A abóbora é famosa por suas propriedades benéficas devido ao seu complexo mineral e vitamínico e excelente absorção pelo organismo humano. Em mais detalhes sobre os benefícios dessa cultura de melão, sua estrutura e características de cultivo, descreveremos neste artigo.

História de origem

Abóbora - uma planta antiga, começou a ser cultivada por mais 5 mil anos aC. e Índios que vivem no território do México moderno. Confirmação disso são os restos encontrados dessa cultura em enterros antigos.

A abóbora chegou à Europa em meados do século XVI. Suas sementes foram entregues da América por um marinheiro da Espanha, Christopher Columbus. Hoje, esse melão é cultivado em todos os continentes, exceto na Antártica. É cultivada para forragem, para fins técnicos e decorativos.

A popularidade da abóbora se deve à sua rica composição química, boa digestibilidade pelo organismo e despretensiosidade nos cuidados.Para comer, é comum cultivar espécies comuns, de frutos grandes e noz-moscada.

Você sabe O Guinness Book of Records contém uma abóbora, que atingiu uma massa de 1.190,5 kg. Foi criado por um fazendeiro belga, Matthias Willemans.

Descrição da estrutura da abóbora

Oferecemos-nos a conhecer as características dos principais órgãos da abóbora.

Sistema raiz

A abóbora possui uma raiz longa central e muitas outras curtas adicionais, ou seja, possui um sistema raiz principal. O comprimento das raízes atinge 70 cm, algumas delas podem crescer até 1,5 m.

A estrutura primária, como todas as plantas dicotiledôneas, após algum tempo é substituída por uma secundária. A raiz engrossa devido à formação de câmbio. Esse processo já é visível quando a raiz da muda é formada.

Caule

Este órgão é tetraédrico, coberto de pêlos duros ou moles. Cresce até 5 m de comprimento e se espalha no chão, como uma videira. No processo de desenvolvimento, forma brotos laterais.

Folhas

Dependendo do tipo, as folhas têm formato diferente:

• espécies de núcleo duro são caracterizadas por folhas grandes, de ângulo agudo, cobertas de pelos rígidos;
• frutado grande e noz-moscada - grande, arredondado, coberto com um cotão macio.

As folhas estão localizadas em pecíolos longos. Os seios contêm antenas, com a ajuda da qual a planta se apega aos suportes e cachos.

Flores

As flores das cabaças são grandes, atingindo 10 cm de diâmetro, de cor laranja brilhante. De manhã eles abrem e à noite fecham. A floração das flores femininas dura 2-3 dias, flores masculinas - 1 dia. Sua polinização ocorre com a ajuda de insetos.

A fruta

As frutas são bagas falsas, que têm uma forma diferente: redonda, oval, redonda e plana. A coloração pode ser amarela, bege, laranja. As abóboras com casca dura são cobertas com casca dura; em outras espécies, a casca é macia.

Frutas contêm sementes. Em espécies de frutos grandes e de aparência difícil, elas são grandes, na noz-moscada - pequenas. O peso médio das abóboras pode atingir mais de 80 kg.

Composição química e teor calórico

Abóbora contém todas as vitaminas necessárias para os seres humanos:

• A - 426 mcg (47,3% da norma diária para humanos);
• alfa-caroteno - 4016 mcg;
• beta-caroteno - 3,1 mg (62%);
• beta-criptoxantina - 2145 mcg;
• luteína + zeaxantina - 1500 mcg;
• B1 - 0,05 mg (3,3%);
• B2 - 0,11 mg (6,1%);
• B4 8,2 mg (1,6%);
• B5 0,298 mg (6%);
• B6 - 0,061 mg (3,1%);
• B9 - 16 mcg (4%);
• C - 9 mg (10%);
• E - 1,06 mg (7,1%);
• K - 1,1 μg (0,9%);
• PP, NE - 0,6 mg (3%).

As abóboras também são ricas em elementos micro e macro.

Eles têm:

• potássio - 340 mg (13,6%);
• cálcio - 21 mg (2,1%);
• magnésio - 12 mg (3%);
• sódio - 1 mg (0,1%);
• fósforo - 44 mg (5,5%);
• ferro - 0,8 mg (4,4%);
• Manganês - 0,125 mg (6,3%);
• cobre - 127 mcg (12,7%);
• selênio - 0,3 μg (0,5%);
• zinco - 0,32 mg (2,7%).

Além disso, essa cultura de melão inclui açúcares, 10 aminoácidos essenciais e 8 essenciais, fitoesteróis, ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, 4 ácidos graxos saturados, 2 monoinsaturados e 2 poliinsaturados.

A abóbora é um produto de baixa caloria. 100 g contém apenas 26 kcal, o que representa 1,83% da dose diária para humanos. A mesma quantidade de produto retém 1 g de proteína, 0,1 g de gordura, 6,5 g de carboidratos, 0,5 g de fibra alimentar e 91,6 g de água.

Você sabe A abóbora contém quase tanto ferro quanto as maçãs e mais do que qualquer planta vegetal.

Características de comer abóbora

Ao comer polpa de abóbora, as substâncias valiosas contidas nela afetam positivamente o corpo humano. No entanto, este feto também tem contra-indicações.

Benefício

• As substâncias valiosas que compõem a cultura vegetal têm os seguintes efeitos benéficos:
• efeito benéfico na digestão e trato gastrointestinal;
• prevenir o desenvolvimento de anemia, obesidade, doenças cardíacas e dos vasos sanguíneos, o aparecimento de cálculos biliares e pedras nos rins;
• fortalecer o sistema imunológico;
• limpar o corpo de substâncias nocivas e tóxicas;
• fortalecer os órgãos da visão;
• normalizar a pressão arterial;
• fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos;
• inibir o crescimento do bacilo tubérculo;
• aliviar a inflamação;
• estabelecer o trabalho do sistema nervoso;
• melhorar a regeneração do tecido;
• retardar o processo de envelhecimento;
• fortalecer ossos;
• contribuir para a perda de peso.

Danos e contra-indicações

• A abóbora é contra-indicada nestas categorias de pessoas:
• ter gastrite com baixa acidez do estômago;
• sofrendo de equilíbrio ácido-base prejudicado;
• freqüentemente experimentando cólicas intestinais;
• propenso a açúcar elevado no sangue.

Você sabe Vários navios e recipientes - baldes, garrafas, vasos e instrumentos musicais - balalaikas, maracas, guiro, marimbos - são feitos de cabaça (cabaça).

Essa cultura vegetal pode causar danos a pessoas saudáveis ​​apenas em caso de consumo excessivo ou uso de um produto de má qualidade, danificado pelo mofo ou podre.

Na maioria das vezes, a abóbora é consumida após o tratamento térmico. Ele se presta a cozinhar, fritar, estufar, assar e grelhar. Faz sopas deliciosas. Os legumes são adicionados aos acompanhamentos, ensopados, cozidos com carne. Também usado para assar - bolinhos, tortas, bolos, doces - geléia, geléia.

Na sua forma bruta, o produto é adicionado às saladas. Vai bem com maçãs, cenouras, mel, queijo cottage. A abóbora é um ingrediente essencial na dieta e no menu infantil. Deve ser introduzido na dieta no inverno como fonte de vitaminas.

Condições de cultivo

Cultivar uma abóbora é fácil. Isso não requer conhecimentos, habilidades e esforços especiais. É cultivada no campo e em canteiros. Não é particularmente exigente na composição nutricional e mecânica do solo. Embora o solo argiloso não cresça.

Importante! A abóbora pode ser armazenada por até 6 meses sem observar condições especiais de detenção. Para armazenamento prolongado, ele deve ser colocado em um local fresco.

Para esta cultura vegetal, é necessário destacar uma área bem iluminada, aquecida pela luz solar. O território deve ser protegido dos ventos. A triagem obrigatória é necessária a partir do norte.

A falta de luz e calor pode ser compensada aquecendo as raízes - cobrindo com muletas, plantando em uma cama quente, plantando adubo, uma vala.

A temperatura ideal para esta planta termofílica é de +25 ° C. Se a coluna do termômetro cair abaixo de +14 ° C, ela pára de crescer e se desenvolver. A abóbora não apresenta requisitos especiais de umidade. O sucesso de cultivar uma boa colheita saudável depende dos seguintes fatores:

• a escolha certa de variedade;
• seleção de um local para cultivo;
• conformidade com as regras de rotação de culturas - não plante após abóboras, pepinos, abóboras, abóboras;
• cumprimento das datas de plantio - as sementes são plantadas quando o solo é aquecido a +10 ° C e não há mais ameaça de geada;
• seleção e processamento competentes do material das sementes e do solo antes do plantio;
• conformidade com o esquema de plantio de 70 x 70 cm ou com uma grande distância entre os arbustos;
• regime de irrigação - recomenda-se regar abundantemente na fase de floração e durante o período de ampliação dos frutos (1-2 baldes por 1 planta). Mais tarde, especialmente na fase de frutificação, a hidratação é necessária apenas se for absolutamente necessária. A rega é realizada com água morna;
• cobertura superior regular - a cada 2 semanas na fase de cultivo, são aplicados fertilizantes orgânicos (verbasco, cinzas, excrementos de pássaros) e fertilizantes minerais (nitrofos);
• remoção de ervas daninhas.

Para que a abóbora fique grande, é necessário deixar 1-2 frutas em um arbusto. Colhido a partir de meados de setembro. O caule seco e a casca sólida indicam sua maturação.

Importante! Plantar abóbora no terreno é bom para o solo, pois inibe o crescimento de ervas daninhas e limpa o solo.

Portanto, a abóbora é uma cabaça com uma composição valiosa e muitas propriedades úteis. Recomenda-se incluí-lo no cardápio infantil, dietético e médico. Ao crescer, é importante plantar a planta corretamente, para produzir rega e cobertura. A abóbora é caracterizada por tolerância à sombra, tolerância à seca e baixa fertilidade do solo.