As cebolas da culinária mundial ocupam o lugar de um dos produtos mais consumidos. Se um vegetal é valorizado em dietética, para quê e se ajuda a perder peso - isso é discutido em um artigo hoje.

Teor de calorias e composição química

A cultura inclui várias variedades.

O mais popular em nossa cozinha:

• cebola;
• chalota;
• alho-poró;
• cebolinha.

Toda a família possui aproximadamente a mesma composição de nutrientes, com uma diferença no número de elementos.A tabela abaixo mostra a composição química básica das culturas de cebola:

O recordista do número de calorias por 100 g é chalotas - 72 kcal. A cebola contém 40 kcal por 100 g, alho-poró - 33 kcal. A menor caloria é a cebola verde (19 kcal / 100 g).

Você sabe O imperador romano Nero, que presta mais atenção à atuação do que ao gerenciamento de uma potência, consumia alho-poró em quantidades consideráveis ​​todos os dias. Ele acreditava que o vegetal suporta a saúde de suas cordas vocais.

É possível comer cebola enquanto perde peso

Muitas pessoas que querem perder peso estão interessadas na questão: é possível engordar comendo regularmente cebolas.Dado o baixo teor calórico do produto, se você quiser perder peso, ele não só não machuca, mas também ajuda. Saladas leves, ensopado de legumes ou sopa - estes são os pratos que estão no menu da dieta.

O vegetal será especialmente útil para aqueles que mantêm um menu rigoroso de dieta. Nesse caso, o corpo geralmente perde uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Como resultado, os sistemas imunológico e nervoso sofrem e a aparência piora. As cebolas preencherão a falta de elementos úteis e diversificarão o menu.

Que tipo de vegetal é melhor para perda de peso

Cada tipo de cebola é bom à sua maneira. Cebola torna o prato afiado, satura-o com aroma, mas nem todo mundo gosta de sua amargura. Nesse caso, você pode usar alho-poró ou cebolinha, que são muito mais macios que a cebola.

O alho-poró contém um grande número de minerais e vitaminas úteis. Nas partes branca e verde do alho-poró, há uma grande quantidade de fibras e ácidos orgânicos. Alho-poró, a propósito, é um campeão entre as cebolas no conteúdo de ácido ascórbico.

Chalota - a mais calóricaNo entanto, com moderação, não é prejudicial ao perder peso. Pelo contrário, ácidos graxos poliinsaturados e saturados em sua composição satisfazem a sensação de fome. O produto não apresenta forte amargor e é utilizado tanto na forma fresca quanto no tratamento térmico.

A famosa sopa de cebola de baixa caloria, tão amada pelos franceses, é preparada com chalota.Penas verdes são tão fortificadas quanto possívelAlém disso, eles são ricos em óleos essenciais, voláteis e flavonóides. As penas são combinadas com qualquer legumes frescos, queijo, carne diet. O produto é usado como tempero no segundo e no primeiro prato, o que confere ao prato da dieta uma aparência apetitosa e atraente.

Importante! O suco de cebola é considerado uma bebida popular para perda de peso, mas não deve ser consumido com o estômago vazio, pois é agressivo para a mucosa gástrica.

A ação do produto na luta contra o excesso de peso

A cebola, devido à sua rica composição, possui diversas propriedades e ações que apóiam e aceleram o processo de perda de peso.

• Com o uso regular no corpo, ocorre o seguinte:
• processos metabólicos são acelerados;
• balanço de água-sal otimizado;
• a taxa de queima das células adiposas acelera, seu acúmulo é nivelado;
• a produção de suco gástrico é estimulada;
• processos de digestão são acelerados;
• com a ajuda da fibra, os restos de alimentos não digeridos são removidos do corpo;
• graças aos prebióticos na composição, a microflora intestinal melhora;
• melhora a função hepática e renal, o que ajuda a eliminar toxinas do corpo.

Propriedades úteis para o corpo humano

A cebola é útil não apenas para perda de peso, mas também tem muitas outras vantagens.O uso regular de cebola nos alimentos tem muitos efeitos benéficos em diferentes sistemas do corpo:

1. Cardiovascular - fortalecimento das paredes dos vasos sanguíneos e capilares, reduzindo o risco de isquemia, fortalecendo o músculo cardíaco, diminuindo a pressão arterial.
2. Circulatório - normalização dos níveis de glicose e colesterol no sangue, produção de glóbulos vermelhos, aumento da hemoglobina.
3. Imune - inibição de células de vírus e infecções, aumentando a resistência do corpo. A presença de quercetina inibe a divisão e distribuição de células atípicas.
4. Nervoso - As vitaminas e minerais B melhoram a função cerebral, normalizam a troca de impulsos nervosos e contribuem para a eliminação da insônia e da fadiga crônica.
5. Osso e músculo - macro e microelementos contribuem para a regeneração de células ósseas, musculares e do tecido conjuntivo, contribuem para seu fortalecimento e elasticidade. O fluoreto fortalece o esmalte dos dentes, e o cálcio e as vitaminas E, C - unhas e cabelos, apoiam a saúde da pele.
6. O produto é útil para homens e mulheres, apoiando o sistema reprodutivo, eliminando a disfunção sexual. O uso do produto na alimentação estabiliza o fundo hormonal, normaliza o ciclo menstrual nas mulheres e evita a diminuição da libido nos homens. Este é um poderoso suporte para anemia, deficiência de vitaminas.

Você sabe Arqueólogos encontraram uma imagem de um arco no Egito nas paredes da tumba do menino rei Tutancâmon. Além disso, foram encontradas cartas descrevendo o custo da comida para os construtores de escravos das tumbas, cujo menu incluía alho, rabanete e cebola.

Os benefícios do produto são reconhecidos e utilizados na cosmetologia doméstica, com a ajuda de máscaras e loções para fortalecer as unhas. A cebola é usada para perda de cabelo - fortalece os folículos, dá brilho e força saudáveis. Seu suco clareia a pele, reduz a superfície das manchas da idade, promove a regeneração das células epidérmicas e regula o funcionamento das glândulas sebáceas.

Possíveis danos e contra-indicações

• O produto contém muitos óleos e ácidos essenciais, portanto, você deve usá-lo com cuidado nas seguintes doenças:
• pancreatite
• picadas;
• úlcera gastrointestinal;
• acidez aumentada do suco gástrico;
• gastrite.

Com uma exacerbação de doenças renais e hepáticas, um vegetal pode agravar a situação.

As principais regras da dieta da cebola

Para perda de peso, o vegetal pode ser consumido fresco e após tratamento térmico. A dieta da sopa é considerada a mais popular. Graças a ela, em uma semana você pode perder de 6 a 8 kg de excesso de peso. As opções do menu podem ser rígidas - apenas sopa de cebola por 3 dias ou mais simples - com a alternância de outros pratos.

Uma das principais condições da dieta da sopa é preparar diariamente um prato fresco, pois com o tempo o efeito de queima de gordura do produto diminui. Outros vegetais, frescos ou cozidos, também podem estar no menu. Você pode comer saladas, mas o molho deve ser de óleo vegetal.

É aconselhável discutir a duração da dieta com um gastroenterologista e nutricionista, que não pode ser ilimitado.

Comer cebola crua à noite pode causar refluxo digestivo de órgãos, uma vez que os ácidos no vegetal são irritantes. Refluxo - É a saída de fluido dos órgãos ocos na direção oposta, por exemplo, do estômago para a faringe ou do intestino para o estômago.Os nutricionistas também não recomendam a ingestão de alimentos com baixo índice glicêmico à noite, devido ao fato de serem digeridos lentamente. Como à noite todos os sistemas do corpo, incluindo o sistema digestivo, devem ser restaurados, a ingestão de cebola pode causar o efeito oposto à perda de peso.

Importante! Em casos isolados, o refluxo não é perigoso, é considerado um fenômeno fisiológico normal. Com uma repetição regular do processo, existe o risco de doenças graves.

As culturas de cebola para perda de peso não são contra-indicadas, pelo contrário, são desejáveis ​​e úteis. Para ser o mais eficaz possível e não prejudicar, a dieta deve ser saborosa e variada, rica em vitaminas e minerais.