Como as mudanças climáticas são muito quentes para a produção de vinho no sul da Europa, a viticultura está ganhando força na Escandinávia.
Hokan Hansson cultiva uvas na vinha Hallocra há 17 anos com Mick Daly. "Agora temos um mês extra de verão", diz Hansson.
Nos países europeus, o vinho é geralmente chamado dependendo de onde as uvas crescem - Bordeaux, Provence, Burgun. Os demais países aderem à classificação das castas: Cabernet, Shiraz, Merlot.
Na esquina de sua mansão do século XVIII, Hokan Hansson, a quinta geração de sua família trabalhando nesse terreno no sul da Suécia, mantém um conjunto de diários desgastados, mas não apenas por razões sentimentais. A mudança climática está forçando os produtores de vinho a considerar outras variedades de uvas.
Desde o início dos anos 50, a mãe de Hansson, um entusiasta meteorologista amador, registrou cuidadosamente todos os detalhes do clima no Condado de Skane. Suas anotações mostram por que, 70 anos depois, seu filho se tornou membro de um dos grupos de rápido crescimento de vinicultores suecos cada vez mais bem-sucedidos e premiados.
Discurso direto: "Isso é realmente muito claro", disse Hansson, 68 anos, um ex-financista que plantou suas primeiras videiras nas encostas do sul do que hoje é a vinha Hallakra, e hoje tem cerca de 22.000 arbustos em 6,5 hectares.
Discurso direto: “Agora temos um mês extra de verão. E os invernos não são os mesmos de antes. É por isso que podemos fazer vinho e, há 50 anos, não conseguimos ".
- Segundo autoridades de saúde pública, o tomate é provavelmente a fonte de surtos de salmonela na Suécia.
- Este ano, a Koblevo PJSC colheu 400 toneladas de uvas por dia, o que é um recorde para a empresa. Em geral, durante o mês de setembro, os viticultores de Koblevsky colheram mais de 10 mil toneladas de uvas, 16% menos que a colheita do ano passado.
- As chuvas torrenciais causaram sérios danos à colheita das uvas em Alicante e Murcia, o que reduziu significativamente os volumes de produção.
