preparado pela manhã da seguinte forma:

1. Despeje os cereais em uma jarra, despeje o leite, adicione sal e canela.
2. Misture bem agitando o frasco várias vezes.
3. Coloque na geladeira por todo o dia.
4. À noite, se desejar, você pode adicionar nozes e uma gota de mel ao prato.

Na receita, o leite pode ser substituído por iogurte desnatado.

Entre outras coisas, você pode cozinhar aveia clássica a partir de grãos integrais, mas o prato requer preparação preliminar.

Para fazer isso, você precisa dos seguintes ingredientes:

• grumos de aveia: 0,5 xícaras;
• leite com pouca gordura: 1 xícara;
• água potável; 1,5 xícaras;
• sal: 1 pitada.

Método de cozimento:

1. Lave os grãos de aveia e despeje a água por 4-6 horas.
2. Lave o mingau, despeje em um recipiente para cozinhar e despeje água.
3. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 40 minutos.
4. Despeje o leite, sal.
5. Cozinhe até ficar macio.
6. Transfira para um recipiente para assar e leve ao forno, aquecido a 150 graus por 1 hora.

Na água

Aveia cozida em água tem uma quantidade mínima de calorias.

Para fazer isso, você precisará de:

• aveia: 1 xícara;
• água potável: 1,5 xícaras;
• sal a gosto.

Método de cozimento:

1. Ferva água.
2. Despeje o cereal na panela, despeje água quente e sal.
3. Cozinhe até ficar macio.

Existe uma regra de ouro - "Qualquer produto é útil com moderação". Isso também se aplica à farinha de aveia, que, quando usada corretamente, traz benefícios inegáveis ​​para o corpo e, se usada em excesso, libras extras e problemas de saúde se juntam ao uso.