Os flocos de trigo sarraceno são um produto preparado usando tecnologia especial de cereais usando tratamento térmico, prensagem e corte. Quão alto teor calórico é esse tipo de trigo sarraceno processado, os benefícios do produto e possíveis danos são discutidos abaixo.
Composição, teor calórico, BZHU
Os flocos de trigo sarraceno contêm muitas substâncias úteis. Isso torna os pratos com eles fáceis de processar pelo trato gastrointestinal. O conteúdo de calorias é um dos mais baixos entre outros produtos similares - 300 kcal por 100 g.
Os flocos contêm as seguintes substâncias:
- vitaminas: A, grupo B, E, PP;
- metais: ferro, cobre, zinco, manganês, molibdênio, cromo, cobalto, titânio, níquel;
- não metais: silício, selênio;
- halogênios: flúor, iodo.
Indicadores BZHU por 100 g:
- proteínas 9,0 g;
- gorduras 2,4 g;
- carboidratos 67 g.
Importante! O trigo sarraceno é ecológico e pode ser administrado até a bebês e mulheres grávidas.
Qual é o uso
Além do efeito tônico geral ao comer cereais, por exemplo, como um café da manhã leve, eles têm um efeito positivo no metabolismo do material e contribuem para a luta contra o excesso de peso.
- Além disso, o produto é útil para o trabalho de muitos sistemas do corpo humano:
- trato gastrointestinal - remove toxinas, fortalece o sistema imunológico, regula o metabolismo;
- vesícula biliar - reduz o risco de formação de pedras;
- sistema endócrino - reduz o açúcar no sangue;
- sistema cardiovascular - ajuda com hipertensão, aterosclerose;
- órgãos de visão - fortalece a retina, alivia a fadiga ocular;
- sistema reprodutor feminino - reduz a gravidade do curso da síndrome pré-menstrual.
Os flocos verdes de trigo sarraceno têm propriedades ainda mais úteis, uma vez que as matérias-primas não são submetidas a tratamento térmico. Eles contêm muitos aminoácidos, proteínas e vários metais (sódio, cálcio, potássio) incluídos no trigo mourisco processado em quantidades muito menores.
Você sabe O trigo sarraceno ajuda na insônia - as cascas retiradas dos grãos são preenchidas com almofadas especiais para quem perdeu o sono.
O que é mais útil: cereal ou cereal
O trigo sarraceno completo é muito mais útil do que os produtos semi-acabados feitos com base. Por exemplo, a quantidade de calorias no mingau de um núcleo é três vezes menor. O processamento de cereais (térmico, mecânico) leva a uma diminuição na quantidade de nutrientes.
Mas, nas qualidades gastronômicas e de consumo, esses produtos se beneficiam significativamente - ainda permanecem na dieta, são facilmente preparados e processados rapidamente pelo organismo. Em vez de 20 a 30 minutos. ferva mingau de trigo sarraceno; você pode derramar cereal por alguns minutos com água fervente ou leite quente.
Qualquer tipo de processamento de grãos integrais aumenta seu índice glicêmico (o efeito do carboidrato no açúcar no sangue). Isso pode levar não apenas ao excesso de peso, mas também aos estágios iniciais do diabetes.
Dietas
O produto, com um teor calórico suficientemente alto, devido à sua composição química, é dietético. Ajuda não tanto no tratamento como na prevenção de uma grande variedade de doenças.
Você sabe O trigo sarraceno contém 3 de 8 aminoácidos vitais para o corpo humano - lisina, treonina, triptofano. Para aqueles que são proibidos ou não (vegetarianos) de comer carne, o caroço é um produto dietético indispensável.
Bons resultados são obtidos com o uso regular de cereal cozido no vapor para indigestão, hipertensão e gravidez.. Um produto picado para crianças pequenas também é bom.
Mas seu principal objetivo é ajudá-lo a perder peso.. A principal dieta é o uso de cereais e kefir com pouca gordura. As receitas podem ser rigorosas e gentis. O método mais severo é beber um litro de kefir com pouca gordura em várias doses por dia. Ao mesmo tempo, o trigo mourisco pode ser consumido em porções ao longo do dia. O curso dura 14 dias.
A saída dessa dieta deve ser a mais suave possível, para não chocar o corpo com alimentos muito gordurosos, doces ou grosseiros (por exemplo, tortas, carne frita ou peixe)
Existem também métodos mais "suaves" que permitem beber flocos não apenas com kefir, mas também com água morna ou refrigerante de mesa. Além disso, a receita pode incluir um pouco de sal, açúcar, mel e especiarias para diversificar o sabor do prato. 3-4 horas antes de dormir, é proibido comer qualquer coisa. Mas você pode comer 1-2 pepinos, tomates ou maçãs frescos uma vez por dia.
Danos e contra-indicações
Os flocos de trigo sarraceno praticamente não têm contra-indicações, mas mesmo esse produto não é o ideal. Possível intolerância individualalém disso, ele pode tocar o arroz primeiro e depois se espalhar para o trigo mourisco.
Uma reação alérgica se manifesta pelos seguintes sintomas: erupção cutânea, inchaço, dor de estômago, indigestão, choque anafilático. Qualquer uma dessas manifestações é um sinal para parar de usar o produto.
O produto semi-acabado de trigo sarraceno pode ser seguro, mas se for derramado sem medida com maionese, ketchup ou creme de leite, em vez de se livrar do excesso de peso, você poderá comprar quilos extras e doenças gastrointestinais
Os flocos de trigo sarraceno, com seu teor calórico não mais alto, saturam bem, normalizam o metabolismo do material e ajudam a se livrar do excesso de peso. Este produto é recomendado para dietas e é simplesmente delicioso, nutritivo e saudável, adequado para café da manhã instantâneo.