Onion (Allium) pertence à subfamília Onion, que faz parte da família Amaryllis. Embora a cebola tenha um aroma acentuado, ao cozinhar, permite dar a qualquer prato uma suculência e até uma certa picada. Os cientistas provaram que as cebolas têm um efeito antibacteriano, também contêm inúmeras vitaminas e minerais, e essa combinação tem um efeito benéfico no estado do sistema imunológico.

Classificação das melhores variedades de conjuntos de cebola

Por gosto, as cebolas são divididas em três tipos: picante, peninsular e doce. Representantes de variedades agudas são armazenados por um longo tempo, possuem polpa densa e são ricos em óleos essenciais. As penínsulas são caracterizadas por celulose de média densidade, não duram muito, mas são caracterizadas por alta produtividade. Os bulbos doces são mais usados ​​no verão para fazer saladas, sua produtividade é alta, mas sua vida útil é curta.

Importante! O uso de cebola na forma bruta é contraindicado em pessoas que sofrem de pancreatite e úlceras gastrointestinais, uma vez que é irritante para a mucosa. Em pessoas com doenças do sistema cardiovascular, fígado e rins, o uso frequente de cebola provoca exacerbações da doença.

As variedades doces de cebola são caracterizadas por suculência, número mínimo de primórdios, cebola grande e escamas grossas. Eles contêm menos óleos essenciais, matéria seca e açúcares. Nas variedades agudas, até 20% da matéria seca está contida, nas variedades peninsulares, 10 a 12%, nas variedades doces, menos de 10%.

As variedades afiadas são melhor plantadas com sevk. Com a semeadura de sementes e irrigação adicional, sua produtividade é significativamente reduzida (2-3 vezes). Dependendo da estação de crescimento, as cebolas são divididas em muito cedo, amadurecimento precoce, médio cedo, médio tarde e tarde. As variedades mais populares são criadas por seletores holandeses e podem ser cultivadas em diferentes latitudes.

Alpha

Alpha é uma variedade de cebola peninsular, que amadurece rapidamente. O nabo é arredondado, o pescoço é estreito, a pele é de cinco camadas douradas. O comprimento da pena é de cerca de 30 cm e a maturação após os primeiros rebentos da pena ocorre em 65 a 80 dias. O peso médio da cebola amadurecida é de 100 g e pertence aos representantes de neve pequena e de botão único de sua família. Alpha é uma excelente opção para cultivo em casa e industrial. É resistente a pragas e doenças. Após a coleta, permanece por muito tempo, sem alterar sua aparência.

Alvina

Alvina é uma variedade de três botões no meio da temporada. O período desde o crescimento das penas até o alojamento em massa leva cerca de 105 dias. As lâmpadas podem ser planas ou arredondadas. A massa do fruto amadurecido é de 60 a 80 g. Escamas bordô secas com um leve tom violeta, às vezes suculento e vermelho. Normalmente, ele dispara 2 a 3 flechas com até 145 cm de comprimento e tem um sabor meio agudo. Recomenda-se crescer a partir de sementes em uma cultura de dois anos. A Alvina é valorizada por seu rendimento estável, cor de nabo incomum e possibilidade de armazenamento a longo prazo.

Bamberger

Cebola Bamberger se destaca por sua suculência especial e sabor doce. Uma lâmpada alongada, quando madura, pesa cerca de 60 a 80 g. Os maiores representantes podem pesar 100 ge ter comprimento de até 10 cm. Para uma boa preservação, o Bamberger deve ser colocado em uma sala escura e seca. No inverno, praticamente não germina e não se deteriora. O gosto não é alterado.

Hércules

Conjuntos de cebola Hércules pertence aos representantes do meio da família. O prazo de maturação total após a germinação é de 75 a 80 dias. O bulbo maduro é bastante grande e pesa de 120 a 160 g. O fruto é oval-oblongo, a pele é densa e as escamas são de um amarelo dourado. A polpa é suculenta, branca. O sabor é um grão de luz sem um sabor amargo. Durante o armazenamento, as qualidades originais não são perdidas. A diferença entre essa variedade é um sistema radicular poderoso, pelo qual Hércules não sofre com a seca no período quente do verão. Não há necessidade de rega frequente.

Globo

O globo é um representante de maturação média, cultivada a partir de sevka em uma cultura anual. As lâmpadas têm uma forma arredondada ou oblonga. O sabor é muito picante. O peso do fruto amadurecido é de cerca de 160 g. As folhas de cobertura ficam acastanhadas durante a secagem. O globo é resistente a doenças fúngicas e é bem preservado, sem perdas de sabor e de mercadorias. A matéria seca contém até 13%. Em uso é universal.

Carmen

Carmen é uma cebola madura precoce. O período de maturação depende das condições climáticas e leva em média 65 a 90 dias. Destaca-se pelo seu sabor suave. Não requer cuidados especiais. A lâmpada é densa, as camadas externas possuem uma rica cor púrpura com um tom vermelho escuro. A casca é marrom-avermelhada. A polpa é branca. A fruta é regular em formato redondo.O peso médio é de cerca de 70 g, o peso máximo é de 120 G. As penas verdes atingem 30 cm de comprimento. Cebola Carmen contém uma rara quercetina flavonóide - uma substância bioquímica natural com efeito anti-alérgico e anti-inflamatório. É frequentemente adicionado a suplementos alimentares.

Você sabe A Líbia é merecidamente considerada a campeã mundial em consumo de cebola. Cada residente deste país consome uma média de cerca de 33 kg desta safra de vegetais por ano.

Corrado

Cebola Corrado é uma variedade média de maturação precoce, a fruta é arredondada, com áreas achatadas. As folhas externas se encaixam perfeitamente e consistem em duas camadas: amarela ou marrom. A casca externa adere firmemente às escamas internas, o que cria uma aparência apresentável para a fruta. Lençóis ocos são dispostos em duas filas, seu comprimento é de cerca de 30 cm, a cor é verde brilhante. Corrado solta uma seta longa e oca, na qual uma inflorescência aparece no final. A colheita pode ser realizada já no 10º dia após a germinação. Em algumas regiões, a colheita pode ser mais precoce. Tudo depende das condições climáticas. A porcentagem de rendimento é alta - a partir de 1 m², em média, você pode coletar 8 kg de cebola. Ao plantar com antecedência para o inverno, é possível remover até 300 kg de cem metros quadrados de terra. O peso médio da lâmpada é de 120 g.

Barão vermelho

O Barão Vermelho é uma variedade de cebolas roxas iniciais. Não exige cuidados e se adapta bem a diferentes condições climáticas. O peso do fruto amadurecido depende da densidade do plantio da semente no solo. A forma é redonda ou ligeiramente achatada. A camada superior (casca) é bastante densa. É caracterizada por polpa rosa-branca suculenta e carnuda com estrias de cor vermelho-violeta.Com rarefação oportuna, os bulbos de plantio podem ganhar peso de até 100 g.O Sevok Red Baron tolera facilmente as geadas do inverno. Após geadas fortes, uma flecha com floração pode não se formar. É uma excelente variedade de cebola para o plantio no inverno, que amadurece em junho.

Centurião

O Onion Centurion é uma cultura generalizada que amadurece cedo. Crescido nas latitudes sul e norte. Forma alongada pura do bulbo com uma textura densa. Uma cabeça pesa em média 100 g. Casca de cor palha brilhante. A carne interior é branca. As escamas estão bem fechadas uma com a outra, em cada cebola existem cerca de quatro camadas. Devido ao pescoço estreito, sua secagem ocorre rapidamente, impedindo a penetração de pragas e micróbios no corpo do bulbo. As dimensões são pequenas - cerca de 2 cm de diâmetro. Produtividade Centurion - em alto nível.

Stuttgarter Riesen

Cebolas Stuttgart Riesen - uma grande variedade de cebola de forma redonda ou achatada. O peso máximo da fruta atinge 250 g. Em média, uma lâmpada possui 100-150 g.A cor da camada externa pode ser branca ou marrom clara. Tem um sabor peninsular. É valorizada pelo seu alto teor de vitamina C. Nas cebolas, o Stuttgart Riesen possui um alto teor de matéria seca, o que permite secar e congelar o bulbo sem perda de propriedades úteis. Está bem armazenado. O período de maturação desde o aparecimento dos primeiros brotos é em média de 90 dias.

Ellan

Ellan é uma variedade de cebolas de inverno muito cedo. O diâmetro da cebola madura é de 6 a 8 cm e a massa é de cerca de 120 g. Às vezes, você pode encontrar 0,5 kg de frutas com um diâmetro de cerca de 15 mm. A cebola tem uma forma arredondada e plana. O interior é protegido por lençóis secos compostos por 1-3 camadas. As folhas são amarelas ou palha. A polpa é suculenta, branca, com até 8 mm de espessura. A estrutura está solta. O sabor é doce. Em um ambiente favorável, a produtividade é alta, às vezes excede a média de outras variedades em 30%. As plantações de inverno não requerem manutenção, o que afeta o baixo custo do produto.

Características do cultivo e cuidados

As cebolas não devem ser plantadas em locais onde as culturas relacionadas cresceram na última temporada. Desembarque em solo contaminado também não é recomendado. Leguminosas, tomate e repolho são considerados excelentes antecessores. A área de pouso deve ser clara e aquecida pelo sol. Em solos soltos e aquecidos, o risco de podridão é reduzido. O solo deve ser fértil e bem tratado com fertilizantes orgânicos e minerais. A reação do meio é quase neutra. A preparação das camas é realizada com antecedência.

Dependendo da variedade, o plantio pode ser realizado no outono ou na primavera. As cebolas de inverno geralmente são plantadas nas penas, mas também é possível cultivar nabos, coletados em junho. A semeadura na primavera é realizada na primeira quinzena de maio, quando o solo está quente o suficiente. Quando uma colheita é plantada no solo com uma temperatura inferior a + 12 ° С, as setas podem brotar antes do previsto. Mas a semeadura tardia afeta o crescimento e a qualidade da colheita.

Você sabe A maior lâmpada foi cultivada na Inglaterra e pesava 6 kg.

Antes de entrar no solo, as sementes devem ser separadas e distribuídas por tamanho. É armazenado em temperaturas não superiores aos indicadores da sala. Um dia antes do plantio, é aconselhável aquecer as sementes (coloque, por exemplo, na bateria), a fim de evitar a ejeção prematura da barra. Imediatamente antes de plantar as sementes, colocadas em gaze, recomenda-se mergulhar em uma solução a 10% de sulfato de cobre (proporções: 1 colher de chá de sulfato de cobre em 10 litros de água).

Essa manipulação reduz o risco de infecção por fungos. Antes do plantio, os canteiros devem ser desenterrados e remover as ervas daninhas. Aprofundar o sevka em não mais de 4 cm, caso contrário, as lâmpadas ficarão alongadas. É mantida uma distância de 25 cm entre os canteiros e 10 cm entre os bulbos adjacentes.O solo pode ser coberto com húmus. Mesmo que uma variedade resistente à seca seja plantada, vale a pena entender que a cebola é uma cultura que ama a umidade. Geralmente, é recomendável regar a cebola uma vez por semana.Mas tudo depende do clima. Se as chuvas são frequentes e o solo não seca, a rega é excluída. As cebolas adoram capinar. Porém, ao aterrissar em um local com luz solar constante, a remoção de ervas daninhas geralmente não vale a pena. Colha as ervas daninhas mais agressivas para não abafar as penas. Após o cultivo ter crescido o suficiente, certifique-se de remover ervas daninhas para proteger os verdes imaturos do murchamento.

Colheita e armazenamento

Com o início de setembro, nas zonas sul, as cebolas são colhidas na primeira metade do mês. Em climas mais frios, a limpeza é feita mais tarde. Os principais sinais de maturidade são folhagem morta e escamas douradas e secas. Não vale a pena adiar a colheita, a lâmpada pode acordar e crescer. Depois de cavar as frutas, é necessário secar bem e remover os flocos que descascaram do nabo.

Raízes e penas são podadas. As cebolas de secagem são realizadas em uma camada. Se as condições climáticas permitirem, a secagem é realizada na rua. Se a secagem for necessária na sala, verifique se ela é leve e ventilada. Após três semanas, as frutas podem ser transferidas para a loja.

Normalmente, as cebolas são armazenadas em casa em:

• caixas de madeira ou plástico;
• cestas de videiras;
• sacos de tecido;
• redes para vegetais;
• meias da kapron.

Independentemente da variedade, as cebolas devem ser armazenadas em local fresco e seco a baixa temperatura. As variedades peninsular e doce têm uma vida útil média. As lâmpadas de amadurecimento e afiadas estão sujeitas a armazenamento a longo prazo. As cabeças devem estar apertadas e secas. Quanto mais nítida for a variedade, menor deverá ser a temperatura de armazenamento, idealmente -3 ° C. Armazenar variedades semidoces e doces a 0 ° C. As cebolas não devem estar na pilha; mantenha as cabeças grandes separadas das pequenas.Conjuntos de cebola da seleção holandesa podem ser cultivados em várias regiões climáticas. A variedade mais corretamente selecionada para sua região permitirá que você cultive e colha uma boa colheita sem muito esforço. Seguindo apenas algumas regras para seu cuidado e armazenamento, cada jardineiro fornecerá um suprimento de legumes até a próxima safra.