Um dos vegetais mais populares em nossos jardins é a cenoura. Ela sozinha, aparência brilhante se anima, para não mencionar a presença de muitas vitaminas nele. Tendo cultivado uma safra no local, eu realmente quero mantê-la no inverno, para que até a primavera eu não precise comprar legumes na loja.

Quando remover as cenouras das camas para armazenamento

Entre os jardineiros, existem opiniões diferentes sobre esse assunto. Algumas pessoas pensam que quanto mais cedo você limpar, melhor. Há também quem deixa parte da colheita para o inverno no chão.

Você sabe Houve momentos em que as cenouras fizeram café para os soldados. Fiz na Alemanha. A bebida tinha propriedades revigorantes.

Dependendo do grau

O período de colheita das cenouras depende de sua variedade e maturidade.

Variedades maduras precoces

As primeiras variedades já estão prontas para uso em julho, mas não são adequadas para armazenamento no inverno - deterioram-se rapidamente. Portanto, se as variedades precoces crescem em seu jardim, elas precisam ser desenterradas e usadas o mais rápido possível. É bom preparar saladas com esses vegetais, adicionar à preservação ou congelar.

Variedades no meio da temporada

O período de maturação dessas variedades é de aproximadamente 110 dias, ou seja, elas estão prontas para a colheita já no final de agosto. Quando as folhas inferiores começam a ficar amarelas, significa que a colheita das raízes amadureceu e você pode cavar.

Variedades de amadurecimento tardio

Essas variedades são as mais longas no solo e são mais bem armazenadas. A colheita deve ocorrer a tempo antes do início das chuvas e geadas do outono. Antigamente eles eram orientados em 13 de outubro. Embora se acredite que, se esse vegetal é mantido no solo quando congelado a -5 ° C, sua palatabilidade melhora.

Importante! O principal é que o solo tenha esfriado o suficiente na época da colheita, uma vez que é ruim que as culturas de raízes sejam preservadas quando ocorre uma queda acentuada de temperatura.

Duração das variedades de colheita plantadas antes do inverno

As cenouras são semeadas durante o inverno para obter uma colheita precoce. O período de amadurecimento depende da variedade. Como regra, isso ocorre 2 a 3 semanas antes das primeiras variedades semeadas na primavera. Então você precisa começar a limpar no final de junho.

Dependendo da região de cultivo

Os tempos de limpeza podem variar de acordo com a região. Então, na Sibéria, o verão é muito curto. Aqui, as variedades com um curto período de maturação são escolhidas para a semeadura, a fim de colher já em agosto, ou as mudas são cultivadas e as colheitas de raízes são colhidas em setembro.

No sul - Kuban, território de Krasnodar - as geadas não são terríveis, então você pode cavar camas em novembro. O principal aqui não é superexpor, caso contrário, os frutos quebrarão e não serão bem preservados. Na região de Moscou, na faixa do meio e na região de Leningrado, as cenouras são colhidas de agosto a outubro, e nos Urais eles tentam fazer tudo até o final de setembro.

Por datas do calendário

Muitos jardineiros são guiados pelo calendário lunar, que indica datas específicas para a colheita.

Portanto, em 2019, o calendário recomenda o seguinte:

• de 23 a 27 de julho;
• de 19 a 25 de agosto;
• 8, 9, 16 e 21 de setembro, 25 e 26 de setembro;
• 3–6 de outubro, 5–19, 22–25 de outubro.

Sinais de colheita de cenoura madura

Antes de enviar cenouras para armazenamento na loja, você precisa garantir que esteja totalmente madura.

Isso pode ser identificado pelos seguintes sinais:

• amarelecimento das folhas inferiores;
• a presença de pequenas raízes;
• se frutas rachadas ocorrerem durante o enfraquecimento;
• o tamanho e a cor das cenouras correspondem ao indicado na embalagem das sementes.

A influência do clima no momento das cenouras

Deve-se lembrar que só recolhemos cenouras em clima claro. A terra deve estar seca, caso contrário, a colheita se deteriorará rapidamente. Em tempo chuvoso, em nenhuma circunstância você deve cavar. Além disso, não espere geadas, pois uma longa estadia em terra fria leva à derrota dos frutos com podridão cinzenta.

Importante! O principal inimigo da colheita é uma mosca de cenoura. É possível evitar seu aparecimento se os canteiros forem cobertos com cobertura vegetal - primeiro, após a semeadura, cubra com um filme preto e quando as mudas crescerem — encher com serragem.

Como coletar do jardim para o inverno

A colheita é realizada de acordo com uma certa tecnologia, que não é nada complicada.

Como escolher um dia para coletar

É melhor planejar a limpeza em um dia de folga, para que você possa fazer isso bem devagar. Afinal, você precisa colher a adega ou armazenamento no mesmo dia. Se você deixar as cenouras no ar por mais de 2 horas, elas murcharão. O dia deve estar claro, com baixa umidade. A limpeza começa assim que o orvalho seca.

Cavar e rasgar

Em solos arenosos soltos, as colheitas de raízes podem ser retiradas manualmente. Portanto, há menos risco de danos mecânicos. No entanto, esse método é bom apenas para frutas curtas. Longo e afiado terá que ser rasgado com um forcado ou minado com uma pá. Para isso, eles se retiram do leito de centímetros 8 e jogam a ferramenta no solo. Pedaços de terra são levantados junto com cenouras e só então com uma mão eles puxam para as folhas com as mãos.

Cobertura

Os topos devem ser removidos assim que as raízes secarem um pouco. Pode ser torcido manualmente ou cortado com uma faca, deixando 2 mm. Se você deixar mais verduras, ele começará a germinar no porão e terá suculência e nutrientes do feto.

Secagem

Mesmo que de repente chova no dia da colheita e molhe a colheita, as cenouras não podem ser secas na rua, pois elas murcham rapidamente. Nesse caso, é trazido para a adega e são dispostos em uma camada.

Você sabe Inicialmente, as cenouras eram roxas e a laranja usual nos foi trazida na Holanda no século XVII.

Se a limpeza ocorreu em um belo dia, as plantas são deixadas na cama por não mais de uma hora. Este tempo é suficiente para a terra secar e as frutas permanecem frescas e suculentas.

Como armazenar a colheita corretamente

Cavar as camas quando necessário é metade da batalha. É importante saber como preservar todo esse bem até a primavera. Primeiro de tudo, você precisa classificar - para classificar as frutas por tamanho, selecione todas as estragadas, danificadas por uma pá ou roedores. Eles terão que ser consumidos primeiro ou dados a animais de estimação.

Existem várias maneiras de armazenar cenouras:

1. Na areia, as raízes são baixadas para o porão, empilhadas em caixas e polvilhadas com camadas de areia previamente calcinada.
2. Adormecer com serragem, é melhor a partir de espécies de coníferas.
3. Polvilhe com giz seco ou mergulhe em sua solução e seque.
4. Mergulhe por 3 minutos em uma solução de argila e seque.

Seguindo regras simples de colheita e aprendendo a determinar como as colheitas de raízes estão prontas para serem extraídas do solo, você pode facilmente salvar cenouras até a primavera e estragar toda a família com vitaminas naturais no inverno.