O alho-poró foi cultivado no Egito antigo e, desde então, esse vegetal não perdeu sua popularidade. Abaixo está uma descrição da planta, uma descrição das melhores variedades e os conceitos básicos da agricultura.

Descrição e características do alho-poró

O alho-poró pertence à família Amaryllis e a Ásia Ocidental é considerada sua terra natal. A planta às vezes é chamada de "cebola pérola" e tem as seguintes sinais botânicos:

• 6 a 15 folhas planas de 3 a 6 cm de largura, até 90 cm de comprimento;
• a cor das folhas é verde, com vários graus de saturação, com revestimento de cera;
• haste de cebola falsa, de cor branca, com até 50 cm de comprimento e até 8 cm de espessura;
• uma lâmpada branca com 1-2 escamas membranosas, com um pequeno número de lâmpadas ou sem elas;
• o tamanho da lâmpada é de 2 a 6 cm de comprimento e 2 a 7 cm de diâmetro;
• flecha de flor com 100-150 cm de altura (até 200 cm no sul);
• inflorescência na forma de um guarda-chuva esférico com um diâmetro de até 25 cm, na cor branca ou lilás;
• 3–8 pequenas lâmpadas “pérolas” são formadas na parte inferior;
• as sementes são pequenas (aproximadamente 2,5-3 g pesam 1000 unidades).

Alho-porro é uma planta bienal. Na primeira estação vegetativa, um falso tronco e folhas são formados, e no ano seguinte uma flecha e inflorescência são formadas. Lâmpadas de ar que aparecem em um guarda-chuva podem ser usadas para reprodução.

A cultura pertence ao tipo resistente ao inverno e, com cobertura suficiente de neve, pode esperar a primavera em campo aberto.Uma base de caule branco é usada para alimentos, que tem um sabor mais delicado e menos acentuado do que outros tipos de cebola. Também considerada uma planta medicinal.

Você sabe O teor de ácido ascórbico de alho-poró cresce 1,5 vezes durante o armazenamento do vegetal. Substâncias benéficas passam para a parte branca das folhas esquerdas.

Variedades de alho-poró

Variedades de vegetais são divididas em 3 grupos, dependendo da duração da estação de crescimento. Cada um deles é adequado para cultivo em todas as regiões e está incluído no Registro Estadual de plantas aprovadas para uso.

Notas iniciais

Esse grupo é caracterizado pelo aumento da produtividade e estará pronto para a colheita após 130-150 dias, no entanto, não é recomendado para armazenamento a longo prazo.

1. Vesta. Variedade russa dos anos 90 do XX. Altura total até 140 cm, comprimento da haste branqueada 26–50 cm, diâmetro 2-3 cm, peso 210–230 G. Produtividade média 5,7 kg / m².
2. Columbus As cebolas holandesas de Bejo Zaden foram registradas no registro em 2005. A parte branqueada cresce até 18 cm de comprimento, com um diâmetro de 3-6 cm e pesa 300-400 g, possui excelente sabor e praticamente não requer amontoamento. A produtividade é de 3,1 kg / m².
3. Jumper. Essa cebola também foi criada em Bejo Zaden e registrada em 2013. O híbrido forma uma perna branca de 20 a 25 cm de comprimento, com um diâmetro de 4 cm e um peso de 250 a 350 g, com rendimento de 2,5 kg / m².

Alho-poró no meio da temporada

Essas variedades amadurecem em 150 a 180 dias e, embora não apresentem um rendimento tão alto, são caracterizadas por uma melhor qualidade do produto. A resistência ao gelo deste grupo é de até -7 ° C. A segurança da colheita é boa.

1. Casimir. As cebolas alemãs da SAATZUCHT QUEDLINBURG GMBH foram registradas no registro em 1998. O comprimento da haste falsa branca é de 22 a 26 cm e o diâmetro é de 3 a 3,5 cm, produzindo 2,9 kg / m². A lâmpada é levemente expressa, o que facilita o descascamento e a limpeza.
2. Camus. O produto da empresa agrícola checa MORAVOSEED foi registrado no registro em 1995. O comprimento da parte branca é de 18 a 20 cm, o diâmetro é de 1,8 a 2,2 cm e tem um sabor levemente acentuado. Produtividade 2,5 a 3,2 kg / m².
3. Tango Outra variedade tcheca foi adicionada ao registro em 1997. As cebolas têm uma altura média, um comprimento de “perna” de até 15 cm e um diâmetro de até 5 cm, o peso da peça produtiva é de 200 a 250 g e possui alta resistência ao gelo para o grupo de meia estação. Dados de rendimento precisos não estão disponíveis, o registro indica "alta produtividade".

Variedades de maturação tardia

Variedades deste grupo têm um período de vegetação superior a 180 dias e rendimento semelhante ao grupo anterior. Ideal para armazenamento a longo prazo.Em média, eles têm um sabor mais nítido do que as variedades precoces e de maturação média.

1. Asgeos. Esta cebola foi criada na região de Moscou e registrada em 1995. A parte branca é densa, com 16 a 17 cm de comprimento e 3,5 a 3,8 cm de diâmetro Peso do produto 320 a 350 g Rendimento 2,28 a 3,43 kg / m² . O cultivo mecanizado é possível.
2. Elephant MS . A variedade tcheca foi aprovada para cultivo em 1995. A porção branqueada tem 10–25 cm de comprimento e diâmetro médio. O sabor é picante. A massa do vegetal é de 200 g. Rendimento de 3,2 a 3,8 kg / m². É caracterizada por alta resistência ao gelo e baixos requisitos de rega.
3. Quarentena. Uma das variedades russas mais antigas incluídas no registro já em 1961. O caule branco atinge um comprimento de 10 a 25 cm e seu diâmetro é de aproximadamente 4 cm Peso 200 a 320 g A cebola tem um sabor semi-agudo e produz 2,1 a 2. 58 kg / m². Uma alta porcentagem de comercialização é de 98 a 100%.

Características do plantio e cultivo de alho-poró em casa

O alho-porro é geralmente cultivado através de mudas em um ano. Para esta cultura, é mais importante determinar o tempo ideal de semeadura e fornecer às mudas as condições necessárias.Nas regiões sul, as sementes podem ser semeadas imediatamente em campo aberto, uma vez que as condições climáticas permitem que a planta forme totalmente a parte do solo.

Momento ideal

Ao escolher uma data para a semeadura, deve-se considerar a duração da estação de crescimento da variedade selecionada. O intervalo antes do plantio em campo aberto deve ser de aproximadamente 60 dias. Em média, a semeadura é realizada no início e meados de março. Se as mudas forem cultivadas em uma estufa isolada, esse período será mudado para meados de abril, e o alho-poró poderá ser semeado em canteiros no final de abril.

Você sabe O imperador da Roma antiga Nero ganhou o apelido de "comedor de alho-poró". Ele comeu um vegetal em grandes quantidades, acreditando que o alho-poró retém a voz por longos discursos.

Seleção do local e preparação do solo

É melhor plantar cebolas em uma área ensolarada. A cama para o alho-poró deve conter solo solto e nutritivo com uma reação neutra. A cultura pode ser cultivada após legumes, abóboras ou batatas.

Para preparar a terra com antecedência, as seguintes ações devem ser realizadas no outono:

• limpar o canteiro de ervas daninhas e cavar;
• introduzir fertilizante complexo (nitrofoska) na taxa de 2 colheres de sopa. colheres de sopa por 1 m².

Na primavera, você pode adicionar húmus e adubo sem outra escavação.Para plantar sementes, você pode comprar uma mistura de solo pronta para mudas de hortaliças. Deve ser leve para que pequenas sementes possam brotar facilmente.

Preparando o material de plantio

As sementes de alho-poró já podem ser vendidas em estado processado, o que deve ser indicado na embalagem. Visualmente, isso é determinado pela cor das sementes: as sementes comuns são pretas, as processadas podem ser verdes, azuis etc.

As sementes convencionais devem ser preparadas preliminarmente de uma das seguintes maneiras:

• deixe de molho em água não fria por um dia e depois seque;
• ou mergulhe em uma garrafa térmica a uma temperatura de água de + 40 ° C por 2 a 4 horas, depois enxágüe com água fria e seque;
• mergulhe na água por vários segundos a + 45 ° C e transfira imediatamente para a água fria. Transferir as sementes para um pano úmido e germinar a uma temperatura de + 25 ° C por vários dias.

Além disso, você pode realizar o curativo com solução de permanganato de potássio a 1% por 30 minutos, seguido pela lavagem das sementes em água limpa.

Importante! As sementes de alho-poró reduzem drasticamente a germinação 3 anos após a colheita.

Semeando sementes

O alho-poró é melhor cultivado sem colheita (plantio em vasos separados), portanto, é mais conveniente plantar mudas imediatamente em cassetes ou pastilhas de turfa e caixas padrão também são adequadas.

Ao plantar em uma estufa ou caixa, as sementes são distribuídas a uma profundidade de 1 cm em linhas com um intervalo de pelo menos 5 cm. Entre brotos futuros, deve haver pelo menos 2 cm. A semeadura é coberta com um filme ou vidro e deixada a uma temperatura de cerca de + 22 ° C.

Mudas e Endurecimento

Na primeira semana após a germinação, você deve abaixar a temperatura para + 15 ... + 17 ° C durante o dia e + 10 ... + 12 ° C à noite. Na segunda semana, a quantidade de calor é levemente aumentada (até + 21 ° C durante o dia e + 14 ° C à noite) e é deixada nesse modo: os brotos são derramados com água morna enquanto o solo seca. Observe que as mudas precisam de 10 a 12 horas de dia claro. Se não houver luz suficiente, eles organizam iluminação adicional.Para a cobertura, a cada 2 semanas, você pode polvilhar os brotos com chá de composto ou fertilizante especial para mudas.

Para melhorar o crescimento radicular e engrossar o caule, recomenda-se cortar as mudas várias vezes para um comprimento de folha de 10 cm. Aproximadamente 8 semanas após a germinação, o diâmetro do caule atingirá cerca de 8 mm e o comprimento dessas folhas será de cerca de 15 cm, as mudas começam a ser preparadas para o plantio no canteiro. As mudas são retiradas para o local sombreado, aumentando gradualmente o tempo gasto no ar de meia hora para um dia inteiro.

Transplante aberto

Para o transplante, você deve escolher um dia nublado ou à noite, quando os raios brilhantes do sol não puderem queimar as folhas jovens. Antes do trabalho, as plantas são bem hidratadas.

Existem duas opções para o plantio de alho-poró:

• multirrua, na qual o espaçamento entre fileiras é de 20 a 30 cm e as plantas estão localizadas a uma distância de 10 a 15 cm;
• fila dupla, com um intervalo entre os orifícios de 15 a 20 cm e entre as linhas deixa 30 a 35 cm.

A sequência de aterrissagem é a seguinte:

1. Prepare um buraco com 15 cm de profundidade e despeje um punhado de cinzas no fundo, misture e derrame.
2. Pegue a planta e corte o sistema radicular e as folhas em um terço. Se as mudas são fracas, a poda não é realizada. As raízes podem ser mergulhadas em um orador de esterco e argila.
3. Plante a cebola a uma profundidade de pelo menos 10 cm.
4. Ao redor de cada planta, faça um pequeno recuo na forma de um anel para proteger os brotos do vento e simplificar a rega. Hidratar ligeiramente.

Cuidados com a cebola

A cultura é sensível aos cuidados adequados. Para obter partes branqueadas saborosas, atenção especial deve ser dada à rega, cobertura, moagem e cultivo, às vezes requer rega abundante durante a estação de crescimento. O solo próximo às plantas deve ser umedecido com 7 a 10 cm de profundidade. Em média, você precisa regar o jardim 3 vezes por semana.

A cada 1-2 semanas, o solo é afrouxado para dar acesso ao oxigênio e à água ao sistema radicular da planta. Quando o diâmetro do caule atinge de 5 a 7 mm, eles começam a coletar o solo das paredes da vala de desembarque. Hilling é repetido a cada 2 semanas.Para não entupir as folhas com terra, você pode substituir o aterramento por mulching alto com grama seca.

Alguns jardineiros embrulham as hastes com papel grosso.A fertilização é realizada simultaneamente com a rega com uma frequência de 1 vez em 2-3 semanas. A primeira vez que o procedimento é realizado 3 semanas após o plantio. O melhor fertilizante é a infusão de fezes de frango (1:20) ou esterco (1: 8).

Como propagar alho-poró?

Para obter sementes, a planta deve entrar no segundo ano de vegetação e soltar uma flecha de flor. Após a floração, as sementes são formadas no guarda-chuva (3 a 4 peças. Em uma caixa). As lâmpadas "pérolas" formadas durante a floração também podem ser plantadas, usando a propagação vegetativa da colheita. Os métodos acima podem ser usados ​​apenas nas regiões sul, já que no norte o alho-poró é improvável que inverno, e suas sementes não terão tempo para amadurecer.

Possíveis problemas crescentes

Na maioria das vezes, as plantas são atacadas por uma mosca de cebola. Suas larvas escalam dentro do caule e se alimentam de seu suco.

Para a prevenção e controle da praga, são utilizados os seguintes métodos:

• diversidade máxima de plantações de cebola;
• sementeira precoce;
• plantio combinado com cenoura, cujo cheiro repele moscas;
• no início da estação de crescimento, as plantas podem ser tratadas com inseticidas.

Entre as possíveis doenças do alho-poró, é necessário destacar:

• oídioem que um revestimento branco é perceptível nas folhas da cebola. A folhagem doente morre cedo, o que é o motivo de uma diminuição significativa no rendimento. Para prevenção, as ações obrigatórias serão a destruição de detritos de plantas e a rotação de culturas. Os reguladores de crescimento podem fornecer alguma ajuda e, no início da doença, a pulverização com “Topsin M” ou “Quadrice” se tornará eficaz;
• alternariose Ele se espalha no calor e alta umidade. Na maioria das vezes, as plantas que já estão enfraquecidas pelo oídio ou fusariose e aquelas que receberam excesso de fertilização nitrogenada são infectadas pela doença. As folhas infectadas ficam cobertas por placas fúngicas pretas, depois morrem e causam a morte de toda a planta. Em caso de doença, são utilizados fungicidas idênticos aos recomendados para as cebolas ("Acrobat", "Horde", "Quadris" etc.).

Colheita e armazenamento

O tempo de colheita depende da variedade plantada. Durante a colheita, cada planta é cuidadosamente desenterrada, evitando a entrada de solo entre as folhas. As raízes estão parcialmente encurtadas, enquanto a parte inferior da lâmpada deve permanecer intacta. As folhas esquerdas protegem o alho-poró de secar rapidamente.Várias plantas podem ser deixadas no chão durante o inverno inteiro, isoladas com galhos de abeto ou turfa seca. Na primavera, você pode usá-los tanto para alimentos quanto para sementes.

A colheita resultante pode ser salva de várias maneiras.:

• coloque a cebola verticalmente em uma caixa com uma camada de areia de 5 cm. Entre as plantas, adicione 15 cm de areia úmida. A uma temperatura de cerca de 0 ° C, este método garantirá a segurança do produto por até 6 meses;
• as cópias mais fortes podem ser armazenadas na geladeira por até 5 meses. Para fazer isso, descasque a cebola, esfrie-a na forma aberta a -2 ... + 2 ° C e, rapidamente, empacote-a em sacos com perfuração (até 8 peças. Em 1 saco);
• o alho-poró protegido está perfeitamente guardado na varanda.

O alho-poró também pode ser congelado ou seco:

• para congelamento, o caule branco é cortado em anéis ou cubos, embalado e colocado a uma temperatura de -18 ° C;
• a secagem é realizada a uma temperatura de + 50 ° C e acima, usando um secador ou forno elétrico especial.

Importante! As raízes do alho-porro deixadas no solo após a colheita, enriquecem bem sua composição com matéria orgânica.

O alho-porro pode ser cultivado em qualquer parcela da casa, escolhendo uma variedade com um período de maturação ideal. A conformidade com os princípios básicos de cuidados permitirá obter uma boa colheita de vegetais saudáveis ​​e saborosos.