Cada vez mais, os vendedores começaram a oferecer um produto chamado mel de cedro nos mercados, garantindo que ele tivesse propriedades curativas exclusivas. No entanto, os clientes de hoje não podem mais ser enganados por sinais publicitários altos. Eles pensam se é verdade que esse produto existe. Neste artigo, você aprenderá a resposta a esta pergunta, além de como tornar a doçura do cedro e sua utilidade.

O cedro floresce

Quando falamos de cedros em nossas latitudes, geralmente nos referimos ao pinheiro de cedro, que é trazido a eles por um parente. Afinal, apenas seus frutos (nozes) são comestíveis.

Essas árvores vêm em 2 tipos:

• masculino
• fêmea.

Nas árvores masculinas, as espigas estão localizadas nos brotos que cresceram este ano, e crescem uma coluna em sua base. Eles são chamados microstrobils. Aqui, os esporófilos masculinos (microsporófilos) amadurecem.

As árvores do sexo feminino têm espiguetas colunares nas extremidades dos galhos, com um grande número de estames dispostos em espiral. Eles têm pólen. Os cones crescem em um cercado por cachos de agulhas e são chamados megastrobils.

Importante! Apesar da presença de pólen, a quantidade de néctar necessária para o mel produzir mel nessas flores é insignificante.

Em junho, as árvores masculinas começam a polvilhar - produzindo ativamente microporófilos, que o vento leva aos estames nas espiguetas das plantas femininas. As abelhas não são atraídas pelo leve aroma dessas inflorescências; elas não participam de sua polinização.

O que o mel pode ser chamado de cedro

No entendimento clássico do cedro, o mel não existe, porque as abelhas não coletam néctar das flores de cedro. Existem 2 casos em que um produto pode ser chamado assim:

1. É feito misturando um produto comum com resina de cedro (goma). Essa doçura é encontrada com mais frequência no mercado; falaremos mais sobre isso.
2. Os apicultores o bombearam para fora da colméia depois que as abelhas coletaram pastilhas ou orvalho de mel de agulhas e galhos de cedro. As abelhas produzem este produto somente na ausência de plantas com flores.

Embora no segundo caso os dois tipos de mel sejam chamados de meladas, há uma diferença entre eles. A queda é um produto vital dos insetos parasitas (pulgões, piolhos) e o orvalho do mel é secretado nas agulhas de cedro como resultado de uma queda acentuada na umidade e temperatura.

Importante! Se você deixar os resultados do processamento das abelhas para as abelhas no inverno, elas poderão morrer.

Esse mel não tem odor característico e sabor diferente. Também deve ser observado um alto nível de acidez, uma ausência quase completa de elementos antimicrobianos, uma quantidade reduzida de açúcares facilmente digeríveis e uma vida útil curta.

A produção de mel a partir do arroz é considerada de segunda categoria, geralmente contém impurezas na forma de partes microscópicas de insetos, por exemplo, a pele após a muda dos piolhos. O produto do orvalho do mel é mais rico em composição de macro e microelementos, portanto, é considerado mais valioso no exterior.

Vídeo: Cedar Honey

Como fazer mel de cedro

Para fazer mel de cedro, você precisará de:

• qualquer produto de flor de abelha;
• resina de cedro.

A resina que é liberada nos cedros, se cortada na casca ou na madeira, é chamada de resina ou aguarrás. É incolor e transparente, tem uma estrutura viscosa, cheiro de coníferas. Algum tempo depois de estar ao ar livre, ele engrossa, mudando de cor para marrom claro ou escuro, e perde uma grande quantidade de óleos essenciais. A principal aplicação é externa (bálsamos, cremes, pomadas, aguarrás).

A maneira como você produz mel de cedro dependerá de como você planeja usá-lo. Se o resultado for para ingestão, em seguida, para 1 g de resina, você precisará adicionar 60 g de produto de abelha. Em caso de aplicação como agente externo, 20 g de mel de flores são misturados com 1 g de resina.

Você sabe Na Turquia, você pode comprar uma variedade de mel de abelha élfica de elite, que custa US $ 6800 por 1 kg.

Composição do mel de cedro

Não há gordura em um produto comum de produção de abelhas, mas existem:

• proteínas;
• carboidratos;
• ácidos orgânicos;
• agua
• cinzas;
• vitaminas B1, B2, B5, B6, B9, C, P, PP;
• macroelementos: potássio, cálcio, sódio, magnésio, cloro, fósforo, enxofre;
• oligoelementos: ferro, iodo, cobalto, manganês, cobre, flúor, zinco.

Como parte da resina, existem:

• cerca de 1/3 são monoterpenos (limoneno, karen, canfeno) e outras substâncias voláteis;
• cerca de 2/3 estão em ácidos de resina (pimaric, sapic, dextropimaric, abietic, palusturic e outros);
• ácido succínico;
• ácidos palmítico, láurico, esteárico, oleico e outros ácidos graxos;
• sesquiterpenos, diterpenos e outras substâncias neutras;
• resinas - álcoois de resina incolor;
• vitaminas C, D;
• rezinotanóis - álcoois com coloração.

Propriedades e contra-indicações úteis

• O mel de cedro possui propriedades úteis:
• elimina a inflamação das gengivas e da cavidade oral;
• fortalece o sistema imunológico;
• promove descarga de escarro durante a tosse;
• alivia a tosse;
• eficaz no combate a doenças da garganta;
• restaura a força;
• alivia a fadiga;
• limpa o intestino;
• alivia a acne;
• restaura a elasticidade da pele;
• promove a rápida cicatrização de feridas, mordidas e cortes; acalma o sistema nervoso.

• O uso do produto tem contra-indicações na presença de:
• reações alérgicas a seus componentes;
• diabetes mellitus;
• pancreatite
• rosácea (em caso de uso externo).

Antes de usá-lo para tratar qualquer doença, é melhor consultar um médico. Precauções devem ser tomadas por mulheres grávidas e lactantes. Mesmo se você não tiver uma reação de hipersensibilidade, seu bebê pode ter. Não é possível dar mel de cedro às crianças antes dos três anos de idade.

Assim, existe um produto chamado mel de cedro. No entanto, na maioria dos casos, obtêm-no misturando flores comuns com resina, porque dificilmente se encontra néctar nos pinheiros e o orvalho do mel não é comum. Este produto é útil, embora não se esqueça das contra-indicações ao seu uso.