Framboesas congeladas: calorias, benefícios e malefícios, como congelar adequadamente * Embelezamento

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Congelar framboesas é a melhor maneira de armazená-las, o que é importante para criar uma reserva de vitaminas para o inverno. Descubra como salvar todas as propriedades benéficas do produto para continuar a usá-lo sem causar danos à saúde.

Conteúdo calórico e composição vitamínica

A proporção de KBJU por 100 gramas é:

calorias: 64 kcal;
proteínas: 1,5 g;
gorduras: 0,3-0,8 g;
carboidratos: 6-15 g.

O conteúdo calórico total de frutas congeladas é cerca de 1,5 vezes menor que o de framboesas frescas. Quanto à perda de vitaminas, a composição da vitamina B1 é reduzida em 25% e B2 - em 4-18%. Com o manuseio adequado, você pode economizar 95% de vitamina C.

As vitaminas A e E são armazenadas na totalidade, 100 g de frutas congeladas corretamente contêm 4-6,5 g de fibra, 130 mg de potássio e 1 mg de sódio.

Você sabe Como a flor de framboesa é recusada, ao coletar néctar, a abelha está sob proteção natural e pode funcionar com sucesso mesmo durante chuva fraca.

Devido ao número mínimo de calorias e rico valor nutricional, framboesas congeladas são frequentemente usadas na nutrição dietética.

Posso usar framboesas congeladas

A resposta é sem dúvida positiva. O produto pode e deve ser adicionado à dieta de qualquer forma. Apesar das pequenas perdas durante o congelamento, é capaz de aumentar a imunidade, ajudar com resfriados, estabilizar o metabolismo e acalmar o sistema nervoso.

Mas vale lembrar que as frutas e legumes das lojas e supermercados congelados industrialmente são principalmente importados ou com efeito de estufa. A composição útil é mínima, diferentemente dos corantes e de vários aditivos químicos.

O mesmo se aplica aos produtos importados: a colheita geralmente é colhida e não amadurecida, e amadurece nas prateleiras do supermercado. Esse produto também passa por um processamento prejudicial, que anula o efeito benéfico no corpo.

É mais saudável e seguro congelar um medicamento natural em casa. O principal é observar a observância da técnica correta de congelamento.

Benefícios e danos ao corpo

As propriedades das frutas processadas podem ser equiparadas às frescas, dada a composição quase inalterada dos nutrientes. Mas quanto benefício e dano essa framboesa pode fazer é melhor estudado antes de tomá-lo.

Uso do produto:
Framboesas congeladas são usadas para prevenir a esclerose.
Tem um efeito positivo no sistema cardiovascular.
É recomendado para aterosclerose e hipertensão.
Servir como um antibiótico à base de plantas.
Remove toxinas e colesterol do corpo.
Usado para artrite e artrose.
Aumenta a imunidade.
Fortalece o sistema nervoso humano.
Tem um efeito antipirético e é usado na forma de tinturas para resfriados.

Importante! Depois de tomar decocções e tinturas à base de framboesas, você definitivamente deve ir para a cama e se refugiar. Isso ajudará o corpo a combater melhor a doença.

Possível dano:
Bagas não devem ser consumidas com sintomas de gota. Devido à presença de purina no produto, o abuso do produto pode causar um mau funcionamento no metabolismo da purina.
Se uma pessoa é propensa a alergias, uma sobremesa vermelha pode causar reações indesejadas (erupção cutânea, vermelhidão, tontura).
A framboesa causa contração do útero, portanto, para as mulheres grávidas nos últimos estágios, é melhor evitar o uso.

Como escolher e congelar

Bagas são importantes para escolher intacta e saudável (você não pode amadurecer um pouco). É necessário limpá-los a partir de pedaços de folhas, talos, lavar e secar completamente.

Para congelar, você pode escolher recipientes de plástico ou sacos de plástico. Dependendo dos métodos de uso, o produto pode ser congelado inteiro, amassado ou adicionado de açúcar e geléia.

A temperatura ideal de armazenamento no freezer é de -18 ... -24 ° C. Esse regime de temperatura permitirá armazenar a colheita por até 1 ano.

Para evitar que as frutas grudem, é recomendável congelar previamente (30–35 min.) Em paletes de plástico. Em seguida, eles podem ser transferidos para o tanque e enviados para armazenamento a longo prazo.

Importante! Com longos períodos de armazenamento, as framboesas perdem mais vitaminas. É melhor armazenar o produto por 3-4 meses, com uma temperatura de -8 ... -10°C.

É mais útil congelar framboesas cultivadas em seu próprio site ou compradas de amigos - nesse caso, a probabilidade é de que a baga não tenha sido submetida a processamento químico. Isso ajudará a garantir o correto processo de congelamento e a disponibilidade de qualidades saudáveis.

Contra-indicações

Apesar da alta utilidade das framboesas, nem sempre é permitido usá-las.

Vale a pena dizer algumas palavras sobre um possível efeito negativo no corpo:
durante uma exacerbação de doenças gastrointestinais, o consumo pode causar complicações;
os frutos têm efeito diurético, o que pode causar complicações com disfunção renal;
contra-indicado em nefrite, poliartrite, osteocondrose, oxalúria e exacerbações de urolitíase;
abuso pode causar dores de cabeça;
contraindicado para diabéticos devido ao alto teor de açúcar;
não recomendado para baixa coagulação do sangue, porque a baga tem o efeito oposto;
é proibida a recepção de asma brônquica e a presença de pólipos no nariz.

Você sabe As framboesas não são todas igualmente saudáveis. Assim, as framboesas vermelhas trazem mais benefícios ao corpo do que o amarelo. E o mais útil é o black berry, que foi criado e cultivado nos Estados Unidos.

Assim, framboesas na forma congelada têm propriedades mais semelhantes às frescas. É adequado para a preparação de chás, smoothies, compotas e doces medicinais, eficazes em infecções respiratórias agudas, estresse e outras doenças.