A simbiose de abacaxi suculento, cogumelos fritos perfumados e frango dietético há muito tempo é um clássico da culinária mundial. Os ingredientes descritos complementam-se com sucesso e revelam uma gama completa de gostos diferentes. No artigo, você aprenderá as melhores receitas para fazer saladas à base de abacaxi, peito de frango e cogumelos, que se tornarão uma adição original a qualquer mesa de festas.
Seleção e preparação de ingredientes
Produtos frescos e de alta qualidade são a garantia de que o prato preparado ficará saboroso, aromático, saudável e, é claro, seguro.
Ao escolher os ingredientes da salada, preste atenção ao seguinte:
- Cogumelos. Os champignon devem ser o mais frescos possível, cor de rosa branca ou creme, textura densa e elástica, com um aroma de cogumelo levemente agradável, sem manchas amarelas e danos. A presença de uma cor escura indica a rigidez dos corpos frutíferos.
- Peito de Frango. Um filé adequado para comer deve ter uma polpa rosa ou branca macia, que deve saltar bem quando pressionada. O peito fresco tem um aroma neutro e suave, agradável ao toque da pele. A presença de casca pegajosa e carne muito pálida confirma que antibióticos foram usados para cultivar o frango.
- Ananás. Ao escolher frutas enlatadas, é necessário inspecionar cuidadosamente o frasco: ele não deve estar inchado, danificado ou enferrujado. Em um recipiente aberto, deve haver uma quantidade suficiente de xarope para cobrir completamente os abacaxis. As frutas devem ser carnudas, suculentas e resistentes, com um bom aroma, de cor amarelo claro. Para ter certeza da qualidade dos abacaxis, você pode preservá-los em casa.
Ao escolher produtos, você também deve observar atentamente a data de fabricação.
Receita de Salada com Abacaxi, Peito de Frango e Cogumelos
A culinária mundial tem um grande número de pratos que combinam ingredientes como abacaxi, cogumelos e frango. Além disso, a base desses pratos, em regra, são as saladas, cuja preparação você precisa de um mínimo de aborrecimentos e tempo. As saladas, embora extremamente fáceis de preparar, acabam sendo muito saborosas, gratificantes e poderão se tornar um favorito definitivo na mesa festiva.
Receita clássica
8-1035 minutos
champignon em conserva
230 g
abacaxi em conserva
250 g
Valor nutricional por 100 g:
Ferva o filé em água e sal, pique em forma de quadrados.
Abacaxi e cogumelos cortados em quadrados.
Pique as nozes.
Em um recipiente grande, misture: peito, champignon, abacaxi, nozes. Mexa os ingredientes.
Tempere a salada com maionese, tempere com especiarias.
Arrume em pratos de servir, polvilhe com queijo duro ralado.
Receita de vídeo
Receita Clássica Receita de Vídeo: Receita Clássica
Importante! Para deixar a salada revelar totalmente seu sabor incrível e ter menos calorias, os especialistas aconselham o uso de maionese caseira feita por conta própria.
Salada de folhado com abacaxi e champignon frito
425-35 minutos
abacaxi em conserva
150 g
óleo vegetal
2-3 colheres de sopa. eu para fritar
Valor nutricional por 100 g:
- Cozinhe o filé até ficar macio, pique em cubos.
- Descasque a cebola, corte em cubos.
- Lavar champignon, cortado em pedaços arbitrários.
- Frite os cogumelos com cebola em óleo vegetal.
- Ferva os ovos, livres da casca, pique em forma de cubos.
- Rale o queijo.
- Monte o prato em camadas, untando cada camada com maionese: coloque a camada inferior na forma de uma mistura de cebola e cogumelo, a segunda camada - filé, a terceira - fatias de abacaxi, a quarta - queijo duro, o último - ovos. A camada superior não pode ser manchada com molho.
- Decore a salada com ervas picadas. Deixe cozinhar na geladeira por cerca de 60 minutos.
Você sabe As primeiras saladas apareceram na Roma antiga. Como regra, seus principais ingredientes eram ervas e folhas verdes, temperadas com mel, pimenta e sal.
Salada saborosa, satisfatória e aromática de frango, cogumelos e abacaxi tem um sabor agridoce incomum que não deixará ninguém indiferente. O prato se tornará um verdadeiro destaque na mesa festiva ou "diluirá" perfeitamente o menu diário. Além disso, mesmo um cozinheiro inexperiente pode cozinhá-lo, gastando um mínimo de tempo e esforço.