Os benefícios da cenoura e do suco de cenoura para o corpo humano são conhecidos desde os tempos antigos. No entanto, em geral, acredita-se que eles devam ser usados para melhorar o funcionamento dos órgãos da visão devido ao alto teor de vitamina A. Porém, a colheita de raízes tem vários efeitos benéficos em outros órgãos e sistemas. Se as cenouras são boas para o estômago, intestinos, fígado e vesícula, você aprenderá com o artigo.
Propriedades digestivas de cenouras
As cenouras são ricas em vitaminas e minerais, além de fibras. É o último elemento que tem um efeito benéfico na atividade do sistema digestivo.
Melhorando os processos metabólicos
As vitaminas B2 e B6, que fazem parte das culturas de raízes, aceleram o metabolismo, melhoram o metabolismo de gorduras e proteínas e estimulam a síntese de ácidos graxos insaturados, o que, por sua vez, é bom para quem quer perder peso. Na maioria das dietas, as cenouras são incluídas como um dos ingredientes.
Melhorando a saída de bile e peristaltismo
As cenouras são produtos que estimulam a atividade da vesícula biliar e desencadeiam o processo de formação e excreção de bílis. Com seu uso regular, a estagnação da bile e, como resultado, distúrbios no trato digestivo podem ser evitados.
As fibras contidas nas raízes têm um efeito positivo na motilidade intestinal, devido à qual são limpas oportunamente. A fibra alimentar na composição ajuda a prevenir o desenvolvimento da constipação.Você sabe Nas cenouras, não apenas as raízes são adequadas para alimentação, mas também a parte do solo (partes superiores). Verdes são adicionados a sopas, pratos principais, saladas. Use-o para fazer chá.
Melhorando a regeneração da mucosa
Um vegetal útil é capaz de reduzir os processos inflamatórios que surgiram na mucosa gástrica, bem como acelerar a restauração de suas células; portanto, é aconselhável comer cenouras cozidas com uma doença como a gastrite, mas apenas em remissão.
Como o suco de cenoura afeta o fígado e a vesícula biliar
O suco de cenoura, além de vegetais não processados, tem vários efeitos benéficos no corpo e tem contra-indicações.
Benefício
- Uma bebida de laranja com uso regular leva a mudanças positivas no corpo:
- normaliza o fígado;
- limpa o fígado e a bílis das toxinas;
- elimina o bloqueio dos ductos hepático e biliar;
- evita processos estagnados;
- restaura o tecido do órgão;
- previne a degeneração gordurosa do fígado;
- melhora a saída da bile.
Danos e contra-indicações
O suco de cenoura pode ser prejudicial se usado em excesso. Uma pessoa pode sentir tonturas, náuseas, amarelecimento da pele.
Pessoas com problemas de saúde só podem beber suco espremido na hora. Os produtos da loja não devem ser consumidos.
- Juice é contra-indicado nas seguintes categorias de pessoas:
- alérgico a ele;
- sofrendo de pedras nos rins;
- com acidez aumentada;
- com gastrite, úlcera no estômago, pancreatite;
- com inflamação do intestino delgado;
- com um diagnóstico de diabetes mellitus;
- com diarréia;
- tendo doenças renais e hepáticas de forma crônica.
Recursos de uso
Comer cenoura e suco tem suas próprias características. Existem produtos com os quais é recomendável combinar para aumentar os efeitos benéficos.
Importante! Em um dia, um adulto pode beber até 2 copos de suco de cenoura, crianças de 5 a 13 anos - 150 ml, de 1 a 4 anos - 4 colheres de sopa. eu
Mistura de suco
Uma bebida de cenoura espremida na hora pode ser combinada com outras frutas e legumes frescos.
As opções mais populares e úteis são as seguintes:
- com maça;
- com maçã e beterraba;
- com beterraba;
- com aipo;
- com beterraba e pepino;
- com espinafre;
- com abóbora;
- com laranja.
Saladas de cenoura
As saladas de cenoura devem ser temperadas com óleo vegetal (gergelim, azeitona) ou creme de leite. Então o vegetal é melhor absorvido. Os vegetais de raiz alaranjados combinam bem em saladas frescas com maçãs. Esta combinação tem um efeito benéfico na mucosa gástrica, normaliza o metabolismo, melhora o trato digestivo.
Importante! Uma pessoa saudável e adulta não pode comer mais do que 400 g de cenoura por dia.
Dicas úteis
Para que o vegetal traga apenas benefícios, você deve ouvir as seguintes recomendações:
- Use a colheita de raízes apenas em doses permitidas.
- Se houver uma doença grave, a consulta com um médico é obrigatória antes do uso.
- Comece a comer legumes devem ser cozidos. Se nenhuma reação negativa do corpo for observada, você pode tentar ingerir uma pequena quantidade de raízes frescas na forma ralada.
- Para que o sistema digestivo possa digerir facilmente a colheita de raízes, é aconselhável usá-la simultaneamente com o óleo vegetal.
- Para melhorar a absorção do suco pelo organismo, deve-se adicionar leite ou creme desnatado.
- O uso de cenouras deve ser interrompido se a pele ficar laranja ou amarelada.
- Ao preparar o suco, é necessário cortar o topo da colheita de raízes, pois os nitratos se acumulam.
- O suco é adequado para consumo dentro de 30 minutos após o aperto quando armazenado em temperatura ambiente e por 4 horas quando armazenado na geladeira.
- Cozinhar ou estufar as cenouras deve ser feito com a tampa fechada. Então você pode salvar a maioria das vitaminas.
- Você deve comer mais vegetais cozidos, porque é após o tratamento térmico que a quantidade de substâncias valiosas, em particular antioxidantes, aumenta.
- Para prevenir doenças hepáticas, é aconselhável beber uma bebida de cenoura pela manhã com o estômago vazio, lentamente, através de um tubo.
- Após o fresco, não coma alimentos doces, doces e tortas.
Você sabe A maior cenoura do mundo foi criada pelo fazendeiro Christopher Qually, que mora nos Estados Unidos. Ao pesar o vegetal, descobriu-se que seu peso é 10,18 kg. Um registro sobre a colheita de raízes gigantes foi criado no Guinness Book of Records.
Assim, a cenoura e o suco dele podem ter vários efeitos benéficos no corpo humano, incluindo a melhoria do sistema digestivo, a limpeza do fígado e a normalização da atividade da vesícula biliar. Em caso de qualquer doença, o produto pode ser consumido somente após consulta com seu médico.
