Muito em breve, em 9 de fevereiro deste ano, os moradores de Kaliningrado terão mais uma vez a oportunidade de se tornarem participantes do feriado deslumbrante - Dia da Longa Salsicha. O evento será realizado no Museu do Oceano Mundial - é aqui que todos os convidados do feriado terão a chance não apenas de se divertir com o coração, mas também de provar a linguiça, a receita que é mantida na cidade desde a Idade Média.

“Pela primeira vez, os habitantes de nossa cidade, que antigamente se chamavam Königsberg, tiveram esse feriado em 1520! - Os historiadores locais de Kaliningrado dizem com orgulho. - O recorde daquele primeiro feriado foi impressionante - os açougueiros antigos conseguiram fazer lingüiça com 41 cotovelos (pouco mais de 45 metros). A música sacudia na cidade, e os cozinheiros medievais carregavam salsichas enormes para acompanhar trombetas e tambores por todo o Koenigsberg. ”

Desde então, os chefs da cidade fizeram o possível para quebrar os recordes dos anos anteriores. E em 1601, o comprimento da lingüiça festiva alcançou mais de mil côvados (cerca de um quilômetro). Para criar essa linguiça, três chefs experientes, usando 90 aprendizes, usaram mais de 80 presuntos e sete quilos de pimenta preta na preparação.

No século 21, a tradição de fazer a lingüiça mais longa foi esquecida. Mas sete anos atrás, funcionários do Museu do Oceano Mundial lembraram-se do maravilhoso feriado anual e decidiram retomar sua participação.

"Em 2018, o comprimento da lingüiça festiva chegou a três metros", dizem os organizadores do festival. - Na circunferência, o produto atingiu 90 cm e o peso da lingüiça excedeu 130 kg. Eles prepararam a lingüiça de festas do ano passado um pouco menos de dois dias ".