Hoje, é improvável que a plantação de cogumelos na cultura surpreenda alguém: cogumelos ostra, champignon, shiitake - esta é uma pequena lista de espécies cultivadas. Assim, o cogumelo branco, reverenciado em quase todo o mundo, interessou aos jardineiros a oportunidade de cultivá-lo nas condições de verão.

Breve descrição dos cogumelos porcini

O cogumelo possui um grande corpo frutífero: um pedículo cilíndrico ou em forma de taco, branco com manchas marrons e salpicadas. Algumas amostras aumentam o fundo para 10 cm de espessura. O chapéu é convexo por cima, por dentro, plano, como o fundo de um prato. O diâmetro em um adulto atinge 30 cm.

A superfície é pintada em tom acastanhado, dependendo de com quem a micorriza é formada, a tonalidade do chapéu pode conter mais marrom vermelho ou escuro. Borovik, o segundo nome do cogumelo porcini, tem uma polpa carnuda e fibrosa que não escurece no corte. Cogumelos ricos em sabor e aroma, com notas de nozes.

Condições de cultivo e tecnologia agrícola

Em condições naturais, os boletos frutificam na estação quente: de junho a outubro e em regiões quentes, os primeiros frutos aparecem em maio. Na trama, você deve se envolver na germinação de esporos em um solo aquecido a pelo menos + 9 ° C.

O sucesso do cultivo exige um certo modo:

• temperatura - + 18 ... + 28 ° C;
• umidade - 60%, não menos.

Vídeo: Cultivo de cogumelos porcini no site

Seleção de assento

Borovik não tolera o bairro com culturas de frutas, o micélio pode morrer. Borovik forma micorriza com árvores de folha caduca e coníferas:

• vidoeiro;
• faia;
• hornbeam;
• carvalho;
• larício
• amieiro;
• abeto;
• pinheiro.

O canteiro para plantio futuro deve ser quebrado ao lado de uma das árvores acima e deve ter mais de 10 anos.

Preparação do terreno aberto

Você precisa cultivar cogumelos em solo adequado - solo argiloso ou argiloso. Se a casa é pesada, deve ser diluída adicionando areia junto com a escavação.

Imediatamente antes do plantio, o solo deve ser descontaminado:

• produtos biológicos (Tricodermina, Fitosporina, diluir e despejar de acordo com as instruções);
• despeje uma solução de permanganato de potássio;
• limpe mecanicamente as ervas daninhas e os detritos das plantas.

Semeando micélio

Na floresta, você precisa encontrar uma clareira com a árvore certa (o boleto cavado sob a bétula não cresce sob o pinheiro) e cavar o micélio, capturando uma camada de solo e pedaços de casca que caíram da árvore ou agulhas.

A sequência de ações durante o pouso:

1. Cavar uma camada superior de solo (25-30 cm) sob uma árvore em um terreno a uma distância de 70 cm ao redor do tronco.
2. Coloque uma mistura de solo com amostras e resíduos de plantas trazidos da floresta para a escavação e adicione 0,5 kg de húmus.
3. O micélio é plantado em cima da mistura e polvilhado com agulhas, folhagem e areia.

Em muitas lojas de jardinagem, você encontra micélio produzido em laboratório. O pacote de sementes foi projetado para uma área de 3 m². A semeadura pode ser realizada em maio. Instrução:

1. Cavar uma camada de solo sob a árvore do exemplo anterior.
2. Uma camada de casca, agulhas, folhagem com pelo menos 10 cm de espessura é colocada no fundo de uma espécie de buraco.
3. Em cima da mesma camada de húmus.
4. A quantidade necessária de micélio é misturada 1: 1 com areia, distribuída uniformemente sobre o solo preparado.
5. Cubra com outra camada de húmus para que possíveis chuvas não lavem a colheita.
6. Nos dois casos, após a semeadura, é realizada a irrigação do solo: regador ou gotejamento. O solo deve ficar molhado de 12 a 17 cm de profundidade.

Propagação de esporos

Quando já existe uma colheita, você pode se envolver na reprodução da cultura. Faça o seguinte:

1. Uma fruta grande deve ser deixada no jardim para que ela se sobreponha.
2. Então seu chapéu, que contém esporos, é esmagado pela remoção da pele.
3. A massa é colocada em um recipiente (1 lata de lata), adicione 5 g de açúcar, 20 g de fermento e adicione água limpa, de preferência água mineral.
4. A mistura deve permanecer por 2 semanas em um local quente.
5. Depois disso, 150 ml de infusão de cogumelos são levados com água pura para um volume de 10 l e o solo selecionado é derramado.
6. Então, a rega normal é realizada para que a umidade, penetrando profundamente, puxe o material de esporos.

Dicas úteis

Dificuldades no cultivo de boletos geralmente não surgem, mas às vezes, por inexperiência, os cultivadores novatos de cogumelos cometem erros.

Dicas úteis de agricultores bem-sucedidos:

1. A árvore sob a qual o micélio é cavado e onde ele planeja crescer deve ser da mesma espécie.
2. Certifique-se de estudar a diferença entre um boleto real e um fungo biliar não comestível.
3. O espécime selecionado para reprodução por esporos deve ser embebido imediatamente após a coleta: esporos e carne se decompõem rapidamente.
4. Ao molhar as camas, não exagere na rega. O solo deve estar sempre úmido com 15 cm de profundidade, mas não molhado. Sob uma árvore, basta 40 litros de água.
5. Ao molhar a polpa para a reprodução, você pode usar álcool em vez de açúcar. Para 10 litros de líquido, 4 colheres de sopa são suficientes. eu álcool.
6. A semeadura é realizada até setembro, caso contrário, no inverno, o micélio morre antes de se enraizar.
7. O local deve ser iluminado, e a copa da árvore dará uma leve sombra.
8. O pouso é realizado em dias frescos e nublados.

Ao escolher o material para plantar na floresta, você precisa distinguir uma cópia falsa da real. O fungo biliar difere do boletim na cor rosada da camada tubular; nas espécies atuais é amarelo ou branco, a blenda escurece no corte, diferentemente dos frutos comestíveis.

Assim, não é difícil crescer e desfrutar da sua própria colheita de ceps. O principal é seguir as regras de plantio e coleta de material.