As bagas de espinheiro são há muito valorizadas por seu sabor original e são bem conhecidas por suas propriedades curativas. E o néctar das flores desta planta absorveu todas as suas melhores qualidades e, processado pelas abelhas, é ainda mais útil que as próprias frutas.

Características e descrição do mel de espinheiro

Este tipo de mel é bastante raro, pois as flores de espinheiro produzem pouco néctar. Acredita-se que o mel de espinheiro deve ser escuro, mas isso não é necessário. As flores desta planta diferem em cor, então a cor do néctar também varia. Pode ser amarelo escuro ou vermelho marrom. Por consistência, é muito espesso e viscoso. Mas sua principal característica distintiva é o sabor com amargura e um cheiro pungente. Cristaliza um mês após o bombeamento.

Você sabe Os gregos antigos consideravam o espinheiro uma planta mágica e penduravam seus galhos espinhosos na porta da frente. Eles acreditavam que isso afugentava os maus espíritos e doenças.

Composição química e teor calórico

Na sua composição, este produto é um armazém de vitaminas e ácidos orgânicos. A composição deste mel de mel inclui água, sacarose, glicose, frutose, proteínas e aminoácidos, enzimas, pólen, vitaminas e minerais, microflora benéfica. Das vitaminas, o produto é rico em representantes do grupo B (B1, B2, B6, ácido fólico), além de C, H, PP. Dos minerais mais potássio, cálcio e fósforo. O mel de espinheiro, como qualquer outro, é muito calórico - em 1 colher de sopa. eu contém 110 kcal.

Propriedades do mel para o corpo humano

Desde os tempos antigos, o mel tem sido usado pelos seres humanos não apenas como um saboroso produto alimentar, mas também como um medicamento natural. No entanto, você precisa considerar não apenas seus benefícios, mas também os possíveis danos.

Propriedades úteis

• Existem várias áreas em que o uso deste delicioso produto apícola beneficiará o corpo:
• reduz o colesterol;
• melhora o trabalho do coração - os minerais que compõem sua composição tonificam o músculo cardíaco;
• fortalece artérias e capilares;
• promove a expansão dos vasos sanguíneos dos órgãos internos, "dispersando" o sangue e melhorando o metabolismo;
• normaliza a circulação sanguínea;
• normaliza o funcionamento das paredes do estômago e do trato gastrointestinal;
• Tem um efeito geral de fortalecimento no sistema imunológico e acelera a recuperação de infecções virais respiratórias agudas;
• alivia cólicas, ajuda com tonturas e também com dores periódicas severas nas mulheres.

• A lista de doenças nas quais o mel de espinheiro é recomendado é considerável:
• distonia vegetovascular;
• arritmia (incluindo fibrilação atrial);
• aterosclerose;
• insuficiência cardíaca;
• função tireoidiana aumentada;
• hipertensão no estágio inicial;
• síndrome da menopausa.

Contra-indicações e possíveis danos

Existem várias contra-indicações para o uso deste produto. Existem alguns deles, mas você precisa saber sobre eles. Estes incluem:

• asma aguda;
• alergias
• diabetes insulino-dependente.

Importante! A recepção de mel juntamente com a geléia real dá um efeito muito maior. No entanto, deve-se lembrar que essa “bomba” de vitamina pode causar hipervitaminose com uso excessivo.

Como distinguir uma falsificação ao comprar

Muitas vezes, vendedores inescrupulosos das variedades mais baratas de néctar acrescentam essência ao cheiro do espinheiro, portanto, ao escolher o mel, você não deve se concentrar no cheiro:

1. Antes de tudo, o produto natural será denso - quando transfundido de um recipiente para outro, ele se desenvolve como uma pirâmide e permanece assim por algum tempo. Se for derramado de uma colher, o fio será fino e viscoso e, para uma falsificação - basta soltá-lo em gotas.
2. Você pode determinar o produto natural e o peso. O peso de uma capacidade de litro será de cerca de 1,5 kg.
3. Se uma gota de mel real for esfregada entre os dedos, ela será absorvida pela pele e a farsa rolará.
4. Não deve haver espuma branca por cima, pois isso é sinal de um produto fermentado.
5. Se você deixar cair um pedaço de pão no mel e deixá-lo lá, ele endurecerá em um produto natural e ficará azedo em uma farsa.
6. Se você diluir uma colher de chá de néctar de verdade em um copo de água quente, ela se dissolverá e a água ficará transparente.

Como usar e usar

O néctar do espinheiro é inestimável para o seu corpo, mas somente se você o usar corretamente e levar em consideração as contra-indicações.

Para uso interno

Para que o mel seja beneficiado, ele deve ser consumido todos os dias, mas de forma limitada. A norma para um adulto por dia não deve exceder 100 g, para uma criança - não mais que 40 g.É melhor tomá-la de manhã com o estômago vazio e à noite antes de dormir, 1 colher de sopa. É absorvido mais efetivamente se diluído em água morna ou apenas lavado com água. Mas com bebidas quentes, não deve ser combinado. Para que o néctar não perca qualidades úteis, a temperatura do líquido não deve exceder + 37 ° C.

Importante! Mel Hawthorn é recomendado tEu como pessoas que têm um coração doente ou após um ataque cardíaco para manter os músculos do coração.

Uso externo

Um dos métodos mais comuns para a aplicação tópica de um "remédio" doce é a massagem com mel. Melhora a circulação sanguínea, fortalece o sistema imunológico, remove toxinas do corpo. A massagem também é feita para doenças do trato respiratório superior. Além disso, o mel é adicionado às compressas, aplicadas em feridas, máscaras, esfoliantes, cremes e xampus.

Uso de cozinha

Na culinária, existem muitas receitas usando um produto apícola. Pode ser encontrado em assados, doces, marinadas de carne, molhos, conservas, tinturas domésticas, kvas, mousses. Eles derramam panquecas e panquecas, adicione-os a cereais doces.

Você sabe O líder mundial na produção de mel é a China. Cerca de 300 mil toneladas de produtos doces são produzidas anualmente neste país.

Para doenças

O método de aplicação deste medicamento natural pode ser diferente, dependendo da doença. Portanto, com angina e amigdalite, é útil gargarejar com mel diluído em água na proporção de 1: 3. Para a hipertensão, você precisa tomar mel com limão - adicione 1 suco de limão por 100 g.Para fortalecer o músculo cardíaco, adicione 1 colher de sopa. Se você misturar 1 colher de sopa. néctar de mel com laranja e limão ralado, você recebe uma poção para fortalecer os vasos sanguíneos.

Condições de armazenamento

O mel pode ser armazenado por muitos anos, mas somente se estiver armazenado corretamente. A faixa de temperatura para armazenamento é bastante ampla - -6 ... + 20 ° C. Com a exposição prolongada do produto acima da marca superior, parte das vitaminas é destruída. Outra condição é que a temperatura seja constante: é melhor usar pratos de vidro ou cerâmica para armazenamento, mas não de metal. Certifique-se de verificar se o recipiente está seco e limpo.

Para o néctar de mel, a baixa umidade é importante. Você não deve mantê-lo perto da água - ele absorve e se torna líquido. A área de armazenamento deve ser fria, seca e escura, não deve haver produtos ou objetos com cheiro pungente, pois o mel tem a capacidade de absorvê-los. O mel de espinheiro é um tipo raro de néctar doce. No entanto, os benefícios são consideráveis. Se você tiver a oportunidade de comprar este produto útil, não hesite.