O valor nutricional de um pepino fresco reside na sua imaturidade. Ao contrário de outros vegetais, a maior parte é água, mas é o que possui em si um valor tão importante para as funções do corpo humano. Além dos benefícios, quase todos os produtos têm contra-indicações. Para um corpo saudável, você precisa conhecer todos os aspectos de sua dieta.
Teor de calorias e composição química de pepino fresco
Pepino normaliza a capacidade de cozimento dos alimentos, especialmente proteínas, sua combinação ideal é com pratos de carne.
A composição química mostra quantos por cento da água há em um vegetal e quantas calorias existem no pepino cru:
O que está contido | Por 100 g / g |
Agua | 95 |
Conteúdo calórico | 15 kcal |
Zhirov | 0 |
Proteína | 0,8 |
Carboidratos | 3,8 |
Fibra | 0,7 |
Fibra alimentar | 1 |
Ash | 0,5 |
Título | Por 100 g / mg |
Colina | 6 |
PP | 0,3 |
Para | 16,4 mcg |
N | 0,9 mcg |
E | 0,1 |
Com | 10 |
Um | 10 |
B1 | 0,03 |
B2 | 0,04 |
B5 | 0,3 |
B9 | 4 |
B6 | 0,04 |
Beta-caroteno | 0,06 |
Título | Por 100 g / mg |
Alumínio | 425 mcg |
Ferro | 0,6 |
Cloro | 25 |
Fósforo | 42 |
Potássio | 141 |
Sódio | 8 |
Magnésio | 14 |
Cálcio | 23 |
Zinco | 0,215 mcg |
Cobalto | 1 |
Selênio | 0,3 mcg |
Iodo | 3 mcg |
Cobre | 100 |
Manganês | 0,18 |
Chrome | 6 mcg |
Molibdênio | 1 mcg |
Flúor | 17 mcg |
Quais são os benefícios dos pepinos para o corpo
Se os pepinos são úteis para você, deve basear-se principalmente no estado de sua saúde e nas contra-indicações para o uso desses vegetais.
Eles são recomendados para pessoas com doenças e problemas:
- sistema endócrino;
- inchaço do corpo;
- pressão alta;
- aterosclerose (colesterol);
- próstata, bílis, fígado.
Você sabe As raízes da palavra moderna "pepino" vêm da Grécia, onde era chamada de "aguros" - "imaturo". O feto recebeu esse nome ao comê-lo na forma verde.
Anti-séptico, antipirético, analgésico, antitóxico, laxante e até antitumoral - tudo isso é uma grande vantagem para adicionar pepinos à sua dieta diária.
Vídeo: sobre os benefícios dos pepinos
Para o trato digestivo
Efeito favorável no sistema digestivo e no trato gastrointestinal. Ajuda no trabalho do pâncreas e um efeito laxante suave (bom para quem sofre de constipação). Suco de pepino espremido na hora aumenta a acidez no estômago, melhora o apetite, os alimentos são digeridos corretamente. Com um alto nível de fibra, a motilidade e a microflora intestinal também são melhores, e depósitos nocivos deixam o corpo.
Para o coração e vasos sanguíneos
Melhora o funcionamento da glândula tireóide e do sistema circulatório devido ao conteúdo de fibras e iodo. Este último impede o crescimento de bócio e nutre a glândula tireóide com os elementos ausentes. Se você comer pepinos regularmente, isso reduzirá o colesterol, melhorará o sistema circulatório e os vasos sanguíneos, fortalecerá o coração e impedirá o desenvolvimento de patologias nele.
Para normalizar o açúcar no sangue
Aqueles que sofrem de diabetes, ou com tendência a isso, podem desfrutar de outro "produto branco" em sua lista. Indicadores importantes de carboidratos e calorias nos vegetais são muito baixos e, graças a 95% de água nos pepinos, o excesso de açúcar é perfeitamente lavado do corpo com um aumento de glicose.Não exagere no consumo, uma pessoa deve receber boa nutrição e todos os produtos com moderação. Pepinos ajudam, mas eles não podem salvá-lo completamente da doença.
Para fortalecer ossos e articulações
A vitamina K, que é bastante presente na composição química do feto, é importante para o tecido ósseo. O risco de fraturas é bastante reduzido. Se a vitamina D for ingerida ao mesmo tempo, os ossos se contraem e o equilíbrio de cálcio no corpo é restaurado.
O tecido ósseo e as células articulares precisam de rejuvenescimento, assim como o seu rosto. Ignorando as necessidades naturais, você contribui para a deterioração do funcionamento do aparato motor. Pepinos frescos contribuem para o rejuvenescimento do corpo, não apenas superficialmente.
Para o sistema nervoso
O complexo vitamínico-mineral dos vegetais verdes protege o sistema nervoso, melhora a memória e reduz o risco de doença de Alzheimer. Em primeiro lugar, isso é facilitado pela vitamina B1, que acalma as células nervosas, e pela vitamina B2, que afeta favoravelmente o funcionamento do sistema nervoso central.
Para o sistema urinário
Pepinos frescos neutralizam compostos ácidos que são formados pelo corpo humano. Devido a esses compostos, as funções do sistema geniturinário podem diminuir, os processos metabólicos são perturbados e os depósitos de pedras aparecem nos rins.
A composição de sal da fruta destrói os compostos adversos e se livra deles através do trato urinário. Ao mesmo tempo, a água útil do pepino remove o excesso de líquido do corpo, removendo o edema - os pepinos são usados como diurético.
Para dentes e gengivas saudáveis
Os dentes pertencem ao tecido ósseo, mas a presença de flúor na composição deve ser destacada separadamente. Este é um mineral natural, significativo para a força do esmalte dos dentes. Além do flúor, os pepinos também contêm cálcio.
O suco de pepino é recomendado para sangrar as gengivas. Também é útil para doença periodontal. O suco deve ser espremido na hora e usado para enxaguar a boca. Um resultado notável ocorre com uma repetição regular do procedimento (uma ou duas vezes por dia) por 2 semanas.
Para a vista
É improvável melhorar a visão consumindo pepinos frescos, mas a vitamina A é essencial para apoiar os olhos. O sistema imunológico também recebe um bom suporte dessa vitamina e, literalmente, tudo no corpo depende disso.
Para perda de peso
A normalização do metabolismo é outra vantagem de comer frutas. Fibras e enzimas naturais, vitaminas do grupo B quebram carboidratos e açúcar. Acumulações indesejadas nas células são neutralizadas e lavadas. Os pepinos continuam sendo produtos permitidos na dieta, também devido a uma diminuição no inchaço. Os benefícios são visíveis na desaceleração do processo de envelhecimento.
Para beleza e saúde do cabelo
A composição vitamínica completa do vegetal verde e suas propriedades hidratantes fortalecem os bulbos das raízes capilares e saturam as hastes com umidade nutritiva. Você obtém proteção adicional contra o cloro, que pesa nas condições de vida da cidade, bem como contra o sal marinho, seja em férias ou em banhos de sal em casa.
Para a pele
A vitamina C em combinação com a vitamina A fortalece o sistema imunológico e mantém a pele em boas condições. Não seca, porque o suco de pepino nutre o corpo com água e minerais, não descasca e racha. Quanto mais jovens os pepinos frescos, mais propriedades úteis eles têm. Para obter o efeito desejado, não é necessário comer muitas frutas - elas são usadas para máscaras, decocções e tinturas.
Contra-indicações e riscos para a saúde
Devido ao aumento da acidez gástrica ao comer pepinos frescos, tenha cuidado se tiver uma doença do duodeno ou do estômago.
Importante! Os primeiros pepinos geralmente contêm muitos nitratos inseguros. Para não prejudicar sua saúde, descasque os legumes da primavera e corte as pontas das frutas de ambos os lados em 2 cm.
Existem contra-indicações para doença renal grave:
- nefrite crônica ou aguda;
- pedras nos rins;
- falha aguda.
Limite os pepinos em sua dieta se você tiver:
- úlcera gástrica com exacerbação;
- gastrite ou colite;
- enterocolite.
Não abuse das propriedades benéficas do feto, para não obter o efeito oposto.
Entre os efeitos colaterais podem ocorrer:
- flatulência e arrotos;
- indigestão;
- azia;
- reação alérgica.
Se você é mãe que amamenta, considere o efeito laxante de pepinos frescos.
Aplicação
Pepinos frescos têm um amplo escopo: é culinária, cosmetologia e até remédios. Tire o máximo proveito dos vegetais, é fácil, se você souber.
Na cozinha
Um produto tão útil na culinária encontrou uso não apenas em sua forma bruta, mas também em salgados, em conserva, cozidos e até cozidos. Acima de todas as substâncias úteis nos vegetais crus, sua quantidade máxima é preservada ao cozinhar a vapor. Salinidade e marinadas são prejudiciais para pessoas com problemas gastrointestinais, pâncreas, mas alguns dos elementos úteis também são preservados.
Pepinos podem ser adicionados à maioria das saladas, é melhor combinar tipos de vegetais verdes, brancos e amarelos. A salada favorita de todo mundo com tomates e pepinos não é tão útil, pois essas duas frutas contêm elementos químicos incompatíveis. Sua combinação pode perturbar o fígado.
Importante! Sucos de pepino podem ser misturados: com suco de cenoura - bom para reumatismo; com cenoura, com espinafre e salada - útil para acelerar o crescimento do cabelo.
Em cosmetologia
As surpreendentes possibilidades de pepinos frescos em cosmetologia são conhecidas há muito tempo: as máscaras embranquecem a pele e iluminam as manchas da idade; além disso, nutrem a pele com umidade e rugas finas e suaves. Uma das máscaras de rugas mais fáceis de preparar é simplesmente descascar, ralar ou triturar no liquidificador e aplicar no rosto por 20 minutos.
Depois disso, remova a máscara com lenços umedecidos e lave com água fria. Esta receita dará um resultado positivo, se aplicada em cursos: faça uma máscara todos os dias por dois, no máximo três semanas. Uma máscara de clareamento também é fácil de preparar: você precisa espremer 1 colher de sopa. l suco de pepino e adicione suco de limão 2/3 colheres de sopa. eu
Você sabe Recursos úteis dos pepinos protegem os cabelos da radiação ultravioleta e os tornam sedosos, suaves, sem brilho oleoso.
Em seguida, é feita uma gaze comum, na qual é desejável fazer cortes no nariz e nos olhos, é umedecida no suco preparado, espremida para que nada flua e seja aplicada no rosto. Muito bom se você também capturar a área do pescoço. Segure a máscara por 10 minutos e depois lave com água fria. A mesma máscara remove bolsas sob os olhos. Você pode fazer isso uma vez por semana.
Na medicina popular
O uso de pepinos frescos na medicina é menos conhecido, mas isso não reduz seus benefícios.
Algumas receitas úteis:
- com tosse, dor, inflamação - beba 50 ml de suco 2-3 vezes ao dia;
- com reumatismo, basta beber suco de pepino puro regularmente uma vez por dia;
- tratamento e prevenção de sais - misture sucos com bagas (groselha) de frutas frescas (toranja, maçãs) e outros sucos vegetais (beterraba e até alho), beba três vezes ao dia por 2 semanas, mas não use o método se você já formou pedras.
As frutas têm propriedades coleréticas, por isso não abuse se não tiver certeza de que não tem pedras na bexiga. Não se esqueça de que um produto tão valioso será realmente útil apenas se você o comprar ou cultivar de maneira ecológica. Nos supermercados, fazer compras é muito conveniente, mas para si mesmo não tenha preguiça de procurar pepinos frescos cultivados sob o sol real.