Os principais especialistas da Roskontrol realizaram um estudo sobre os estômagos de frango apresentados no mercado interno, realizados por sete empresas produtoras.

Em particular, os ventrículos de marcas como Troekurovo, Miratorg, Petelinka, Yaroslavl Broiler, First Freshness, Petruha e Mosselprom chegaram à mesa da equipe do laboratório.

O resultado de estudos independentes foi impressionante: as amostras de duas marcas (Petruha e Yaroslavl Broiler) foram diagnosticadas com cor ventricular desagradável e cor inadequada, e com prazo de validade vencido.

Se falamos da presença de flora patogênica, pode-se notar que a E. coli foi detectada em miudezas da marca Mosselprom: se o consumidor não aquecer completamente esse produto, os ventrículos podem causar distúrbios intestinais no corpo.

Amostras de miudezas da marca registrada Yaroslavl apresentaram os piores resultados: elas continham não apenas antibióticos, mas também salmonelas e resíduos bacteriostáticos.

Quanto às demais marcas, no caso das amostras de Miratorg, foram registradas a mais alta qualidade e ausência de sinais de antibióticos e bacteriostáticos.

A cor, o cheiro e as características organolépticas dos ventrículos de Miratorg, bem como os produtos das marcas “First Freshness”, “Petelinka”, “Troekurovo” cumpriram totalmente os requisitos sanitários e veterinários da Federação Russa.