Nos últimos meses, tornou-se difícil encontrar carne e ovos neste país comunista devido ao declínio da economia. Enquanto isso, as autoridades falam sobre o potencial dos avestruzes - esse pássaro africano que não voa e hutia, um roedor nativo de Cuba, que pode pesar até 8,5 kg.
"Um avestruz põe 60 ovos, dos quais você recebe cerca de 40 galinhas, e dessas 40 galinhas, apenas quatro toneladas de carne por ano - enquanto uma vaca apenas dá à luz um bezerro, e depois de um ano é apenas um bezerro de um ano", disse Guillermo Garcia Frias, O "comandante honorário da revolução", de 91 anos, e o chefe da empresa estatal Flora e Fauna.
Com essa declaração, Frias fez uma mesa redonda na televisão estatal. Além disso, “o nível de proteína na carne de roedores é superior ao de qualquer outro tipo de carne” e, além disso, possui uma “pele de alta qualidade”.Seus comentários provocaram memes e piadas sarcásticas que se tornaram virais nas redes sociais, já que seus padrões de dieta eram introduzidos periodicamente em Cuba e, muitas vezes, não correspondiam às expectativas.
Os cubanos também brincaram que o Estado poderia lhes dar um avestruz para uma família, como foi o caso das galinhas durante a profunda depressão econômica da década de 1990, após a queda do ex-benfeitor da União Soviética.
Cuba importa de 60 a 70% de seus alimentos devido ao ineficiente planejamento centralizado da economia do estado e ao efeito do antigo embargo comercial dos EUA.Além disso, o país teve que reduzir as importações nos últimos três anos devido à escassez de fundos, como resultado de problemas com suas transações com antigos e atuais aliados de esquerda, em particular com redução da ajuda afetada pela crise venezuelana.