Panquecas rosadas, intercaladas com verde esmeralda brilhante, decoram qualquer mesa, desde um café da manhã modesto com uma xícara de chá até um barulhento e saboroso jantar festivo em homenagem ao Ano Novo.
Mesmo uma criança pode cozinhar essas panquecas, mas, no entanto, recomendamos que você familiarize todos os membros da família com a preparação dos pratos - uma causa comum que reúne e gera histórias engraçadas conjuntas. E se você acidentalmente tiver uma câmera em suas mãos naquele momento, você terá imagens brilhantes garantidas que serão um ótimo complemento para o seu álbum de família!
Uma ótima opção para recheio de panquecas - requeijão com ervas
Mas não seremos distraídos por palavras desnecessárias, mas vamos ao que interessa! Verifique se você tem os seguintes ingredientes:
- 375 g de leite;
- 150 g de farinha de trigo;
- 2 ovos de galinha;
- 130 g de queijo suluguni (mussarela, Adyghe, queijo feta);
- 1 molho de coentro, salsa, cebola verde;
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
- 30-40 g de manteiga de boa qualidade;
- 0,5 partes de sal;
- 1 colher de chá de fermento em pó.
Misturamos ovos com leite em grande capacidade com um batedor. O queijo deve ser ralado e misturado com ervas picadas. Em outro recipiente, misture sal, farinha e fermento em pó, após o que começamos a adicionar gradualmente a mistura seca à mistura de ovo e leite, alterando tudo com um batedor.
Se você enrolar os rolinhos primavera e cortar em rolos compactos, obterá um aperitivo saboroso e original.
Em seguida, conecte a base para o teste com queijo e ervas, despeje o óleo vegetal e misture até ficar homogêneo.
Aquecemos a panela de panqueca e despeje a massa, frite as panquecas até corar. Unte as panquecas acabadas com manteiga.
Se desejar, você pode enrolar panquecas com rolos com qualquer recheio salgado - peixe vermelho, caviar, queijo, legumes, presunto, carne, etc.
Bom apetite!
