Os falantes são um gênero numeroso de cogumelos de chapéu, que consiste em espécies venenosas e comestíveis. Esta é uma das famílias mais comuns nas florestas russas. As espécies comestíveis têm bom gosto. Eles crescem principalmente em florestas decíduas. Seus chapéus são consumidos principalmente.

Falante avermelhado da comestibilidade

Clitocybe dealbata - refere-se à categoria de cogumelos venenosos mortais. Isto é devido ao conteúdo de muscarina neles, o que torna o govorushchik dessa espécie mais venenoso do que o agaric de mosca. Em uma pessoa que comeu esse cogumelo, os sinais de envenenamento aparecerão em 20 minutos.

É uma diminuição da frequência cardíaca, aumento da salivação e lacrimação das glândulas, insuficiência respiratória, diarréia e vômito. Note-se que as fatalidades são raras, mas ocorrem. Existe um antídoto que pode neutralizar o envenenamento com oradores. É uma atropina alcalóide da planta (anticolinérgico M).

A descrição biológica do fungo

O locutor é avermelhado (vermelho) ou sulcado pertence à família do comum. Anteriormente, na literatura, distinguia-se Clitocybe rivulosa, por apresentar perna e chapéu mais curtos, com tonalidade rosa em comparação com Clitocybe dealbata (esbranquiçado, branqueado ou branqueado).

Mais tarde, porém, ocorreu que, devido à capacidade das tampas desses cogumelos de absorver a umidade do ar, um locutor dessa espécie adquire uma cor ou outra. Estudos moleculares provaram que eles são essencialmente o mesmo fungo polimórfico.

Clitocybe dealbata - um locutor esbranquiçado / vermelho (branqueado ou branqueado) tem:

• chapéu com arestas viradas - convexas no início da estação de crescimento e achatadas com um funil dentro mais próximo do amadurecimento. O diâmetro atinge tamanhos de 20 a 45 mm. Sua cor pode variar do branco-acinzentado inicial ao creme e bronzeado na forma madura, além de apresentar uma tonalidade rosada. A pele é sedosa e brilhante, com 3 a 4 mm de espessura, e o aumento da umidade a torna mucosa;
• placas, transformando-se suavemente em uma perna, geralmente são localizadas, inicialmente brancas e, quando amadurecem, alteram-na gradualmente para tons creme e marrom-amarelado;
• perna também branco, com comprimento de 20 a 40 mm, diâmetro de até 6 mm, possui formato cilíndrico. Na base, é estreitado, acinzentado, quando maduro se torna oco. Em alguns lugares, a perna pode ficar coberta de manchas de nozes, os locais de pressão escurecem;
• matiz esporos em pó esbranquiçado;
• carne tem uma consistência branca elástica. Quando quebrada, sua cor não muda e exala o cheiro de madeira serrada ou farinha moída na hora.

Você sabe Os cogumelos são mais antigos que os dinossauros. Mais de 300 milhões de anos atrás, no território que agora pertence à Arábia Saudita, os espécimes cresceram até 10 m.

Onde e quando o falador esbranquiçado cresce

Os habitats de Clitocybe dealbata e Clitocybe rivulosa são condições naturais: em prados e pastagens, bordas da floresta ou clareiras de florestas decíduas e mistas da zona temperada. Ele ama solo úmido, musgo e folhas caídas. Datas de frutificação - julho - novembro.

Na Rússia, o govorushka é comum em sua parte européia, na Crimeia, e também cresce na Sibéria Ocidental e Oriental. Seus corpos frutíferos formam anéis fechados, popularmente chamados de "círculos de bruxas".

O que pode ser confundido

O risco da colheita de cogumelos é que o govorushka avermelhado possa ser confundido com cogumelos comestíveis, como agaricos e cabides de mel, govorushki vermelho, cogumelos. Eles podem se agrupar em grupos de comestíveis, disfarçando-se como eles.

Como distinguir de outros cogumelos

Entre o grupo de cogumelos comestíveis, os falantes venenosos avermelhados e esbranquiçados se destacam com uma cor mais pálida. Eles também têm um cheiro adocicado e agradável, o que os diferencia significativamente dos úteis: é mais amêndoa nos agaric de mel do prado e mais pulverulenta no limpador.

O locutor vermelho pode ser distinguido pela cor da carne do corpo da fruta, a perna mais carnuda e o tubérculo no centro do chapéu. O gengibre tem um bom aroma de cogumelos e uma cor significativamente mais brilhante.

Dadas essas características dos oradores, podemos concluir que não é muito melhor o apanhador de cogumelos ignorar a clareira, onde cogumelos estranhos crescem ao lado, para não arriscar sua saúde e, às vezes, a vida.