Em termos da Parceria Agrícola Canadense, os governos do Canadá e da província de Manitoba estão investindo US $ 300.000 no Assiniboine Community College para apoiar o novo Centro de Nutrição em Proteínas Animais (FPC), disse o ministro da Agricultura de Manitoba, Ralph Eichler, em 13 de maio.
O novo centro de treinamento, localizado no campus da Victoria Avenue East em Brandon, será especializado em proteínas animais. O primeiro programa é um programa de certificação de 11 meses para produtos alimentícios (proteínas animais).
Como parte deste programa, que começa no próximo mês, os alunos aprenderão o processamento de proteínas e outras habilidades necessárias para conseguir empregos na indústria. O uso adicional do centro permite treinamento especializado e pesquisa aplicada.
"A crescente demanda global por proteínas fornece à nossa indústria em Manitoba enormes oportunidades para novos trabalhos de fabricação e processamento", disse o ministro Eichler.
O novo Centro de Alimentos com Proteínas Animais também abordará a falta de mão-de-obra na indústria de processamento de carne de Manitoba.
Em janeiro de 2017, o Conselho Canadense de Pesquisa Agrícola em Agricultura constatou que a parcela de empregos vagos nas empresas rurais de processamento de carne excede 9,5%. Essas vagas limitam a capacidade de produção e influenciam o crescimento futuro.
