Os bruschettas são um aperitivo universal para uma mesa festiva e para conhecer os queridos convidados. Cozinhar é fácil e simples, e os ingredientes são encontrados em todas as geladeiras.

Afinal, de fato, você pode decorar fatias de pão torrado com absolutamente qualquer produto. Pode ser cogumelos fritos com cebola, cream cheese e pepinos frescos, legumes e molho estufados, pepinos espasmódicos e em conserva ... Você pode continuar para sempre! Mas hoje oferecemos-lhe para surpreender seus convidados de maneira simples. Mas bruschettas refinadas e extraordinariamente saborosas com tomate seco e queijo em conserva.

Imagine: uma fatia de ciabatta porosa e crocante é decorada com uma camada de queijo delicado, e a imagem é complementada por um tomate seco brilhante, suculento e com odor. Não sabemos sobre você, mas apenas com essas palavras, pegamos inspiração pela cauda e corremos em direção ao supermercado em busca dos ingredientes necessários. Felizmente, eles são bastante acessíveis e simples!

Os tomates secos ao sol são os melhores amigos do queijo macio!

Portanto, para fazer as bruschettas originais da maneira italiana, você precisará:

• 2 ciabatta;
• 300 g de queijo mussarela;
• 200 g de tomate seco ao sol;
• coentro (ou outros vegetais);
• azeite (ou qualquer outro óleo vegetal que você goste e que você possui);
• sal;
• pimenta do reino moída na hora.

Não se esqueça de cozinhar o molho bruschetta! Para fazer isso, você precisará de:

• 1 molho de salsa, coentro ou manjericão;
• 70 ml de óleo vegetal;
• 1 dente de alho;
• o sal.

Bem, para uma porção eficaz de bruschetta, estique tomates frescos, abacates e ervas.

Bruschettas - um excelente aperitivo com pressa!

Prepare imediatamente o molho. Moer o alho usando uma prensa e enviá-lo para uma tigela liquidificador junto com ervas e azeite. Moer até ficar homogêneo e salgado.

A mussarela precisa ser cortada em pedaços médios ou simplesmente rasgada em fibras. Corte a ciabatta ao meio longitudinalmente e unte com azeite (só um pouquinho). Enviamos o pão ao forno pré-aquecido a 200 graus, definimos o modo de cima para baixo e secamos a ciabatta por cerca de 5 minutos até dourar.

Depois disso, deixe o pão esfriar um pouco, coloque queijo e tomate seco. Novamente, envie ao forno - por cerca de 10 minutos, até o queijo derreter. Mas certifique-se de que ele não comece a corar! A mussarela só precisa ficar macia e viscosa.

A bruschetta pode ser decorada não apenas com molho e nozes, mas também com flores!

Mais uma vez, pegamos as bruschettas, deixe esfriar um pouco, depois polvilhe com sal e pimenta, polvilhe com molho verde e decore com tomates secos do sol em uma jarra.

Polvilhe ciabatta com ervas frescas, cubos de abacate, fatias de tomate fresco, adicione mais algumas gotas de molho e sirva aos convidados!