O Champignon tem um sabor e um aroma maravilhosos, portanto este cogumelo deve ser assado no forno como um todo, o que ajudará a preservar e melhorar o sabor. Antes de colocar o prato cozido, você deve marinar os cogumelos usando óleo, maionese, molho de soja e especiarias. A iguaria dos cogumelos cozidos no forno é um ótimo aperitivo, acompanhamento ou prato principal.
Seleção e preparação de ingredientes
Champignon é um dos cogumelos mais comuns que podem ser facilmente adquiridos na loja, mas ainda cresce na natureza. Ao escolher, você precisa dar preferência a esses cogumelos, sob o chapéu dos quais existe uma membrana.
É necessário processá-los o mais rápido possível, o que ajudará a proteger contra danos no ar. Antes do uso, os cogumelos devem ser bem lavados, descascados e deixados por algum tempo em água fria e levemente salgada.
Receitas de cogumelos no forno
Quantos deliciosos pratos de champignon existem, enquanto as receitas para sua preparação são simples e a culinária não leva muito tempo. Tais cogumelos são muito fáceis de obter, porque são cultivados em condições artificiais e frequentemente vendidos.
Você sabe 100 gramas de champignon contêm apenas 27 calorias, para que possam ser consumidos como um produto dietético de baixa caloria.
Obras-primas culinárias são adequadas para vegetarianos ou outras pessoas que não comem carne, porque este produto é capaz de substituí-lo parcialmente. Um prato desses cogumelos terá um baixo teor calórico, principalmente se a fritura for realizada no forno sem o uso de óleo e com um sabor muito agradável e rico.
Champignon inteiro no forno
33 horas
temperos para frango
provar
Valor nutricional por 100 g:
Lave bem os cogumelos, descasque-os e retire as pernas deles.
Marinar com molho de soja, maionese e especiarias.
Misture os cogumelos com a marinada e deixe por algumas horas.
Frite as cebolas picadas até dourar.
Corte e frite as pernas um pouco em fogo baixo, adicione-as à cebola.
Despeje o queijo, o molho de soja e os temperos na mistura resfriada de cogumelos com cebola.
Encha o recheio e encha os chapéus de cogumelos com ele.
Unte uma assadeira com manteiga e coloque chapéus recheados lá. Despeje os cogumelos com a marinada restante.
No forno pré-aquecido a 180 ° C, envie o prato por 30 minutos.
Retire do forno, coloque em um prato e sirva.
Lave bem os cogumelos, descasque-os e retire as pernas deles.
Marinar com molho de soja, maionese e especiarias.
Misture os cogumelos com a marinada e deixe por algumas horas.
Frite as cebolas picadas até dourar.
Corte e frite as pernas um pouco em fogo baixo, adicione-as à cebola.
Despeje o queijo, o molho de soja e os temperos na mistura resfriada de cogumelos com cebola.
Encha o recheio e encha os chapéus de cogumelos com ele.
Unte uma assadeira com manteiga e coloque chapéus recheados lá. Despeje os cogumelos com a marinada restante.
No forno pré-aquecido a 180 ° C, envie o prato por 30 minutos.
Retire do forno, coloque em um prato e sirva.Receita de vídeo
Importante! É importante cozinhar cogumelos imediatamente após a compra, pois eles estragam e escurecem muito rapidamente.
Cogumelos na marinada do forno
90 minutos
vinagre de vinho balsâmico
40 ml
óleo vegetal
5 colheres de sopa. colheres
lúpulo-suneli
1/2 colher de chá
ervas de provence
1/2 colher de chá
Valor nutricional por 100 g:
Lave e seque o ingrediente principal com uma toalha. Moer o alho em um ralador fino. Em uma tigela pequena, adicione alho, óleo vegetal, vinagre balsâmico, sal e especiarias.
Misture bem todos os ingredientes do molho, deixando-o uniforme.
Adicione o molho aos cogumelos e misture para que todos os cogumelos estejam saturados com eles. Dê tempo para marinar por 20 minutos.
Após o tempo especificado, coloque os cogumelos em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e coloque o prato lá. O tempo de cozimento é de 15 minutos.
Durante o cozimento, mexa-os periodicamente. Retire do forno e sirva como lanche ou acompanhamento.
Lave e seque o ingrediente principal com uma toalha. Moer o alho em um ralador fino. Em uma tigela pequena, adicione alho, óleo vegetal, vinagre balsâmico, sal e especiarias.
Misture bem todos os ingredientes do molho, deixando-o uniforme.
Adicione o molho aos cogumelos e misture para que todos os cogumelos estejam saturados com eles. Dê tempo para marinar por 20 minutos.
Após o tempo especificado, coloque os cogumelos em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e coloque o prato lá. O tempo de cozimento é de 15 minutos.
Durante o cozimento, mexa-os periodicamente. Retire do forno e sirva como lanche ou acompanhamento.Receita de vídeo
Os cogumelos cozidos no forno são bastante originais, saborosos e ao mesmo tempo fáceis de preparar. Eles são capazes de decorar qualquer mesa de férias. Eles são servidos como aperitivo ou acompanhamento ao prato principal.
Os cogumelos cozidos na marinada também podem ser preparados para o uso diário, porque os ingredientes não são caros e as instruções de cozimento corretamente executadas passo a passo ajudarão a tornar o prato uma verdadeira obra-prima da culinária.
