A taxa de declínio na produção de leite em janeiro-fevereiro deste ano foi de 1,6% em comparação com o mesmo período de 2018. A produção de leite diminuiu para 1,14 milhão de toneladas, de acordo com o Serviço Estatístico da Ucrânia.
As empresas do país produziram 434,8 mil toneladas de produtos, 0,5% a mais do que no mesmo período de 2018. Na estrutura geral da produção de leite, sua participação é de 38,2%.
Ao mesmo tempo, as fazendas domésticas produziram 704,9 mil toneladas de produtos nos dois primeiros meses deste ano, 2,9% a menos do que em janeiro-fevereiro de 2018. Algumas delas representam 61,8% da estrutura total da produção. .![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13036/image_Un7sa1z5P8.jpg)
A maior quantidade de leite industrial nos dois primeiros meses deste ano foi produzida na região de Poltava. Essa região deu ao país 66,1 mil toneladas de leite, 2,9% a menos que no mesmo período do ano passado.
Anteriormente, foi relatado que o leite condensado continua perdendo seus clientes. Além disso, esse processo ocorre não apenas na Ucrânia, mas em todo o mundo. Devido à demanda sempre decrescente pelo produto, sua taxa de produção está caindo. Esta situação está associada a mudanças nas preferências gastronômicas do consumidor moderno.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13036/image_63x0y2c4xEF4bjg8x7.jpg)