O grão de bico é um produto popular de leguminosas. Neste artigo, você aprenderá sobre suas características, o que é necessário para germinar e como cultivar grão de bico em um peitoril da janela em casa.

A origem e descrição da cultura

O cultivo do grão-de-bico começou há cerca de 7,5 mil anos no Oriente Médio. A área de distribuição cultural durante a Idade do Bronze atingiu a Grécia Antiga e Roma. No túmulo de Tutancâmon, os arqueólogos japoneses encontraram nas paredes desenhos que retratavam os galhos desta planta.

Além do nome "grão de bico", também são conhecidos outros nomes desta planta:

• ervilhas de cordeiro;
• cana cabul;
• bater;
• ervilhas turcas;
• a bolha.

Hoje, as ervilhas turcas são cultivadas em mais de 30 países. Estes são principalmente países asiáticos; o grão de bico também é comum na América do Norte, Áustria e Itália.

Você sabe As plantas da família das leguminosas, incluindo o grão de bico, são capazes de acumular nitrogênio no sistema radicular e entregá-lo ao solo. Então eles enriquecem o solo e o tornam mais fértil.

Descrição da cultura:

• grão de bico - uma planta herbácea anual;
• tem uma haste reta de até 70 cm de comprimento;
• as folhas são pequenas, têm dentes;
• frutas - feijão curto, redondo e levemente alongado;
• o feijão contém 1-2 ervilhas, muito raramente seu número chega a 3;
• as ervilhas se assemelham à cabeça de um carneiro, e é por isso que um dos nomes de grão de bico apareceu;
• as cores do grão de bico são diferentes: amarelo, marrom, verde;
• as frutas têm um sabor de noz;
• a planta é resistente à seca.

Variedades

Existem várias variedades populares de grão de bico:

1. Krasnokutsky 195. Cresce em forma de arbusto, atinge uma altura de 40 cm e as ervilhas têm um tom amarelo e sabor agradável. É a variedade mais útil, pois contém uma grande quantidade de proteína, cerca de 30%. Pode crescer em seca completa e dar uma boa colheita.
2. Fazenda do estado. As frutas estão enrugadas, com um tom avermelhado. Contém 20% de proteína. Resistente a várias doenças, como ascocitose e rachaduras no fruto.
3. Aniversário. Essa variedade difere das demais em sua alta fecundidade: até 3 kg de grão de bico podem ser colhidos em 10 m² de plantação. Não exigente em sair, suporta secas severas.
4. Bujak. Tem flores brancas e frutas em um tom bege. O feijão contém 27% de proteína.

O grão de bico de inverno também é cultivado. É cultivada principalmente no sul, em países com clima quente - em Chipre, Índia, Iraque, Irã, Paquistão. Na Ucrânia, pouco está envolvido no cultivo do grão de bico como uma safra de inverno, embora possa substituir as ervilhas de inverno.

Esquema tecnológico de plantio, cultivo

Antes de plantar ervilhas turcas, as ervas daninhas são limpas e cultivadas. Grão-de-bico cresce mal entre ervas daninhas, por isso, ele não receberá a quantidade necessária de umidade da terra. Uma condição importante é que a semeadura seja realizada após o aquecimento da Terra até + 5 ° C.

O grão de bico é semeado imediatamente em campo aberto. As camas devem ser preparadas com antecedência e localizadas a uma distância de 20 cm uma da outra. Esquema de plantio: a distância entre os sulcos também deve ser de pelo menos 20 cm e, para tipos maiores de grão de bico, pode atingir até 45 cm. Durante a semeadura, não cutucar as ervilhas muito próximas umas das outras, a distância entre elas deve ser de pelo menos 10 cm.

Como cultivar grão de bico no país

O processo tecnológico de cultivar grão-de-bico não causa muita dificuldade, e sua casa de verão favorita é bastante adequada como local para o cultivo de ervilhas de cordeiro. No entanto, como no caso de outras plantas, essa cultura deve receber cuidados de alta qualidade para obter uma rica colheita de grão de bico no final da temporada.

Escolhendo um lugar para pousar

Primeiro, você deve escolher um local adequado para a semeadura do grão de bico. É aconselhável escolher as áreas da horta que estão abertas e bem iluminadas pelo sol.

Preparando o solo para o plantio

Para preparar o solo para o plantio de ervilhas turcas, você precisa coletar e queimar folhas, grama, galhos no outono e distribuir uniformemente a cinza no local. Depois de fertilizar com cinzas, você precisa regar bem o solo para que fique úmido. O processamento de cinzas ajudará a melhorar a qualidade do solo.

Na primavera, mais perto do início de maio, a terra precisará ser arada ou desenterrada com uma pá comum. É desejável que não haja pedaços no chão e, se houver, remova-os cuidadosamente.

Como crescer a partir de sementes

Antes do plantio, o grão de bico deve ser seco e o solo deve ser solto. Também é aconselhável tratar ervilhas com uma preparação de bactérias nodulares - isso ajudará a aumentar a produtividade em 30%. As sementes podem ser plantadas imediatamente em campo aberto.

Protetor para fungicidas de grão de bico, fases de processamento

Medicamentos eficazes contra doenças fúngicas:

• "Maxim 025";
• "Maxim Star";
• Sertikor;
• Confiança do frasco.

O protetor é introduzido antes do início da floração ou frutificação.

O uso de desinfetantes ajuda a reduzir o risco de infecção por doenças fúngicas e protege contra pragas, tem um efeito benéfico na produtividade.

Taxa de semeadura

Tanto em grandes plantações como em pequenos jardins, a semeadura deve ser realizada em sulcos, cuja distância, como já mencionada, deve ser de pelo menos 20 cm.

Você sabe A noz era a principal colheita de alimentos em Roma e na Grécia Antiga.

Profundidade máxima de semeadura

A profundidade da semeadura deve ser uniforme e não mais profunda do que 7 cm no solo. Para mudas de ervilhas de cordeiro e, em seguida, o desenvolvimento de plantas jovens, eram simultâneos, você deve prestar atenção à umidade do solo. A princípio, a rega deve ser realizada com mais frequência e também para garantir que não haja ervas daninhas.

O momento

As ervilhas de cordeiro começam a ser plantadas quando a terra aquece até + 5 ° C. O prazo de desembarque de um knout pode variar entre a segunda quinzena de abril e a primeira quinzena de maio.

Recursos crescentes

O grão-de-bico é uma cultura exigente e não requer muita atenção. Os maiores rendimentos em solos chernozem.

Modo de rega

Durante a floração e a frutificação, é preferível regar abundantemente - basta regar a cultura 1 vez em 3 dias. Também é importante lembrar que o grão de bico não tolera a estagnação da água, pois, por isso, uma doença, ascocitose, pode começar a se desenvolver. Após os brotos aumentarem cerca de 10 cm, a rega pode ser realizada não mais do que 1 vez por semana.

Top vestir

A alimentação é realizada quando a fase de germinação da planta é atingida e no início. Como o plantio de grão de bico extrai muito potássio e fósforo do solo, a fertilização com esses minerais deve ser usada. Para fertilizantes, você também pode usar infusão de ervas com fezes de frango.

A alimentação é realizada na seguinte sequência:

1. Durante o aparecimento das 5 primeiras folhas da planta - preparações “Fitocide”, “Zeovit start plus”. Este tratamento melhora o desenvolvimento do sistema radicular, bem como reduz a suscetibilidade a doenças.
2. O período de aparecimento dos primeiros brotos - preparações “Tseovit flowering”, “Tseovit micro bean”. O processamento evita doenças e também afeta a floração, acelerando a aparência dos primeiros brotos.
3. Floração - durante este período, é utilizada a preparação “Zeovit fruiting”. Contribui para uma aparência mais abundante dos ovários nas plantas.
4. Formação de Feijão - preparações “Fitocide”, “Zeovit start plus”. Durante esse período, o processamento ajudará a planta a obter mais nutrientes para a formação de frutas maiores.

Capina e cultivo

Um dos melhores métodos de preparo do solo antes da semeadura do grão de bico é a tecnologia de disco - afrouxamento usando discos especiais. Geralmente é realizado 2 vezes. As terras para o cultivo do grão-de-bico devem ser uniformes, sem grumos.

Proteção de ervas daninhas

Como outras culturas, as ervilhas turcas não toleram o aparecimento de ervas daninhas e devem ser descartadas o mais rápido possível. A proteção de ervas daninhas pode ser de 2 tipos: com e sem herbicidas.

Usando herbicidas

O cultivo com herbicidas deve ocorrer com cuidado e somente as substâncias projetadas especificamente para a limpeza devem ser usadas, caso contrário, sua colheita pode simplesmente morrer.Para ervilhas turcas, apenas o herbicida Bazogran pode ser usado.

Método livre de herbicida

Grade do solo, isto é, afrouxamento, o que ajuda a se livrar da crosta seca superior do solo, faça principalmente após o surgimento das primeiras mudas. Vale a pena conduzi-lo uma vez a cada 10 dias e fazê-lo com cuidado para não polvilhar acidentalmente o solo com brotos.

Controle de Pragas e Doenças

Basicamente, as ervilhas turcas são bastante resistentes a doenças e pragas, mas se a planta ainda estiver doente, remova-a do local o mais rápido possível, pois simplesmente não há tratamento. A doença ou a presença de uma praga pode indicar que a planta começou a secar, as folhas começaram a ficar amarelas e o caule do mato ficou lento e seco.

Pragas que podem se instalar no grão de bico:

1. Nódulo de gorgulho. As folhas da planta tornam-se finas, semelhantes às rendas.
2. Mosca mutante de grão de bico. Os sinais pelos quais uma praga pode ser reconhecida são amarelecimento das folhas. No final, eles começam a se enrolar e cair.

Doenças do grão de bico:

1. Fusarium Com esta doença, as folhas ficam amarelas, o caule fica seco e desbota, e manchas roxas também começam a aparecer da raiz ao meio da planta. É uma doença fúngica, mais frequentemente devido ao fato de as sementes não terem sido pré-decapadas.
2. Ascocitose. O caule se torna quebradiço e pode ser observado o aparecimento de manchas marrons nas folhas. Na maioria das vezes, a doença aparece devido à alta umidade. Em temperaturas acima de + 35 ° C, a doença começa a desaparecer e desaparece completamente após alguns dias.
3. Ferrugem. Manchas aparecem nas folhas, que na aparência lembram ferrugem no metal. Se essa doença começou a progredir, você deve remover imediatamente a planta doente do local.

Produtividade do grão de bico

O rendimento máximo de ervilhas de cordeiro de 1 hectare do campo é de até 35 c ervilhas. O peso médio de 1000 ervilhas é de 310 g. O peso do grão-de-bico depende de rega e cuidados de qualidade: se eles foram bons, o peso da fruta será, portanto, grande.

Colheita e armazenamento

A colheita principal do grão-de-bico começa 80 dias após a semeadura e algumas variedades podem ser colhidas após 120 dias.

Depois que a colheita é colhida, ela deve ser armazenada em um local escuro. É desejável usar recipientes de vidro ou metal para armazenamento, e você também precisará fechar firmemente o recipiente com uma tampa. Nochut pode ser armazenado por 10 anos e, durante esse período, não perde as propriedades de germinação e nutrientes.

Importante! Como as ervilhas absorvem bem os odores, não é recomendável armazenar próximo a outros vegetais, legumes ou cereais.

Rotação de culturas

É uma cultura saudável, resistente a muitas doenças. Além disso, o grão de bico é capaz de enriquecer o solo com substâncias úteis, em particular o nitrogênio, ajuda a normalizar a fertilidade de outras plantas cultivadas. A leguminosa ajuda a reduzir os custos de processamento das plantações. Após o grão de bico, você pode plantar trigo de inverno.

Nohut cresce mal no chão, no qual girassóis, melancias e cereais perenes cresceram antes dele. É aconselhável plantar ervilhas turcas em um local onde não haja ervas daninhas e raízes de outras plantas.

Tecnologia de cultivo a frio

O grão de bico cultivado é bastante resistente ao gelo, não requer a cobertura dos arbustos com um filme especial. Ervilhas germinadas podem suportar geadas de até –16 ° C, mas plantas adultas podem morrer a uma temperatura de –7 ° C. Para regiões frias, é aconselhável usar a variedade que amadurece mais cedo - isso ajudará a não perder o rendimento no caso de clima frio precoce.

Crescendo na faixa do meio

As ervilhas de cordeiro crescerão bem na faixa do meio, pois há apenas dias moderadamente ensolarados e chuvosos. Nessas regiões, o grão de bico tem tempo para crescer e amadurecer, e a colheita será simultânea.

Como cultivar grão de bico em casa em um peitoril da janela

Além do jardim, o grão de bico pode ser cultivado em casa no parapeito da janela. No entanto, você deve seguir as regras para obter uma colheita de feijão sem sair de casa.

Seleção de grau

Para o cultivo em casa, você deve levar variedades nas quais a cor das sementes é verde, pois elas dão as melhores mudas da planta.

Material de plantio: se deve embeber antes do plantio

Antes de plantar o feijão, ele precisa ser ensopado e enxaguado até a água ficar clara. Após uma lavagem cuidadosa, as ervilhas devem ser dobradas em um recipiente (pode estar em uma jarra ou em um recipiente plástico) e deixadas por 8 horas. Após esse período, escorra a água e lave o grão de bico em água corrente.

Então você deve novamente encher o feijão com água e colocar em um local escuro por 10 horas. Escorra a água. Sementes embrulhadas em um pedaço de tecido natural, deixe por 5 dias. Deve-se tomar cuidado para que o tecido esteja sempre molhado.

Importante! Antes de plantar, certifique-se de inspecionar as ervilhas-de-bico para que não apodreçam e se formem.

Preparação do solo

No solo para o cultivo de grão de bico em um peitoril da janela, um terço deve ser serragem ou pedrinhas. Os fertilizantes minerais devem ser aplicados: primeiro, dilua-os em água e depois despeje-os no solo.Para fazer isso, você pode usar o fertilizante biodestruidor de restolho à taxa de 50 ml por 1 m² de terra.Para tornar o solo um pouco frouxo, ele deve ser coberto.

Iluminação e temperatura

É desejável que as ervilhas de carneiro sejam cultivadas com luz suficiente. Se não for suficiente, você precisará de uma lâmpada especial. A temperatura do ar durante o cultivo em casa não deve exceder + 30 ° C.

Humidade do ar

Como o grão de bico não é exigente quanto a uma grande quantidade de água e pode crescer com secas severas, a umidade pode ser mínima. Mas, ainda assim, não será permitido umidificar o ar de tempos em tempos. A umidificação pode ser uma bacia regular de água perto do patamar ou pulverizar água com um frasco de spray.

Aterragem

As ervilhas germinadas são plantadas em sulcos de 2 cm de profundidade e a distância entre elas deve ser de cerca de 10 cm Após o plantio, os grãos devem ser polvilhados com solo úmido.

Rega, cobertura, cultivo

A rega deve ser regular, especialmente durante o aparecimento de flores: uma vez a cada 2 dias será o suficiente, o principal é não inundar muito as plantas. O afrouxamento do solo deve ser realizado o mais rápido possível, e a cobertura deve ser feita com as preparações Fitocid e Tseovit, conforme necessário.

É hora de remover as plantas doentes ou as folhas começaram a enrolar, o que ajudará a proteger o resto dos arbustos. O afrouxamento do solo deve ser realizado todos os dias, para que a crosta seca da terra não bloqueie o acesso ao oxigênio.

Germinação, floração e formação de frutos

Depois que as plantas atingirem 10 cm de altura, será útil colocar uma grade que direcione o crescimento dos arbustos e ajude a cultivá-los uniformes e fortes. Para fazer isso, os arbustos são amarrados a uma rede usando pequenos pedaços de tecido. Pode ser feito de metal ou plástico.

Fertilizantes

Fertilize o grão de bico antes que as primeiras flores apareçam. Geralmente são adicionados fertilizantes que contêm fósforo e potássio. Não é recomendado alimentar a cultura com fertilizantes nitrogenados - o grão de bico já contém uma grande quantidade de nitrogênio.

Você sabe O grão de bico moído pode ser usado como substituto do café, enquanto o sabor da bebida será muito agradável e suave.

Colheita

A primeira colheita pode ser colhida após aproximadamente 80 dias.

Os benefícios das ervilhas turcas

Este é um produto bastante calórico: por 100 g de grão de bico, 364 kcal. Dependendo da variedade, o teor de proteínas deste produto pode variar de 20 a 30%, carboidratos - cerca de 70% e gorduras - 7%.

• Propriedades úteis de ervilhas turcas:
• contém uma alta porcentagem de proteína, que pode substituir o consumo de produtos à base de carne, o que é ótimo para vegetarianos;
• Contém aminoácidos;
• rico em ácido fólico;
• útil para intolerância ao glúten;
• Ajuda a curar a bronquite e também é capaz de limpar o corpo humano.

Assim, o grão de bico é uma planta útil, despretensiosa às condições climáticas e um local de cultivo, tolerante à seca. Pode ser cultivada no local e em casa, no parapeito da janela. No entanto, sem os devidos cuidados, é improvável que essa cultura agrade com as colheitas ricas.