Zoltan Kreitz e sua esposa estão envolvidos na agricultura clássica na aldeia de Yako, perto de Kaposvár, em condições modernas. Seu número de gado leiteiro não excede 50 vacas, que, juntamente com novilhas e bezerros para venda, são cerca de 110 em condições modernas.
No início dos anos 90, a família Kreutz começou a se dedicar à criação de animais, em particular a criação de vacas. Eles adquiriram uma novilha prenhes, mas não para depois criar uma fazenda maior. Em vez disso, eles foram guiados pelo desejo de dar leite fresco e saudável para crianças de uma família em crescimento.
Mas os bezerros foram deixados para trás e compraram novilhas prenhes, de modo que o gado, dando leite, cresceu lentamente. Naquela época, grandes empresas de laticínios compravam leite. Porém, com a expansão do curral, o número crescente de vacas exige mais trabalho manual. Também era uma questão urgente ser capaz de gerenciar de maneira econômica.
Hoje, a família usa 100 hectares de terras privadas e arrendadas para pastagens, prados, florestas e terras aráveis.
Em média, uma vaca leiteira durante sua vida produz cerca de 50 mil litros de leite.
O proprietário diz que a única maneira de criar uma fazenda rentável é produzir alimentos para si mesmo, e a maior parte do trabalho é feita pela família.
O proprietário, embora orgulhosamente mostre seus bezerros nascidos há vários dias, também nos diz que criar gado não é um pão fácil.
- No município de Kleinkarsdorf, a Dresdner Vorgebirgs Agrar AG está construindo a primeira fazenda leiteira na Alemanha com um jardim para uma fazenda leiteira, investindo 6 milhões de euros neste projeto. Tendo implementado essa idéia, a empresa espera aumentar a produção de leite, aumentar a expectativa de vida das vacas e aumentar sua prole.
- Dubai: à medida que as temperaturas atingem os máximos dos anos 40, as fazendas locais estão de volta ao trabalho para proteger seu gado do calor do deserto, como um alto-forno. O calor e a umidade extremos podem ser perigosos para as vacas leiteiras, reduzindo a produção de leite e ameaçando sua saúde e capacidade de suportar bezerros.
- No Reino Unido, foram identificadas características genéticas das vacas em que os produtores de leite devem se concentrar se quiserem aumentar a produção diária de leite de seus rebanhos.
