Os cogumelos são muito saborosos, úteis e nutritivos, mas a razão pela qual alguns deles não devem ser consumidos pode ser um fator tão tóxico - substâncias nas frutas. O artigo discutirá a linha em ruínas e se é comestível.

Onde o cogumelo cresce e se parece?

Os frutos dos cogumelos formam uma perna de forma cilíndrica e um chapéu (diâmetro de 5 a 15 cm). Para distinguir um cogumelo jovem do antigo, basta olhar para o topo. A forma convexa indica que a fruta é fresca, com um aprofundamento amadurecido. As bordas dos chapéus, em geral, são frequentemente viradas para cima e pintadas de marrom com uma tonalidade vermelha. Às vezes, o topo do cogumelo tem um padrão irregular.

A perna é branca e é caracterizada por alta densidade. Cresce em comprimento de até 8 cm e em espessura de até 3 cm.A polpa da fruta tem um cheiro específico que se assemelha ao cheiro de farinha velha. Esporos suaves e incolores têm uma forma elíptica.

Você sabe Os cientistas afirmam que os cogumelos são os seres vivos mais diversos. Existem cerca de 2 milhões de espécies desta planta e apenas 100 mil foram estudadas.

Os fungos descritos habitam solos ácidos. Esta é uma espécie terrestre. Eles crescem em pequenos grupos, sem formar colônias. Eles não são freqüentemente encontrados, mas com grande desejo podem ser vistos em florestas, parques, bosques e prados de coníferas ou mistas. A frutificação ativa ocorre de setembro a outubro.

Remo comestível ou não arruinado

Você pode usar apenas certos tipos de remo, pois entre eles existem tanto comestíveis quanto venenosos. A espécie destruída possui um nível suficiente de substâncias tóxicas em seus frutos, para que após o seu uso danifiquem o corpo humano. Nesse sentido, há uma linha arruinada é estritamente proibida. A polpa do feto tem um sabor amargo e um odor desagradável.

Importante! O fungo descrito pode causar envenenamento ou anormalidades no trato gastrointestinal.

Composição quimica

Há também um remo comestível (lilopod, cinza, roxo), o que é muito útil.

100 g do produto contém 22 kcal, incluindo:

• proteínas - 3,09 g;
• gorduras - 0,34 g;
• carboidratos - 3,26 g;
• cinza - 0,85 g;
• fibra alimentar - 1 g;
• água - 91,46 g.

A composição química desses cogumelos comestíveis é caracterizada por um alto teor de minerais (zinco, potássio, manganês e cobre) e vitaminas do complexo B.

As variedades de rowan venenosas contêm uma toxina pouco conhecida que afeta adversamente a saúde humana. Em alguns casos, pode ser fatal.. Em cada tipo desses fungos, o conteúdo da substância é diferente. Na fila arruinada, há uma baixa quantidade de toxinas, mas mesmo isso pode afetar gravemente o corpo após o consumo do produto.

Possível dano do fungo

Ao escolher cogumelos, você deve sempre ter muito cuidado. É melhor segui-los com uma pessoa experiente nesses assuntos.. Nem sempre é possível distinguir facilmente espécies comestíveis de cogumelos e venenosas, e os iniciantes costumam cometer tais erros, como resultado dos quais eles podem facilmente arruinar sua saúde e até a vida. Se você acidentalmente comeu a linha em ruínas, as consequências não levarão muito tempo (depois de 2-5 horas).

• Os primeiros sinais podem ser:
• dores abdominais agudas;
• redução de pressão;
• aumento da transpiração;
• desordem da digestão;
• vômito
• desorientação no espaço;
• diarréia
• perturbação do sistema cardiovascular;
• fraqueza no corpo;
• dor de cabeça

Importante! Não se automedique com esses sintomas. Assim que um deles aparecer depois de comer cogumelos, é urgente chamar um médico.

Se você sentir pelo menos um dos sinais acima, deve induzir urgentemente um reflexo emético por meios artificiais e beber muita água. Como resultado dessas ações, a intoxicação deve diminuir e as substâncias tóxicas deixarão de entrar na corrente sanguínea. Então você deve procurar ajuda qualificada.

Espécies semelhantes e como distingui-las

Para evitar as conseqüências acima da ingestão de cogumelos venenosos, é necessário saber a diferença entre o remo morto de outras espécies externamente semelhantes.

Você sabe Os cogumelos são uma das plantas mais antigas do nosso planeta. Eles existiam 400 milhões de anos atrás e não mudaram fundamentalmente sua aparência desde então.

Espécies semelhantes e suas diferenças:

1. Remo tipo álamo. Este tipo de cogumelo é adequado para consumo. As frutas preferem crescer sob álamos ou álamos, raramente são encontradas em uma floresta de pinheiros. A tampa da linha em forma de topóide é mais carnuda, tem uma forma redonda regular. Sua cor com manchas vermelho-rosa, que é a principal diferença do remo arruinado.
2. Marrom branco. Também cresce em florestas mistas e coníferas. Refere-se a espécies condicionalmente comestíveis. O chapéu tem um tubérculo convexo colorido em marrom avermelhado. A perna branca mais próxima do topo tem uma tonalidade rosa.

Muitos tipos de remo podem se tornar alimentos saborosos e saudáveis, mas não se trata de arruinar, como deve ser temido. O principal é estudar bem a aparência e conhecer as principais diferenças dos cogumelos comestíveis: dessa forma, você pode se proteger de grandes problemas.